แป้งพิซซ่านมเปรี้ยวในเวลาเพียง 10 นาที🍕

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ชามลึกตะแกรงช้อนหากมีเครื่องผสมกับหัวฉีดสำหรับแป้ง

ส่วนผสม

แป้ง	300 กรัม
คอทเทจชีส	150 กรัม
ผงฟู	3 ช้อนชา
เกลือ	1 หยิก
น้ำมันพืช	100 มล
นม	100 มล

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ร่อนแป้ง 300 กรัมลงในชามลึก เราขอแนะนำให้กลั่นกรอง 2-3 ครั้งเพื่อให้แป้งนั้นอุดมไปด้วยออกซิเจน เพื่อให้แป้งกลายเป็นสีขาวคุณภาพสูงไม่ลอยเราแนะนำให้ใช้แป้งสีขาวคุณภาพสูงสุด ในแป้งเพิ่มสามช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์ผงฟูเกลือหนึ่งหยิกและผสม เราเทนม 100 มล. ลงในส่วนผสมที่แห้ง เราแนะนำให้ใช้นมสด: ฟาร์มหรือเก็บนม
   
2. เทน้ำมันพืช 100 มล. เราขอแนะนำให้นำดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่นมาใช้เพื่อให้พิซซ่าที่ทำเสร็จแล้วไม่มีกลิ่นหอมจากภายนอก
   
3. เทคอทเทจชีส 150 กรัม เราใช้ไขมันสด 20% คุณกล้าหาญน้อยกว่านี้ขึ้นอยู่กับคุณ ผสมส่วนผสมทั้งหมดคลุกแป้ง วิธีนี้สามารถทำได้ก่อนด้วยช้อนจากนั้นใช้มือของคุณ หรือส่งมวลไปยังเครื่องผสมทันที นอกจากนี้ยังสะดวกในการนวดแป้งในเครื่องทำขนมปังอีกด้วย เราจะใช้ตัวปรับแต่งเสียงพร้อมตะขอสำหรับการนวด
   
4. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีและแป้งกลายเป็นก้อนเดียววางบนพื้นผิวงานแล้วนวดด้วยมือของเราประมาณ 3-4 นาที แป้งพร้อมคุณสามารถทำพิซซ่า
   

เคล็ดลับการทำพิซซ่า

• สามพิซซ่าขนาดใหญ่หรือหลายส่วนสามารถอบจากจำนวนของแป้งนี้ สำหรับพิซซ่าขนาดใหญ่แบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันแล้วม้วนออกมาด้วยชั้นหนาประมาณ 3 มม. เตรียมจานอบล่วงหน้า คุณสามารถทำช่องว่างจากแป้งตามขนาดของรูปร่างที่เลือก โรยแป้งหรือไขมันด้วยน้ำมันพืช (เนย) โรยแป้ง
• เป็นไส้สำหรับพิซซ่าคุณสามารถใช้ส่วนผสมใด ๆ อย่างแน่นอน ไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์ต้มจะทำ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เพิ่มผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สองหรือสามชนิดในคราวเดียว ตัวอย่างเช่นมันอาจเป็นเบคอนไส้กรอกซาลามี่และไส้กรอกต้ม (ไส้กรอก) นอกจากนี้ยังใส่มะเขือเทศผักดองเห็ดกุ้งสับปะรดข้าวโพด คุณสามารถรวมส่วนผสมหลายอย่างที่มีให้หรือเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง ต้องแน่ใจว่าได้ทาจาระบีที่โดด้วยซอส คุณสามารถซื้อซอสพิซซ่าสำเร็จรูป ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการผสมซอสมะเขือเทศกับมายองเนส หรือถ้ามีเวลาและความปรารถนาที่จะเพิ่มจานเผ็ดร้อนคุณสามารถทำซอสเอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมน้ำมะเขือเทศหรือมะเขือเทศตุ๋นกับกระเทียม, ออริกาโน, ใบโหระพาแห้ง เพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยน้ำตาล ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ดเพิ่มพริกพริก ซอสนี้สามารถใช้ไม่เพียงเพื่อจาระบีแป้งพิซซ่า แต่ยังเสิร์ฟพร้อมกับจานเนื้อ
• เติมชิ้นงานด้วยชีสขูด ชีสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับพิซซ่าคือพาเมซาน มันละลายอย่างสมบูรณ์แบบสร้างความเหนียวอร่อย แต่คุณสามารถโรยหน้าด้วยชีสชนิดอื่นเช่น gorgonzola, mozzarella หรือ feta cheese
• เราอบพิซซ่าที่อุณหภูมิ 180 องศา 25 นาที หลังจากนั้นโรยด้วยสมุนไพรสับหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟ

สูตรวิดีโอ

หากคุณต้องการฟังความคิดเห็นของพ่อครัวเกี่ยวกับสิ่งที่พิซซ่าจากแป้งเต้าหู้จะเปิดออกให้ดูวิดีโอนี้ คุณจะไม่เพียง แต่เรียนรู้ความคิดเห็นและคำแนะนำของพ่อครัว แต่ยังดูกระบวนการทั้งหมดของการสร้างแป้งเต้าหู้สำหรับพิซซ่า

สูตรแป้งพิซซ่าอื่น ๆ