3 สูตรสำหรับหม้อชีสกระท่อมด้วยแป้งสำหรับหม้อหุงช้าและเตาอบ

แป้งหม้อปรุงอาหารเป็นส่วนผสมที่สำคัญที่เป็นผลิตภัณฑ์แทนกันของเซโมลินาและแป้งในจาน หน้าที่ของมันคือการดูดซับของเหลวส่วนเกินและมัดแป้ง ดังนั้นหม้อตุ๋นจะแน่นหนา แต่นุ่มและจะไม่แตกเมื่อนำออก เพื่อให้แคลอรี่แคลอรี่น้อยลงอย่าใช้ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - ดังนั้นจานจะไม่น่ารับประทาน มันจะดีกว่าที่จะเปลี่ยนน้ำตาลด้วยหญ้าหวานและใช้แป้งข้าวโพด - มันจะถูกดูดซึมโดยร่างกายอีกต่อไป

ประโยชน์ของแป้ง

แป้งเป็นผลมาจากการแปรรูปข้าวข้าวโพดมันฝรั่งและซีเรียลบางชนิดซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เนื่องจากความสามารถในการดูดซับของเหลวส่วนเกินทำให้เกิดความเปราะบางและความโปร่งสบายของผลิตภัณฑ์จึงสามารถใช้ในหม้อปรุงอาหาร, ขนมปัง, มัฟฟินรวมถึงซอสเนื้อสัตว์และจานปลา (เป็นส่วนผสมในการผสมพันธุ์) เขายัง:

• มีความสามารถในการสร้างผลของกระเพาะอาหารเต็มรูปแบบเช่นเดียวกับการชะลอการดูดซึมของน้ำตาลเนื่องจากมันถูกใช้ในโภชนาการของผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ประสบความสำเร็จ;
• เนื่องจากเนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตดิบมันมีคุณสมบัติต้าน;
• ช่วยในการย่อยอาหารให้เป็นปกติและช่วยในการรักษาแผลในกระเพาะอาหาร
• ลดคอเลสเตอรอลในเลือด
• กำจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย

คุณสมบัติทั้งหมดข้างต้นเกี่ยวข้องกับแป้ง“ สุขภาพ” ที่พบในพืชตระกูลถั่วและธัญพืชในขณะที่มันฝรั่งและข้าวถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วจากร่างกายเปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคสแล้วเปลี่ยนเป็นไขมัน ไม่แนะนำให้เพิ่มผลิตภัณฑ์ในของเหลวร้อนมากมิฉะนั้นจะทำให้สูญเสียคุณสมบัติที่มีค่า

หม้อตุ๋นกับแป้งในหม้อหุงช้า

สูตรดั้งเดิม

ทำไมแป้งในหม้อตุ๋น? หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแป้งในหม้อหุงช้าเป็นจานเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องเปลือกทอด เพื่อป้องกันไม่ให้จานเปลี่ยนเป็นไข่เจียวแนะนำให้ตีไข่ให้ละเอียดและเย็นจากนั้นหม้อตุ๋นจะออกมาโปร่งสบาย สำหรับฟันหวานในสูตรควรเพิ่มอีก 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศวานิลลาหรืออบเชยสามารถเพิ่มลงในจานที่เวทีการนวด

คุณจะต้อง:

• น้ำตาล - 1 หลายแก้ว
• ชีสกระท่อม - ครึ่งกิโลกรัม
• แป้ง - 90 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• โซดา - 6 กรัม
• ครีม - 250 มล.

การจัดเตรียม

1. ผสมครีม, ไข่แดง, คอทเทจชีส, แป้ง, ซาวครีม, โซดา, ผสมกับเครื่องปั่น
2. ตีขาวกับน้ำตาลแยกต่างหาก
3. รวมส่วนผสมนมเปรี้ยวกับโปรตีน (ไม่จำเป็นต้องเอาชนะ)
4. ใส่มวลที่เกิดขึ้นลงในความจุจาระบีของ multicooker ปรุงอาหารในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 65 นาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมด้วยแป้งจะเปิดออกที่สวยงามและสูง หลังจากทำอาหารแล้วจะดีกว่าถ้าปล่อยให้จานเย็นโดยไม่เปิดฝามิฉะนั้นจะตก (เมื่ออบในเตาอบไม่แนะนำให้เย็นไม่เช่นนั้นจานอาจแห้ง) ผลิตภัณฑ์มันฝรั่งในจานสามารถแทนที่ด้วย semolina โดยมุ่งเน้นไปที่จำนวนของไข่ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีเรียลสำหรับแต่ละคน

สูตรช็อคโกแลต

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมด้วยแป้งและช็อคโกแลต (หินอ่อน) มีเนื้อนุ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความหวานปานกลาง ครีมในสูตรสามารถถูกแทนที่ด้วยนมผสมกับเนย เพื่อหลีกเลี่ยงก้อนชีสกระท่อมในการทดสอบให้บดด้วยเครื่องปั่น

คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม - 1 กก.
• ครีม - 100 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• น้ำตาล - แก้ว
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

การจัดเตรียม

1. นำครีมไปต้ม
2. โยนช็อคโกแลตที่แตกเข้าไป รอจนกว่ามันจะละลายและผสม
3. ผสมคอทเทจชีส, น้ำตาล, ไข่, แป้งแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน
4. ครีมช็อคโกแลตเทลงในส่วนหนึ่ง คน
5. กระจาย 1 ช้อนในชามหลายผู้รับ greased ของแต่ละส่วน ทำให้คราบเป็นไม้จิ้มฟัน
6. ปรุงอาหารด้วยโปรแกรม Baking เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากปิดเครื่องแล้วให้กดค้างไว้ที่“ การทำความร้อน” เป็นเวลา 30 นาที

ห้ามมิให้ใส่วานิลลินหรือวานิลลาใส่น้ำตาลลงในจาน แต่ห้ามเพิ่มอีกเพราะเครื่องปรุงที่มากเกินไปจะทำให้ความขมของหม้อเปลี่ยนไป สำหรับรสชาติที่ละเอียดยิ่งขึ้นคุณสามารถใส่ชิ้นส่วนของแอปริคอตแห้งลูกพรุนผลไม้หวานโรยจานด้วยมะพร้าว

เตาอบหม้อตุ๋นชีส

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแป้งในเตาอบเป็นอาหารอร่อยและทุกวัน คุณสามารถเพิ่มลูกเกดส้มหวานหรือเอร็ดอร่อยและเหล้าสักหยดในสูตรสำหรับคาสเซอรอลชีสในกระท่อมด้วยแป้งในเตาอบ

คุณจะต้อง:

• ครีม - 50 มล.
• ชีสกระท่อม - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล - 175 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 60 กรัม
• เนย - 20 กรัม

การจัดเตรียม

1. ตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อย
2. รวมคอทเทจชีสกับน้ำตาลไข่แดงครีมเปรี้ยวและแป้ง คน
3. เพิ่มโปรตีนวิปปิ้งลงในมวล คน
4. ปรุงในภาชนะใส่ไขมันที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที

หากคุณต้องการปรุงอาหารหม้อตุ๋นกับแป้งข้าวโพดให้ใช้สองเท่าในสูตร: ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากข้าวโพดมีความหนืดน้อย อย่างไรก็ตามมันให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลเหมาะสำหรับบิสกิตที่ละเอียดอ่อนและของหวานอื่น ๆ และยังเหมาะสำหรับอาหารที่ปราศจากกลูเตน

สูตรใด ๆ สำหรับ casseroles ชีสกระท่อมด้วยแป้งที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมอาหารทุกวันสำหรับชาและเป็นของหวานเทศกาลสำหรับแขก ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

สูตรหม้อตุ๋นอื่น ๆ