สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาลวิธีที่จะทำให้หม้อปรุงอาหารที่ง่ายที่สุด

เป็นไปได้ที่จะอบชีสกระท่อมอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับมือใหม่หรือไม่? เต้าหู้ที่ปรุงในกระทะบนเตาเปิดออกไม่น้อยกว่าฉ่ำในเตาอบ แต่ทำอาหารอย่างรวดเร็วเป็นสองเท่า ตามที่เชฟผู้มีประสบการณ์รสชาตินั้นไม่แตกต่างจากจานเตาอบแบบดั้งเดิม สูตรช่วยได้ถ้าไม่มีเตาอบในครัว แต่คุณต้องการเพลิดเพลินกับของหวานที่แสนอร่อย คุณสามารถเพิ่มคุกกี้ลงในจานดังกล่าวมันจะอร่อยและผิดปกติ การทำหม้อตุ๋นนั้นช่างเป็นความสุข

การเป็นแหล่งของโปรตีนและแคลเซียมสำหรับร่างกายของเราชีสกระท่อมสามารถเป็นอันตรายได้หากอายุการเก็บรักษาไม่ได้รับการเคารพ ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์มากที่สุดภายใน 3-5 วันหลังจากการผลิต - ในช่วงเวลานี้สามารถให้ความร้อนได้โดยไม่ต้องกลัว มันจะดีกว่าที่จะเก็บสินค้าอบสำเร็จรูปด้วยชีสกระท่อมในตู้เย็นเป็นเวลา 72 ชั่วโมง

3 ความลับการทำอาหารของชีสกระท่อมในกระทะ

1. เพื่อให้หม้อปรุงอาหารไม่เผาไหม้และเคลื่อนย้ายออกจากจานได้ง่ายมันจะดีกว่าที่จะจาระบีกระทะก่อนที่จะอบด้วยน้ำมัน (ผักหรือครีม) หรือสอดคล้องกับกระดาษอบ
2. มันจะดีกว่าที่จะเลือกกระทะเหล็กหนาผนังเหล็ก ใช้หม้อขนาดใหญ่เพื่อจุดประสงค์นี้ จานดังกล่าวจะช่วยเพิ่มความอบอุ่นของมวลเต้าหู้และด้านสูงจะช่วยให้ขนมเพิ่มขึ้นได้ดี
3. ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ การปรุงอาหารบนเตาควรมีลักษณะคล้ายกับการละเหี่ยในเตาอบ หากคุณมีความแข็งแรงหรือความร้อนปานกลางจานจะไหม้หรือดิบที่เหลือจะไม่มีเวลาอบ

สูตรคลาสสิกที่แตกต่างกัน

ด้วยครีมเปรี้ยว

ด้านบนของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในกระทะโดยไม่ต้องเปิดเตาอบซีด แต่ลักษณะของจานสามารถปรับปรุงได้หากขนมเสิร์ฟกับด้านน่ารับประทาน จากขนมหม้อปรุงอาหารดังกล่าวสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารเช้าได้หากลูกเกดถูกแทนที่ด้วยชีสขูดและน้ำตาลด้วยเกลือเล็กน้อย แนะนำอาหารจานนี้แม้ในย่อหน้า

คุณจะต้อง:

• ครีม - 200 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• semolina - 100 กรัม
• เกลือ - หยิก;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

การจัดเตรียม

1. ผสมครีมเปรี้ยวกับ semolina แล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ชั่วโมงเพื่อให้บวม
2. ตีไข่ด้วยน้ำตาล ผสมส่วนผสมที่เกิดกับชีสกระท่อม
3. เพิ่มเซโมลินาที่บวมบวมโซดาเกลือและลูกเกดเข้ากับมวลนมเปรี้ยว
4. ใส่แป้งลงในจานจาระบี ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีบนเตาด้วยไฟอ่อนมาก

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในกระทะเพิ่มขึ้นและไม่แห้งจึงจำเป็นต้องเตรียมของหวานภายใต้ฝาปิดที่แน่นหนา ก่อนเพิ่มลงในจานควรแช่ผลไม้แห้งในชาร้อน

ด้วยลูกแพร์

สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม (ในภาพ) ในกระทะที่มีผลไม้เป็นที่นิยมและมีประโยชน์ จานสามารถใช้เป็นโภชนาการวิตามินของเด็กได้เช่นเดียวกับคนที่ติดตามอาหารเพื่อการลดน้ำหนักไม่รวมน้ำตาลจากของหวาน

คุณจะต้อง:

• น้ำผึ้ง - 50 กรัม
• ชีสกระท่อม - 500 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 17 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• แป้ง −20 กรัม
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
• วานิลลิน - หยิก

การจัดเตรียม

1. ผสมเนยกับน้ำผึ้ง หั่นลูกแพร์หั่นเต๋าในซอสนี้แล้วค้างไว้จนกระทั่งมันนิ่ม
2. ตีไข่ขาวด้วยน้ำตาล
3. บดคอทเทจชีสและผสมกับวานิลลาแป้งและไข่ที่ตีด้วยพา
4. ใส่ในกระทะที่มีผนังหนาทาน้ำมันนมเปรี้ยว ตกแต่งด้านบนของหม้อตุ๋นกับน้ำเชื่อมลูกแพร์
5. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมงปิดฝาจาน

เพื่อป้องกันไม่ให้หม้อตุ๋นทำให้จานเย็นในกระทะแล้วนำออก แทนที่จะใช้เนยคุณสามารถใช้มาการีนคุณภาพสูงเพื่อทาจารบีจาน

ชีสเค้กในกระทะ

คอทเทจชีสพายในกระทะที่มีรูปลักษณ์และรสชาติเป็นเหมือนเค้ก - มันสามารถเตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาลและสำหรับดื่มชาในวงครอบครัว

คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม - 200 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• โซดา slaked - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วอลนัท - 150 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• นม - 500 มล.
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. ถูไข่กับน้ำตาล (แก้ว)
2. ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้เพิ่ม vanillin เพื่อลิ้มรส 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง คน
3. ในกระทะผสมมวลกับนม
4. ทำครีม ใส่กระทะลงในกองไฟเล็ก ๆ แล้วปรุงอาหารคนตลอดเวลาจนข้น
5. ถูชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้วและไข่ เพิ่มแป้งที่เหลือลงในส่วนผสมด้วยโซดาที่หั่นแล้ว คน นวดแป้งหนา
6. แบ่งแป้งออกเป็น 6-8 ส่วน แผ่ออกแต่ละส่วนของพวกเขาและทอดในกระทะแห้งจนกว่าพวกเขาจะเป็นสีดอกกุหลาบทั้งสองด้าน
7. ตัดขอบที่ไม่สม่ำเสมอของเค้กที่เกิด
8. บดชิ้นส่วนจากเค้กด้วยวอลนัทในเครื่องปั่น
9. ตีด้วยเนยผสม (อ่อน) ผสมกับคัสตาร์ดเย็น
10. ทาเค้กด้วยครีมโรยด้วยวอลนัทแล้วแช่ประมาณ 4-6 ชั่วโมง

เมื่ออบขนมเค้กมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ใส่มากเกินไปในกระทะ - แป้งแห้งจะดูดซับครีมแย่ลงและจานจะแห้ง ก่อนทอดให้สับเค้กด้วยส้อมเพื่อไม่ให้บวม พื้นผิวของเค้กพายสามารถตกแต่งด้วยมะพร้าวช็อกโกแลตขูด

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในกระทะโดยไม่ต้องเปิดเตาอบจะไม่น่ารับประทานถ้าคุณอบในภาชนะเหล็กหล่อสูงด้วยความร้อนต่ำ ลองด้วยตัวเอง!

สูตรหม้อตุ๋นอื่น ๆ