4 สูตรชีสกระท่อมพร้อมลูกเกด

Kamelena กระท่อมชีสหม้อลูกเกด - อร่อยมากและอุดมไปด้วยวิตามิน เนื้อหาของสารที่มีประโยชน์ในลูกเกด (วิตามิน C, B1, B2, B5, B6, A, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, คลอรีน, แมกนีเซียม, โบรอน, เหล็ก) สูงกว่าองุ่น 10 เท่า เบอร์รี่อบแห้งมีคุณค่าในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระยาระงับประสาทรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเพิ่มระดับเฮโมโกลบิน แนะนำให้ใช้ลูกเกดเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันดังนั้นอาหารจานนี้จึงน่าดึงดูดเป็นพิเศษในอาหารของเด็ก - ต้องขอบคุณทั้งผลไม้แห้งและชีสกระท่อมที่อุดมด้วยแคลเซียม

แคลอรี่ที่มีลูกเกดอยู่ในแคลอรี่กี่แคลอรี่? 198 kcal / 100 g. ปริมาณแคลอรี่ของ casserole คอทเทจชีสที่มีลูกเกดและเซโมลินาซึ่งอาหารที่เตรียมไว้ส่วนใหญ่จะอยู่ที่ 209 kcal คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดที่มีอยู่ในผลไม้แห้ง (0.09 กรัม / 1 ช้อนโต๊ะ) นั้น“ เร็ว” และย่อยง่ายดังนั้นอาหารจึงไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร แต่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้หญิงที่ให้นมบุตรสตรีมีครรภ์และเด็ก

วิธีเลือกลูกเกด

• ซื้อผลิตภัณฑ์ที่น่าเกลียด Sulfuric anhydride ให้สีทองสม่ำเสมอความมันวาวและความนุ่มนวลของผลไม้แห้ง ลูกเกดจากการตากแห้งตามธรรมชาติมีรอยย่นเนื้อและมีสีน้ำตาลเข้มด้าน
• ใช้ลูกเกดกับก้าน ในกรณีนี้พร้อมกับความสมบูรณ์ของผลไม้เล็ก ๆ มันยังคงรักษาประโยชน์ของร่างกาย
• ลิ้มรสมัน ลูกเกดคุณภาพมีรสหวาน - แต่ไม่เปรี้ยวและไม่ไหม้ซึ่งถือว่าเป็นสัญญาณของการรักษาผลไม้แห้งด้วย "ควันเหลว" ที่มีสารก่อมะเร็ง
• โยนเบอร์รี่ขึ้น ผลไม้แห้งที่ดีเมื่อตกลงไปกองกับพื้นจะให้เสียงดังกึกก้องเหมือนก้อนกรวดเล็ก ๆ คุณภาพไม่ดี - มันจะลดลงเบา ๆ และเกือบจะเงียบ
• คลุกนิ้วมือของคุณ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่มีร่องรอยของการเน่าแม่พิมพ์ความเสียหายจากแมลงและตัวอ่อนที่มีชีวิต

สูตรดั้งเดิม

ในเตาอบ

สูตรของชีสนมเปรี้ยวพร้อมลูกเกดเป็นอาหารเช้าแบบคลาสสิคที่น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก ๆ สำหรับการเตรียมการอบแบบโฮมเมดจะดีกว่าที่จะใช้ลูกเกด "kishmish" - มันหวานนุ่มและไม่มีหลุม ผลไม้อบแห้งที่มีสีเข้มและสีอ่อนหลากหลายจะทำให้จานดูน่ารับประทานและรสชาติดั้งเดิม (ดังในรูป)

คุณจะต้อง:

• ลูกเกด - 100 กรัม
• semolina - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ชีสกระท่อม - ครึ่งกิโลกรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เตรียม:

1. แช่ผลไม้แห้งในน้ำอุ่นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. นำคอทเทจชีสมาให้อย่างสม่ำเสมอ
3. ตีไข่ด้วยน้ำตาล
4. ผสมเกลือ, เซโมลินา, ลูกเกด, เนยและไข่ที่ตีด้วยชีสกระท่อม
5. ในรูปแบบตื้นกระจายมวลเคลือบด้วยครีม อบจานครึ่งชั่วโมงในเตาอบด้วยความร้อนปานกลาง - 180-200 ° C

Mistresses ไม่แนะนำให้เพิ่ม casseroles คอทเทจชีสกับลูกเกดและเซโมลินาสูตรในเตาอบโซดา - แป้งจะเพิ่มขึ้น แต่เมื่ออบมันจะตกและจะมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ เป็นที่เชื่อกันว่าเซโมลินาในหม้อตุ๋นทำหน้าที่แทนโซดาและแป้งได้สำเร็จขอบคุณจานทำให้กลายเป็นอาหารที่งดงามไม่ใช่ของเหลวและรักษารูปร่างได้ดี

ในหม้อหุงช้า

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกเกดในหม้อหุงช้าทำได้ง่ายและรวดเร็ว จานจะเปิดออกที่งดงามอ่อนโยนและมีประโยชน์เพื่อให้หม้อปรุงอาหารอบได้ดีอย่าลดหรือเพิ่มจำนวนการเสิร์ฟ: ชั้นบาง ๆ ของจานอบในโหมดอัตโนมัติสามารถเผาไหม้ได้คนหนาจะยังคงดิบอยู่

คุณจะต้อง:

• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• semolina - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ลูกเกด - 1 แก้วหลายลูก

การจัดเตรียม

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟอง
2. ผสมชีสกระท่อมที่นำมาผสมให้เข้ากันกับมวลไข่
3. เทผงฟูและเซโมลินาลงในส่วนผสม ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้บวม
4. ผสมลูกเกดที่ล้างแล้วและแห้งลงในส่วนผสม
5. นำเข้าอบในชามจาระบีที่ไม่มีกลิ่นของ multicooker ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 35 นาที

ด้านบนของหม้อตุ๋นที่ปรุงเสร็จแล้วในเครื่องมัลติคาสเกอร์ปรากฎโดยไม่มีสีน้ำตาลทอง ในการแก้ปัญหานี้ก็เพียงพอแล้วที่จะพลิกกลับเมื่อให้บริการหรืออบกลับด้านในโหมดเดียวกันเป็นเวลาอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปล่อยให้หม้ออบเย็นลงในชามหลังจากนั้นคุณสามารถนำออกมาได้โดยใช้ขาตั้งนึ่งและหั่นเป็นส่วน ๆ

จากมวลเต้าหู้

เพื่อเตรียมความพร้อมหม้อตุ๋นจากมวลเต้าหู้ในจานคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำตาลและครีมเปรี้ยว ตามสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปริคอตแห้งจัดทำจากมวลเต้าหู้ที่คล้ายกันและไม่จำเป็นต้องมีความแตกต่างในการปรุงอาหาร

คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมกับลูก - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• semolina - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - ที่ส่วนท้ายของมีด

การจัดเตรียม

1. รวม semolina, ไข่, นมเปรี้ยวและเกลือ ทิ้งส่วนผสมไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อยืนยัน
2. นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีในเตาอบที่ 200 ° C

หม้อปรุงอาหารของคอทเทจชีสกับลูกเกดกลายเป็นโปร่งนุ่มและหวานซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเด็ก อย่างไรก็ตามชีสกระท่อมแบบโฮมเมดในอาหารสำหรับเด็กนั้นเป็นที่ยอมรับมากขึ้น - มันมีแคลเซียมมากขึ้นและสารให้ความหวานและสารกันบูดน้อยลง

เค้กลูกเกด

เค้กเต้าหู้แตกและแตกต่างจาก casseroles มากขึ้นเนื่องจากแป้งและน้ำตาลในปริมาณมากมีแคลอรี่มากกว่า (267 kcal / 100 g) เพื่อให้เค้กที่เสร็จแล้วดึงออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายขึ้นให้เรียงแถวด้านล่างด้วยแผ่นหนัง

คุณจะต้อง:

• น้ำตาล - แก้ว
• ชีสกระท่อม - 500 กรัม
• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• เนย - 250 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• วานิลลิน - กระเป๋า;
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

1. ผสมแป้งกับผงฟูน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะและเนยแข็งขูดให้น้ำมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ทำแป้งชีสกระท่อมโดยผสมไข่, น้ำตาล, ชีสกระท่อม, วานิลลินและผลไม้แห้ง (พร้อมเครื่องผสม)
3. ในกระดาษรองอบที่มีกระดาษ parchment วางไว้ 2/3 ของเศษน้ำมัน ด้านบนของมันเทแป้งเต้าหู้และโรยด้วยของเหลือ
4. นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C

เคล็ดลับ: หากไม่มีคอทเทจชีสสำหรับพายให้ชดเชยการขาดด้วยมันฝรั่งบดที่ไม่ใส่เกลือ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารการปรากฏตัวของเขาในจานไม่รู้สึก ความพร้อมของเค้กเต้าหู้พร้อมลูกเกดง่ายต่อการตรวจสอบด้วยแท่งไม้ นอกจากผลไม้แห้งแล้วคุณยังสามารถเพิ่มความอร่อยของมะนาวขนาดกลาง, ผลไม้หวาน, อัลมอนด์สับลงในจาน

วิธีการปรุงอาหารหม้อชีสกระท่อมกับลูก? ใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและสูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว ความพยายามเล็กน้อย - และคุณจะได้รับจานอร่อยสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สูตรหม้อตุ๋นอื่น ๆ