เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เขียง;
- มีด;
- กะทะ
- เตาหรือเตาประกอบอาหาร
- ใบมีด
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| ปลาหมึกสด | 800 กรัม |
| ครีมเปรี้ยว | 400 กรัม |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| พริกไทยดำป่น | เพื่อลิ้มรส |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- หัวหอม (1 ชิ้น) ทำความสะอาดล้างและตัดเป็นครึ่งวงด้วยมีด
- ซากปลาหมึก (800 กรัม) ทำความสะอาดอย่างละเอียดจากด้านในและฟิล์ม (ถ้าจำเป็น) และล้างด้วยน้ำไหล (ใต้ก๊อก) ตัดปลาหมึกเป็นวงขนาดเล็ก (กว้าง 0.5 - 0.8 ซม.) หรือหลอด
- เราวางกระทะบนกองไฟแล้วเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- ใส่หัวหอมสับลงในกระทะแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีทอง
- เมื่อหอมใหญ่ผัดให้ใส่ครีม (400 กรัม) ลงในกระทะผสมกับหัวหอมแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเดือด
- เพิ่มครีมเปรี้ยวต้มหั่นปลาหมึกแหวนก่อนหน้านี้
- ผสมเนื้อหาทั้งหมดของกระทะกับไม้พายอย่างละเอียด ปลาหมึกเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คน
- เราปิดฝาหม้อและเคี่ยวเนื้อหาประมาณ 3 ถึง 4 นาทีผ่านไฟขนาดเล็ก หลังจากเวลาที่กำหนดให้ปิดไฟและปล่อยให้จานวางไว้ประมาณ 5 ถึง 10 นาทีใต้ฝา จากนั้นเราก็วางจานบนจานแล้วไปรับประทานอาหาร ทานเล่น!
ให้บริการและตกแต่งจาน
ดีที่สุดของทั้งหมดปลาหมึกตุ๋นในครีมรวมกับเครื่องเคียงในรูปแบบของข้าวต้มและมันฝรั่งบด (หรือเพียงแค่มันฝรั่งบดต้ม) เช่นเดียวกับสลัดผักสดเบา ๆ คุณสามารถตกแต่งจานดังกล่าวเมื่อเสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียวสด: ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ปลาหมึกเหล่านี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและร้อน - ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสนิยมของพวกเขา
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถเห็นได้อย่างชัดเจนว่าปลาหมึกตุ๋นในครีมจัดทำในวิดีโอนี้อย่างไร
ปลาหมึกที่ปรุงตามสูตรนี้มีความนุ่มนวลและน่าพึงพอใจและที่สำคัญที่สุดจานดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ ต่อรูปร่างของคุณ อย่าลืมทำอาหารอร่อย ๆ ให้กับคนที่คุณรัก! คุณชอบสูตรการทำปลาหมึกด้วยวิธีนี้หรือไม่? แบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น