สูตรบวบตุ๋น (แสนอร่อยและไม่ติดมัน): ทำอาหารในกระทะในหม้อในหม้อหุงช้า

ผลไม้ของตระกูลฟักทองมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ประกอบด้วยน้ำ 95% ช่วยในการกำจัดของเหลวส่วนเกินและสารพิษออกจากร่างกาย ปรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ นักโภชนาการรีวิวบอกว่าวิตามินซีในองค์ประกอบของผักช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

วิธีทำอร่อย 100%

เพื่อให้การเคี่ยวสำเร็จให้ใช้ห้าเคล็ดลับ

1. ผลไม้ สำหรับ stewing เลือกบวบหนุ่ม พวกเขาไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก นอกจากนี้พวกเขาจะฉ่ำมากขึ้นไม่กลายเป็น SAP ระหว่างการรักษาความร้อน ตัดผลไม้เก่าเป็นก้อนขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้สูญเสียรูปร่าง
2. ซอส หากต้องการให้สตูว์หนาขึ้นให้เพิ่มแป้งหรือแป้งข้าวโพดเล็กน้อยลงในซอส
3. การดับ เพิ่มผักลงในกระทะเมื่อส่วนผสมอื่น ๆ เกือบพร้อมแล้ว หรือสตูว์แยกกันเพราะมันทำอาหารเร็วมาก
4. น้ำและเกลือ เมื่อดับไฟห้ามเติมของเหลวและเกลือส่วนเกินในตอนท้ายสุดมิฉะนั้นจานจะ“ ลอย”
5. ความน่าสนใจ อาหารเรียกน้ำย่อยรสชาติกลมกล่อมที่ผิดปกติจะให้ไวน์แดง เพิ่มเครื่องดื่มเล็กน้อยลงในสตูว์ผสม

ตุ๋นบวบกับผัก: การเลือกสูตรอาหาร

หนึ่งในข้อได้เปรียบหลักของบวบตุ๋นคือความเร็วในการปรุงอาหาร ปัจจัยนี้ช่วยลดการทำลายของสารอาหารในระหว่างการรักษาความร้อน ผลไม้ดูดซับรสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ ดังนั้นขนมขบเคี้ยวที่มีกลิ่นหอม นอกจากผักแล้วบวบยังสามารถนำมาผสมกับเนื้อสัตว์เห็ดชีสทุกครั้งที่ได้รับอาหารและรสชาติใหม่ ๆ คุณสามารถปรุงผลไม้บนเตาในหม้อหุงช้าในเตาอบและไมโครเวฟ สูตรอาหารที่ได้รับความนิยมทีละขั้นตอน - ต่อไป

คลาสสิกกับมันฝรั่ง

คุณสมบัติ บวบตุ๋นกับมันฝรั่งเป็นของทานคู่กับอาหารจานเด็ดสำหรับการอดอาหารและมังสวิรัติ สูตรง่ายและงบประมาณ

มันประกอบด้วยอะไร:

• บวบ - ชิ้นเดียว;
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 200 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• มะเขือ - 300 กรัม
• น้ำซุป - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• กระเทียม - สี่กลีบ
• น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย

ขั้นตอนการดำเนินการ

1. สับหัวหอม ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ เปิดเตาร้อนผัดกระเทียมสับ
2. ปอกมันฝรั่งในเวลาเดียวกันหั่นเป็นสี่เหลี่ยม วางในกระทะสำหรับทอด
3. สับมะเขือยาวในลูกบาศก์ขนาดใหญ่
4. พริกไทยใสจากเมล็ดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่กับสีน้ำเงินเพื่อทอดให้ส่วนผสมที่เหลือ
5. สับบวบที่มีสี่เหลี่ยมถ้าผลไม้เป็นเด็กแล้วผิวไม่สามารถลบได้ โยนในกระทะเพื่อทอด
6. เทน้ำซุปลงในกระทะเกลือและพริกไทย
7. ปิดฝาเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที - จนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม
8. โรยด้วยสมุนไพรสดให้บริการ

ด้วยเนื้อสัตว์

คุณสมบัติ สูตรสำหรับบวบตุ๋นพร้อมเนื้ออร่อยอร่อยและเตรียมง่าย เหมาะสำหรับอาหารค่ำในวงเวียนของบ้านและสำหรับแขกผู้มาพัก คุณสามารถปรุงอาหารสตูว์นี้ไม่เพียง แต่ในกระทะ แต่ยังอยู่ในหม้อ

มันประกอบด้วยอะไร:

• บวบ - สามชิ้น
• หมู - 500 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 15 มล.;
• เครื่องเทศ - 20 กรัม

ขั้นตอนการดำเนินการ

1. ล้างหมูหั่นเป็นแท่งบาง ๆเกลือเนื้อเริ่มทอดในกระทะ
2. หลังจากของเหลวส่วนเกินจากเนื้อหมูระเหยไปแล้วให้โยนหัวหอมลงในถาด โรยด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ
3. ในแก้วน้ำคนให้วางมะเขือเทศเทส่วนผสมลงในกระทะผสม
4. คลุมหมูเคี่ยวประมาณ 30 นาทีจนนิ่ม
5. ในขณะที่เนื้อสัตว์กำลังปรุงอาหารให้ปอกเปลือกบวบจากเมล็ดและปอกเปลือกหั่นให้หยาบ เมื่อเนื้อหมูนิ่มให้เพิ่มชิ้นส่วนลงในหม้อ
6. เคี่ยวประมาณ 15 นาทีจนผักนิ่ม

กับมะเขือเทศและชีส

คุณสมบัติ บวบตุ๋นกับมะเขือเทศเป็นอาหารจานฤดูร้อน ไส้ชีสให้ความเต็มอิ่มของอาหารเรียกน้ำย่อยและกระเทียมเน้นความพิถีพิถัน คุณสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารว่างอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับปลาและเนื้อสัตว์

มันประกอบด้วยอะไร:

• บวบ - สองชิ้น
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• สีเขียว - พวง;
• กระเทียม - สองกลีบ
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 15 มล.;
• เกลือพริกไทย

ขั้นตอนการดำเนินการ

1. สับหัวหอมทอดจนเหลืองสวย
2. นำเปลือกออกจากบวบหั่นเป็นก้อน ใส่ในกระทะ
3. เทมะเขือเทศลงในน้ำเดือดนำเปลือกออกใส่ส่วนที่เหลือของส่วนผสม
4. ใส่มายองเนสกระเทียมสับลงไปในหม้อ
5. ครอบคลุมเคี่ยวจนสุกเป็นเวลา 15 นาที
6. หลังจากผักพร้อมโรยด้วยเกล็ดชีส ถือกระทะอีกสองนาทีเพื่อละลายชีส

ในหม้อหุงช้า

คุณสมบัติ ขอบคุณ multicooker ทำให้สตูว์สุกเร็วมาก ผลิตในหน่วยที่ทันสมัยมีกลิ่นหอมและอ่อนโยนกว่า ใช้โหมดดับเพลิง จานถือว่าเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารแบบลีน, วันที่อดอาหาร

มันประกอบด้วยอะไร:

• บวบ - สามชิ้น
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• ฟักทอง - 500 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• กระเทียม - สี่กลีบ
• สีเขียว - พวง;
• ผักชีพื้นดิน - หนึ่งช้อนชา
• ขิงป่น - หนึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืช - 15 มล.

ขั้นตอนการดำเนินการ

1. ปอกหัวหอมและกระเทียมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หั่นเนื้อของฟักทองลงในจาน
3. เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยลงในชามใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป
4. หั่นบวบเป็นวง ๆ คลุมด้วยผักที่เหลือในชาม ปรุงรสด้วยเกลือ
5. ตัดมะเขือเทศเป็นแก้วใส่ในชาม
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที
7. สิบนาทีก่อนปรุงอาหารโรยสตูว์ด้วยสมุนไพรสด

ด้วยเห็ด

คุณสมบัติ ผักและเห็ดตุ๋นเข้ากันดี ซอสครีมเปรี้ยวช่วยเติมสตูว์ได้สำเร็จ มักจะมีการตั้งค่าให้กับเห็ด แม้ว่าคุณสามารถรวมสายพันธุ์ป่าในสูตร

มันประกอบด้วยอะไร:

• บวบ - สองชิ้น
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• กระเทียม - สองกลีบ
• ครีม - 130 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ขั้นตอนการดำเนินการ

1. สับหัวหอมและแครอทอย่างละเอียดทอดจนนิ่ม
2. แชมเปญขนาดใหญ่ผ่าครึ่งออกจากกันทั้งก้อน เพิ่มเห็ดลงในหม้อแล้วทอดต่อ
3. สับผักที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่โยนลงในกระทะ เคี่ยวในน้ำผลไม้ของคุณเองเป็นเวลาสิบนาที
4. สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีดผสมกับครีมพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. เทครีมลงในหม้อผสม สตูว์อีกสิบนาที อย่าคลุมด้วยฝาปิดปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระเหยออกไป
6. หากต้องการเพียงไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณสามารถโรยจานด้วยชีสขูดคุณจะได้เปลือกที่อร่อย

ในครีมเปรี้ยว

คุณสมบัติ กับข้าวอ่อนและครีมกับค้างอยู่ในคอครีม หากคุณนำกระเทียมและพริกไทยออกจากสูตรอาหารนั้นเหมาะสำหรับเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็ก

มันประกอบด้วยอะไร:

• บวบ - สามชิ้น
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• กระเทียม - สามกลีบ
• ครีม - 100 กรัม
• สีเขียว - พวง;
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย

ขั้นตอนการดำเนินการ

1. ปอกผลไม้หั่นเป็นแท่งให้เรียบร้อย
2. บดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. รวมบวบและมะเขือเทศเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาเจ็ดนาที อย่าเติมน้ำเพราะมะเขือเทศจะให้น้ำผลไม้
4. บดกระเทียมผสมกับครีมปรุงรสเพื่อลิ้มรสซอสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
5. เทซอสลงในกระทะผสมกับช้อนไม้ ครอบคลุมเคี่ยวต่ออีก 15 นาที
6. เมื่อผักนุ่มโรยด้วยสมุนไพรสับให้พวกเขายืนยันเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

ด้วยไข่

คุณสมบัติ จานง่ายและงบประมาณ สูตรนี้จะมีประโยชน์สำหรับคุณแม่พยาบาลเนื่องจากเป็นการผสมผสานส่วนประกอบที่มีประโยชน์สูงสุด

มันประกอบด้วยอะไร:

• บวบ - สองชิ้น
• ไข่ไก่ - สามชิ้น;
• นม - 100 มล.
• หัวหอม - 200 กรัม
• เนย - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย

ขั้นตอนการดำเนินการ

1. ปอกเปลือกหัวหอมสับละเอียดผัดในเนยเป็นเวลาห้านาที
2. ตัดบวบเป็นก้อนขนาดกลาง ใช้ผลไม้เล็ก ๆ พวกมันจะนุ่มและปรุงเร็วขึ้น
3. เพิ่มลงในกระทะ ปิดฝา
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที อย่าผสม
5. ตีไข่กับนมเทส่วนผสมลงในกระทะ ปิดฝาต่อไปเคี่ยวบวบในกระทะต่อไปอีกห้านาทีจนนุ่ม

ด้วยครีม

คุณสมบัติ อาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนด้วยรสชาตินมที่เป็นเอกลักษณ์ ทำหน้าที่เป็นอาหารว่างอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ ไขมันครีมสามารถปรับได้ตามที่คุณต้องการ ยิ่งอ้วนมากเท่าไหร่น้ำเกรวี่ครีมก็จะข้นขึ้นเท่านั้น

มันประกอบด้วยอะไร:

• บวบ - ชิ้นเดียว;
• หัวหอม - 150 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• กระเทียม - สองกลีบ
• ครีม - 150 มล.
• สีเขียว - พวง;
• ลูกจันทน์เทศสับ - หนึ่งช้อนชา;
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย

ขั้นตอนการดำเนินการ

1. ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชสักหยด
2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบวบ - เป็นแท่ง
3. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่แครอท ทอดเป็นเวลาห้านาที
4. เทครีมลงในกระทะโรยด้วยเครื่องเทศกระเทียมสับเคี่ยวส่วนผสมภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาเจ็ดนาที
5. เมื่อเสร็จสิ้นการทำอาหารโรยเครื่องเคียงด้วยสมุนไพรเสิร์ฟร้อน

ด้วยข้าว

คุณสมบัติ สตูว์แสนอร่อยที่ไม่มีน้ำมัน ส่วนผสมทั้งหมดนั้นนุ่มและข้าวที่ต้มในน้ำผักจะได้โครงสร้างที่เปราะบาง

มันประกอบด้วยอะไร:

• บวบ - สองชิ้น
• ข้าว - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 150 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• กระเทียม - สามกลีบ
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• ครีม - 50 กรัม
• เกลือพริกไทย

ขั้นตอนการดำเนินการ

1. ปอกผลไม้จากเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นลูกบาศก์
2. สับหัวหอมครึ่งวง
3. ตัดแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ในกระทะให้ส่งหอมหัวใหญ่สับกระเทียมและแครอทจนนิ่ม
6. จากนั้นใส่บวบและมะเขือเทศลงไปผัดต่ออีกสิบนาที
7. ต้มข้าวพร้อมกัน
8. ตอนนี้คุณต้องการกระทะ ใส่ชั้นของข้าวลงไป
9. ปกคลุมซีเรียลด้วยผักโรยด้วยผักชีลาวสับ เกลือและพริกไทย
10. เพิ่มครีมและน้ำ เคี่ยวจนของเหลวระเหย

ด้วยแครอท

คุณสมบัติ บวบตุ๋นกับแครอทและหัวหอมเป็นอาหารที่เรียบง่ายและแสนอร่อยบนน้ำซึ่งเหมาะสำหรับการอดอาหารอย่างรวดเร็ว ในการใช้สูตรในช่วงฤดูหนาวงดอาหารบวบต้องแช่แข็งในฤดูกาล

มันประกอบด้วยอะไร:

• บวบ - สองชิ้น
• หัวหอม - 150 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย

ขั้นตอนการดำเนินการ

1. ปอกหัวหอมสับกับสี่เหลี่ยม
2. ดับไฟในปริมาณเล็กน้อยจนน้ำใส
3. สับแครอทเป็นเส้นบาง ๆ
4. สตูว์สำหรับห้านาทีผ่านความร้อนต่ำ
5. หั่นบวบเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. ใส่ผักกับส่วนผสมที่เหลือปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
7. ครอบคลุมกระทะปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

สูตรบวบตุ๋นออกจากห้องสำหรับการทดลอง รวมผักกับเนื้อสัตว์เครื่องเทศเครื่องปรุงรสเพิ่มซีเรียลและแม้แต่ไส้กรอกโดยไม่ต้องกลัวว่าจะมีการทำอาหาร

สูตรผักอื่น ๆ