เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชา
- มีด;
- คณะกรรมการตัด (พื้นผิวการทำงาน);
- กระทะ;
- กระทะลึกพร้อมฝา
- เตา (เตา)
ส่วนผสม
- หมู (หรือเนื้อ) - 200 - 300 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น (เล็ก ๆ น้อย ๆ )
- น้ำ - 400 - 500 มล
- เกลือ - ½ช้อนชา
- ผักชีเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- มันฝรั่ง - 4 - 5 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- Peppercorns - 1 - 2 ชิ้น
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราตัดเนื้อหมูหรือเนื้อวัว 200 - 300 กรัมเป็นลูกบาศก์ประมาณ 2 - 3 ซม.
- หัวหอม (1 ชิ้น) ปอกเปลือกล้างและหั่นเป็น 2 ส่วน แต่ละส่วนจะถูกตัดเป็นลูกบาศก์โดยพลการขนาดเล็กหรือใหญ่
- เราทำความสะอาดแครอทล้างพวกมันแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ 1 ซม. มุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณก้อนสามารถทำในขนาดที่แตกต่างกันอย่างแน่นอน
- เราตั้งกระทะให้ร้อนบนเตาแล้วเท 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
- เทหัวหอมของเราลงในกระทะที่อุ่น ทอดเล็กน้อยจนกว่าสีจะเปลี่ยน
- จากนั้นเพิ่มเนื้อลงในกระทะ เราเปิดไฟให้เต็มเพื่อว่าเนื้อสัตว์จะไม่ให้ความชุ่มชื้น
- ผัดประมาณหนึ่งนาทีคนตลอดเวลา
- เราเปลี่ยนเนื้อกับหัวหอมเป็นกระทะลึก
- จากนั้นเราก็นอนหลับแครอท
- กระจายมันฝรั่ง เราใส่มันฝรั่งลงไปทั้งหมดโดยไม่ต้องตัด
- เพิ่มเครื่องเทศ sp ช้อนชา เกลือพริกไทย (1 - 2 ชิ้น), ผักชีเพื่อลิ้มรสและใบกระวาน (1 ชิ้น) หากใครบางคนไม่ชอบเครื่องเทศที่มีการออกเสียงให้เพิ่มพวกเขา 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร
- เทผักด้วยน้ำ (400 - 500 มล.) เพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมดเล็กน้อย
- เราปิดฝาหม้อและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 40 - 45 นาที จานจะพร้อมเมื่อมันฝรั่งพร้อม
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- คุณสามารถมันฝรั่งเนื้อตุ๋นในกระทะบนเตาในหม้อดินในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า
- สำหรับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ทุกประเภทตั้งแต่หมูอ้วนไปจนถึงกระต่ายลดน้ำหนักมีความเหมาะสม
- มันฝรั่งเป็นอาหารที่ไม่สามารถย่อยได้ดีที่สุดมีปริมาณแป้งปานกลาง
- ใช้เครื่องปรุง กระเทียมไม่กี่กลีบจะช่วยเพิ่มรสชาติและความเผ็ดร้อนให้กับจาน
- สำหรับซอสคุณสามารถใช้มะเขือเทศหรือมะเขือเทศรวมทั้งครีม
- มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสัตว์สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานที่สองหรือเป็นซุปข้น สำหรับซอสหรือน้ำเกรวี่นี้ควรจะมากกว่าสูตร อาหารจานนี้เป็นที่พอใจของผู้หิวโหยเป็นเวลานาน
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอนี้คุณจะเห็นสูตรแบบทีละขั้นตอนสำหรับมันฝรั่งเนื้อตุ๋นซึ่งคุณสามารถทำซ้ำได้อย่างง่ายดายที่บ้าน
คุณชอบสูตรสตูว์มันฝรั่งนี้หรือไม่? คุณจะเพิ่มผักอะไรลงในจาน แบ่งปันรูปแบบจานของคุณในความคิดเห็น