เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตาไฟฟ้า
- กระทะขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการเคลือบไม่ติด;
- เขียงและมีดที่คม;
- เครื่องชั่งในครัวและอุปกรณ์วัดอื่น ๆ
- ชามขนาดใหญ่หลายอัน
- ไม้พาย
ส่วนผสม
- มันฝรั่ง - 400 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กลีบ
- น้ำมันพืช - 40 มล
- โต๊ะหรือเกลือทะเล - ตัวเลือก
- พริกไทยดำป่น - ตัวเลือก
- ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - ไม่จำเป็น
- น้ำดื่มบรรจุขวด - 200-300 มล
- ผักชีฝรั่งสีเขียว - ตัวเลือก
- ครีม - 20 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ขั้นแรกให้ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งให้สะอาด 400 กรัมแครอทขนาดเล็กหนึ่งหัวหอมและกระเทียม 3 กลีบ เราตัดหัวหอมเป็นวงบางแล้วแยกออกจากกันอย่างระมัดระวัง
- สับแครอทเป็นชิ้น ๆ และกระเทียมเป็นชิ้น
- เทน้ำมันพืช 30-40 มล. ลงในหม้อที่อุ่น ทันทีที่น้ำมันอุ่นให้ใส่หัวหอมใหญ่จานกระเทียมและวงกลมแครอท
- ผัดผักหลากหลายผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาทีในขณะที่ตื่นเต้นเป็นครั้งคราวเพื่อให้ไม่มีอะไรเผาไหม้
- ในขณะเดียวกันมันฝรั่งที่ปอกเปลือกจะถูกตัดตามยาวเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน
- หลังจาก 5 นาทีเราจะส่งมันฝรั่งสับไปยังผัก ผัดส่วนผสมให้เข้ากันจากนั้นนำไปทอดในไฟร้อนปานกลางประมาณ 5 นาที
- ใส่เกลือพริกไทยป่นและปรุงรสสำหรับมันฝรั่งโดยเน้นที่รสนิยมของคุณเอง
- อีกครั้งผสมทุกอย่างดีเพื่อให้เครื่องเทศมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอในผัก
- เทน้ำดื่มบรรจุขวดขนาด 200-300 มิลลิลิตรที่อุณหภูมิห้อง ของเหลวควรครอบคลุมผักอย่างสมบูรณ์
- ใส่ครีมเปรี้ยวทันที 20 กรัมแล้วคนให้เข้ากัน
- เราปิดกระทะด้วยเนื้อหาของฝาลดความร้อนปานกลางและเคี่ยวผักประมาณ 15-20 นาที
- เมื่อมันฝรั่งถูกแทงด้วยมีดอย่างง่ายดายและของเหลวระเหยไปเกือบหมดแล้วอาหารก็พร้อมและคุณสามารถนำออกจากเตา หากคุณมีน้ำมากเกินไปและมันฝรั่งก็พร้อมแล้วเพิ่มความร้อนและผักเคี่ยวโดยไม่มีฝา
- โรยจานสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดผสมและเสิร์ฟ
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้จะอธิบายวิธีการทำมันฝรั่งตุ๋นกับแครอทและหัวหอมให้คุณอย่างรวดเร็วตามคำแนะนำข้างต้น
มันฝรั่งตุ๋นที่ปรุงตามสูตรนี้มีความโดดเด่นด้วยความนุ่มนวลและกลิ่นรสที่น่าทึ่งซึ่งดูดซับรสชาติของส่วนผสมแต่ละชนิดที่ใช้ หากคุณต้องการแบ่งปันรุ่นของสตูว์ทำอาหารและไอเดียใหม่ ๆ ที่เข้ากันได้ดี ทานเล่น!