เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- ก๊าซหรือเตาไฟฟ้า
- กระทะ
- เขียง
- มีดคม
- แผ่นสำหรับส่วนผสม
- ไม้พายครัว
ส่วนผสม
- ผักกาดขาว - 500 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไส้กรอกปรุงสุก - 200 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 30-50 มล
- น้ำ - 100-120 มล
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราใช้กะหล่ำปลีสีขาวสด 500 กรัมแล้วสับด้วยมีดที่คม
- จากนั้นนำหัวหอมขนาดกลาง 1 ใบมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางบนเขียง เทหัวหอมสับลงในจานสำหรับกะหล่ำปลีหั่นฝอย
- เราเปิดเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าตั้งกระทะบนมันเพื่ออุ่นเครื่อง เมื่อกะทะร้อน - เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเทกะหล่ำปลีหั่นฝอยกับหัวหอม
- ในกระทะที่มีกะหล่ำปลีเติมน้ำ 100 มล. เกลือเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากันกับไม้พายในครัวปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 20 นาทีด้วยไฟปานกลาง อย่าลืมที่จะผสมกะหล่ำปลีเป็นระยะเพื่อที่จะไม่เผา
- ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลัง stewing เราใช้ไส้กรอกสุก 200 กรัมปอกเปลือกออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- กะหล่ำปลีตุ๋นแล้วพอ เพิ่มพริกไทยป่นสีดำเพื่อลิ้มรสซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ asp ช้อนชาน้ำตาลผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มไส้กรอกสับลงไปในกระทะผสมอีกครั้งด้วยไม้พายครัวปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง
- กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมไส้กรอกพร้อมเสิร์ฟอุ่น ๆ ทานเล่น!
เคล็ดลับสำหรับปฏิคม
- เมื่อเลือกกะหล่ำปลีสีขาวให้ระวังใบของมันควรจะสะอาดโดยไม่มีจุดดำและน้ำตาล
- ไม่ควรถอดใบหัวภายนอกออกเพื่อป้องกันแกนของกะหล่ำปลี
- ให้ความพึงพอใจกับกะหล่ำปลีขนาดกลาง แต่หัวหนักถือว่าพวกมันสุก นอกจากนี้พยายามบีบหัวออกทั้งสองข้าง - ถ้าคุณรู้สึกว่าข้างในว่างเปล่า หากหัวกะหล่ำปลีไม่ได้ทำให้พิการรู้สึกอิสระที่จะซื้อมัน
- กะหล่ำปลีอ่อนยังไม่เหมาะสำหรับการแปรรูปและการดองมันกินสดและทันทีหลังจากซื้อ
- หากหัวของศีรษะหนาเกินไปที่ฐานแสดงว่ามีไนเตรตเกินพิกัด
- หากใบจำนวนมากถูกตัดออกจากตอแล้วนี่เป็นกะหล่ำปลีหัวเก่าซึ่งพวกเขาต้องการที่จะผ่านไปเหมือนใบใหม่ นอกจากนี้หัวเก่าจะมีสีน้ำตาลและหัวสดจะมีสีขาว
สูตรวิดีโอ
เรานำเสนอสูตรที่น่าสนใจและเรียบง่ายสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมไส้กรอกจากผู้เขียนสูตร ในนั้นคุณจะเห็นกระบวนการทำอาหารส่วนตัวรวมทั้งเรียนรู้เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
กลิ่นของกะหล่ำปลีตุ๋นส่งเราไปยังวัยเด็กซึ่งคุณยายของเราอบพายแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม จานกะหล่ำปลีตุ๋นที่คุณชอบคืออะไร? บางทีมันอาจเป็นสูตรของเราที่ทำให้คุณเงียบลง? แบ่งปันผลลัพธ์ของคุณในความคิดเห็นมาปรุงกับเรา!