สตูว์เนื้อกับลูกพรุนสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เครื่องครัวเขียง, มีด, กระทะ, จาน

ส่วนผสม

เนื้อวัวของฉันอยู่ใต้น้ำเราตบเบา ๆ ด้วยผ้าเช็ดปาก เราลบเส้นเลือดดำไขมันฟิล์ม เราตัดเนื้อวัว 500 กรัมออกเป็นชิ้น ๆ - ก้อนมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ
เราตัดหัวหอมขนาดใหญ่หนึ่งหรือสองอันในวงครึ่ง
เราตัดแครอทหนึ่งอันเป็นแถบยาว
มะเขือเทศ 2 ลูกหั่นเป็นก้อน หากไม่มีมะเขือเทศให้เปลี่ยนเป็น 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศ½ถ้วย
หั่นกระเทียม 1 กลีบเป็นก้อนเล็ก ๆ ลูกพรุน 70 กรัมแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 15-20 นาที ตัดลูกพรุนเป็นชิ้น ๆ 1 ชิ้น ออกเป็น 4-5 ส่วน

ในน้ำมันดอกทานตะวันทอดหัวหอมและแครอทเป็นเวลาหลายนาทีให้แน่ใจว่าได้ผสมเพื่อให้หัวหอมไม่ไหม้
เพิ่มเนื้อกับผักผัดเบา ๆ เนื้อสัตว์ควรปล่อยให้น้ำไปเคี่ยวให้นานที่สุดโดยไม่ต้องเติมน้ำ เนื้อสัตว์และผักเกลือพริกไทย
เราเทลูกพรุนลงไปในเนื้อ
เพิ่มมะเขือเทศและกระเทียม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้มันทอดเล็กน้อย เทน้ำ 1 แก้วลงในถาด
คลุมด้วยฝาตั้งไฟให้น้อยที่สุดเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 40-45 นาที
ถ้าเนื้อแข็งให้เคี่ยวต่ออีก 15 นาที

เพื่อสุขภาพสตูว์มีสุขภาพที่ดีกว่าของทอด
เมื่อเลือกเนื้อสัตว์ให้เลือกหนึ่งที่ใกล้กับกระดูก มันอร่อยกว่า
เนื้อสำหรับจานนี้ถูกตัดขนาดของวอลนัท
เนื้อผัดหอมใหญ่อยู่เสมอเพื่อไม่ให้สูญเสียน้ำผลไม้
เมื่อเนื้อทอดเล็กน้อยเท่านั้นจึงจะสามารถผสมกับหัวหอม
ไม่จำเป็นต้องผสมเนื้อสัตว์บ่อย ๆ ไม่เช่นนั้นน้ำผลไม้จะระเหยไปและจะแห้ง
หลังจากการทอดในกระทะจะแนะนำให้ใส่เนื้อสำหรับ stewing ในกระทะ
สามารถเพิ่มไวน์แดงแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มลงในน้ำ สิ่งสำคัญคือคุณมีของเหลวเพียงพอที่จะเติมเมื่อมันดับเมื่อดับ

สามารถนำเนื้อวัวที่มีลูกพรุนไปไว้ในกระทะในกระทะในหม้อหุงช้าในเตาอบในไมโครเวฟ
สำหรับเตาอบและไมโครเวฟให้ใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสม
หากคุณกำลังตุ๋นเนื้อสัตว์ในเตาอบให้วางเนื้อสัตว์และลูกพรุนในจานหรือราที่ทนความร้อนคลุมด้วยฟอยล์เพื่อไม่ให้ความชื้นระเหยออก
หาก stewing เนื้อสัตว์ในหม้อเทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างจากนั้นใส่เนื้อกับผักและวางลูกพรุนด้านบนครอบคลุมด้วยฝา

ในวิดีโอการฝึกอบรมนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงเนื้อวัวตุ๋นกับลูกพรุนอาหารที่ดีที่สุดในการทำอาหารและวิธีเตรียมความพร้อมสำหรับการตุ๋น

ตุ๋นพร้อมลูกพรุน จานนี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการแน่ใจว่าจะดึงดูดคุณ เซอร์ไพรส์ครอบครัวด้วยอาหารจานพิเศษ ทานเล่น!

ขอให้อ่านดีนะ!