ปลาในแป้ง - ง่ายและอร่อย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาหรือเตาประกอบอาหาร
• กระทะลึก
• ผ้ากระดาษ
• เขียง;
• จานลึก
• ช้อนโต๊ะ
• ส้อม;
• มีด;
• ความจุลึก
• พลั่ว;
• ทัพพี;
• จานอาหารเย็น

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ปะทะ

1. ในภาชนะลึกเท 6 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและผสมกับช้อนโต๊ะ
   
2. เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในคอนเทนเนอร์ ผงฟู 0.5 ช้อนชา โซดาและ 1 ช้อนชา เกลือจากนั้นคนให้ส่วนผสมแห้งอีกครั้ง
   
3. ค่อยๆเทเบียร์เบา ๆ and ถ้วยแล้วผสมให้เข้ากันกับส้อมจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีก้อน
   

ปลาทอด

1. เราใช้เนื้อปลาค็อด 300 กรัมวางบนเขียงและตัดกระดูกด้วยมีดอย่างระมัดระวัง ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่
   
2. ในจานลึกเท 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและชิ้นปลาที่หั่นเบา ๆ
   
3. เทเนยถั่ว 1 ลิตรลงในกระทะลึกแล้วอุ่นให้ร้อนปานกลาง
   
   ที่สำคัญ!บางครั้งมันยากที่จะตรวจสอบว่าน้ำมันอุ่นพอและพร้อมที่จะทอด หากต้องการทราบเพียงหยดแป้งสำเร็จรูปสองสามหยดลงไป หากหยดเพิ่มขึ้นและเริ่มเป็นสีน้ำตาลแสดงว่าน้ำมันอุ่นแล้วและคุณสามารถเริ่มทอดเนื้อปลาของเรา นอกจากนี้คุณไม่ควรโยนเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ทั้งหมดลงในน้ำมันทันทีมิฉะนั้นพวกมันจะเกาะติดกันและคุณจะต้องใช้เวลาแยกกัน วางไว้ในส่วนเพื่อให้พวกเขาลอยอย่างอิสระเพียงพอ
4. เรานำเนื้อปลาค็อดชิ้นหนึ่งลงในแป้งปิดด้วยแป้งหนา ๆ แล้วม้วนแป้งอีกครั้งแล้วส่งไปที่น้ำมันอุ่นสำหรับทอด
   
5. ปลาทอดทอดประมาณ 5 นาทีหลังจากนั้นเราก็เอามันออกด้วยช้อน slotted และวางบนกระดาษเช็ดครัวเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน ในทำนองเดียวกันเราทำกับเนื้อปลาทุกชิ้น
   
6. ทันทีหลังจากที่คุณวางชิ้นปลาทอดบนผ้าขนหนูเสร็จแล้วให้ใส่เกลือ 3-4 ช้อนชาและโรยหน้า 2 ช้อนชาด้านบน พริกหวาน
   
7. เมื่อปลาที่ทอดในแป้งเย็นลงเล็กน้อยให้นำไปวางบนจานอาหารเย็นกับเครื่องเคียงแล้วเสิร์ฟ
   

สูตรวิดีโอ

ผู้ที่ต้องการดูว่าควรกินปลาอะไรบ้างก่อนที่จะทอดเพื่อชี้แจงความหนาของแป้งหรือเพื่อดูว่าปลาที่เตรียมไว้ควรเป็นสีอะไรควรดูสูตรวิดีโอ

สูตรปลาอื่น ๆ