Cod ในเตาอบ - สูตรดั้งเดิมสำหรับการปรุงอาหาร

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ถ้วย, กระดาน, มีด, กระเทียม, จานอบ, ฟอยล์, เตาอบ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ในการเริ่มต้นเตรียมน้ำปลา เทประมาณ 2 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะขนาดเล็ก ล. น้ำมันพืชเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหากต้องการ จากนั้นก็ปอกกระเทียมสองกลีบแล้วบีบลงในซอสด้วยความช่วยเหลือของกระเทียมและคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน หากคุณไม่มีโรงสีกระเทียม - ไม่ใช่ปัญหาสับกระเทียมด้วยมีด แต่ลองหั่นให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้
   
2. หลังจากเตรียมซอสดำเนินการเตรียมผัก ปอกหัวหอมเล็กหนึ่งหรือใหญ่สองอันแล้วตัดเป็นครึ่งวง
   
3. นำพริกหวาน 1-2 เม็ดแกนและปอกเปลือกเมล็ด ตัดพริกเป็นเส้นบาง ๆ
   
4. ถัดไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สองชิ้นมะเขือเทศเล็กหรือใหญ่
   
5. เตรียมจานอบ: ปิดด้วยฟอยล์งอขอบฟรีที่ด้านข้างของกระทะ ใส่หัวหอมหั่นครึ่งวงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ในชั้นที่สม่ำเสมอ
   
6. ด้านบนของหัวหอมวางชั้นของพริกหยวกสับแล้วชั้นของชิ้นมะเขือเทศ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ เช่นแครอทลงในสูตร คุณสามารถอบปลาด้วยมันฝรั่ง
   
7. เตรียมปลา: ล้างเนื้อปลาให้ทั่วใต้น้ำไหลและหั่นเป็นชิ้น ๆ หากคุณใช้ปลาทั้งตัวในการทำอาหารก็ให้ล้างมันตัดครีบและหางปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นชิ้นขนาดกลาง
   
8. ใส่ปลาในจานอบบนผักแล้วราดซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
   
9. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นปิดขอบด้านข้างของแบบฟอร์มแล้วส่งปลาและผักไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศานานประมาณ 25 นาที
   
10. เอาราออกจากเตาอบเอากระดาษฟอยล์ออกแล้วส่งปลากลับไปอบอีกประมาณ 5-10 นาทีจนกระทั่งเปลือกสีทองสวยงามปรากฏขึ้น
    
11. ลบจานสำเร็จรูปจากเตาอบโอนไปจานโรยด้วยสมุนไพรสับและให้บริการ เสิร์ฟปลาอบกับผักสามารถเป็นได้ทั้งกับกับข้าวและแยกจานอิสระ
    

สูตรวิดีโอ

หากต้องการเรียนรู้วิธีการอบปลาค้อดพร้อมกับผักในเตาอบคุณสามารถดูวิดีโอสูตรละเอียดของอาหารเพื่อสุขภาพนี้

สูตรปลาอื่น ๆ