เค้กม้าลายในหม้อหุงช้าตามสูตรทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่าย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

หม้อหุงช้า
2 ช้อนโต๊ะ;
แก้ว;
2 ตู้คอนเทนเนอร์ลึกสำหรับการทดสอบ;
เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
ปลาดิบหรือไม้เสียบ;
ตะกร้าหม้อไอน้ำสอง
ไม้พายซิลิโคน;
จานสำหรับเค้ก;
มีด;
ถุงขนม
จานขนม

ส่วนผสม

น้ำตาลทราย	1 กอง + 3 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
น้ำมันดอกทานตะวัน	6 ช้อนโต๊ะ ล.
ไข่ไก่	6 ชิ้น
เนย	50 กรัม + 10-15 กรัม
ผงฟู	10 กรัม
แป้ง	1.5 กอง
ผงโกโก้	0.5 กอง + 3 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
ครีม 15-20%	3 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
นมข้น	2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

พาย

แบ่งไข่ 6 ฟองลงในภาชนะที่ลึกใส่น้ำตาลทราย 1 ถ้วยแล้วตีให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นจนมวลเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า
เพิ่ม 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันและเอาชนะได้ดีกับเครื่องปั่นอีกครั้ง
เราใส่แป้ง 1 แก้วผงฟู 10 กรัมลงในส่วนผสมแล้วนวดด้วยช้อนโต๊ะจากด้านล่างขึ้นไปจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน
ครึ่งหนึ่งของแป้งเท่ากับประมาณ 400 กรัมเทลงในภาชนะลึกที่สอง
เท 0.5 ถ้วยแป้งลงในภาชนะแรกและผสมอย่างละเอียดด้วยช้อนจากด้านล่างขึ้น
ในภาชนะที่สองเพิ่ม 0.5 ถ้วยผงโกโก้และค่อยๆจับช้อนจากด้านล่างขึ้นไปนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
เราทำการหล่อลื่นเนย multiooker อย่างระมัดระวังด้วยเนย 10-15 กรัมใส่น้ำมันลงไปที่ด้านล่างและผนัง
ตรงกลางชามวาง 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งช็อคโกแลต
จากนั้นเกลี่ยให้ได้ 3 ช้อนโต๊ะตรงกลางของชั้นช็อกโกแลต ล. แป้งสีขาว
จากนั้นอีกครั้งในช่วงกลางของเลเยอร์สีขาวที่มีอยู่แล้ววาง 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งช็อคโกแลต
เราแพร่กระจาย 3 ช้อนโต๊ะตรงกลางของแป้งช็อคโกแลต ล. มวลสีขาวและเราทำซ้ำจนกว่าเราจะหมดแป้งสองชนิด ผลที่ได้คือแป้งสองสีทำให้นึกถึงเป้าหมายที่มีรูปแบบ
ตอนนี้สร้างภาพวาดสำหรับสิ่งนี้เราเอาไม้ซูชิหรือไม้เสียบแล้วจุ่มลงจากด้านข้างของชามไปด้านล่าง
จากนั้นเราก็ลากมันไปที่กึ่งกลางของพายในอนาคตดึงมันออกมาแล้วจุ่มลงไปอีกครั้งที่ด้านข้างของชามในแป้งที่ระยะหนึ่งในสี่จากจุดก่อนหน้า เราทำขั้นตอนนี้ซ้ำอีก 2 ครั้งทุกครั้งที่ถอยหนึ่งในสี่จากสถานที่ที่พวกเขาใช้ไม้เท้า
ตอนนี้จุ่มแท่งที่อยู่ตรงกลางแล้วดึงจากจุดศูนย์กลางไปที่ขอบทิ้งร่องรอยไว้ในการทดสอบซึ่งอยู่ที่กึ่งกลางระหว่างเส้นก่อนหน้า ในทำนองเดียวกันเราทำหน้าที่ 3 ครั้งเพื่อสร้างรูปแบบที่สวยงาม
ปิดฝาของ multicooker แล้ววางไว้ในโหมด "การทำอาหารหลายอย่าง" หรือ "ทำอาหาร" 125 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วกด "เริ่ม"
เมื่อหม้อหม้อปิดเรารออีก 20 นาทีหลังจากนั้นเราเปิดฝา
เราใส่ตะกร้าหม้อไอน้ำสองใบไว้ในชามแก้ไขพลิกกลับถอดที่ยึดและชามออกด้วยตะปูหรือผ้าเช็ดตัวเพื่อไม่ให้ไหม้ตัวเอง
ปล่อยให้เค้กเย็นลงบนตะแกรงของหม้อไอน้ำสองชั้น

ฉาบ

ในชามของ multicooker ผสม 3 ช้อนโต๊ะ ล. กับเนินเขาของผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ ล. กับเนินเขาของน้ำตาลทรายและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์ของครีม
เราผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันกับไม้พายซิลิโคนเลือกโหมด“ Multipovar” ที่อุณหภูมิ 100 ° C แล้วกด“ เริ่ม”
ในการทำมวลให้เป็นเนื้อเดียวกันให้ใช้ไม้พายซิลิโคนผสมกับไอซิ่งในชามประมาณ 1-2 นาที
เมื่อฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิวปิดหม้อหุงช้าและเพิ่มเนย 50 กรัมลงในมวลช็อกโกแลต
กวนกันเรารอจนน้ำมันละลายในเคลือบและส่วนผสมจะเป็นเนื้อเดียวกัน
เราวางพายบนจานและไม้พายโรยหน้าด้วยไม้พายเบา ๆ พยายามกระจายมันอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวที่อบแล้วเคลือบด้านข้าง
เราใส่นมข้นในถุงขนมและใช้รูปแบบใด ๆ บนเคลือบ
ตัดเค้กพายของเราเป็นชิ้น ๆ วางบนจานขนมและเสิร์ฟ

ที่สำคัญ!เพื่อให้แป้งขึ้นฟูในระหว่างการอบอย่าเปิดฝาจนกระทั่งการอบเสร็จสิ้นคุณต้องรออีก 20 นาทีแล้วจึงถอดเค้กออก

สูตรวิดีโอ

ในกรณีที่คุณทำเค้กเป็นครั้งแรกและต้องการดูวิธีการจัดวางแป้งอย่างถูกต้องหรือตรวจสอบความงดงามของเค้กในอนาคตให้ดูวิดีโอสูตร

พายอันวิเศษสุดนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับปาร์ตี้ชา แม้จะมีชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายและของหวานนี้จะเป็นหนึ่งในรายการโปรดของครอบครัวคุณ อย่างไรก็ตามแม่บ้านแต่ละคนมีความลับของตัวเองในการทำเค้กยอดนิยมนี้และถ้าคุณมีตัวเลือกวิธีการเสริมส่วนผสมหรือรายละเอียดปลีกย่อยอื่น ๆ ให้แบ่งปันพวกเขาในความคิดเห็น

สูตรเค้กอื่น ๆ

เค้กขนมปังขิงกับกล้วย
เค้กนมของนกกับเซโมลินา
เค้กนกนมด้วยเจลาติน
เค้กน้ำผึ้งคลาสสิก
เค้กนโปเลียนในกระทะ

ทานเล่น!