เค้กแก้วที่ละเอียดอ่อนแตกด้วยเยลลี่และครีมเปรี้ยว🍮

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ตาชั่งในครัว, ถ้วยตวง, ชาม, ช้อนโต๊ะ, ตี, หม้อ, กระชอน, แม่พิมพ์เค้ก, ฟิล์มยึด

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราเตรียมวุ้นสามชนิด ได้แก่ กีวี (สีเขียว), มะนาวหรือสับปะรด (สีเหลือง), สตรอเบอร์รี่หรือเชอร์รี่ (สีแดง) ตามคำแนะนำที่ระบุไว้ในถุง: กวนเนื้อหาในน้ำร้อนจนละลายหมด เฉพาะน้ำเดือดที่เราทาน 300 มล. (ตรงกันข้ามกับปริมาตรที่ระบุ) ต่อถุง เทวุ้นลงในภาชนะที่มีชั้น 1.5-2 ซม.
   
2. เราใส่ภาชนะเยลลี่ในตู้เย็นเพื่อทำให้แข็งตัว
   
3. เมื่อวุ้นแข็งตัวแล้วให้ตัดทั้งสามชนิดเป็นชิ้น ๆ และวางในชาม
   
4. เทเจลาตินทันที 25 กรัมลงในภาชนะที่แยกต่างหาก เติมน้ำ 150 มล. คน ทิ้งให้เจลาตินบวมเป็นเวลา 15 นาที
   
5. ในเวลานี้ผสมกับครีมเปรี้ยว 500 กรัม (20%) กับ 200-250 กรัมน้ำตาลจนน้ำตาลละลายหมด
   
6. เรากำลังสร้างอ่างน้ำ: ในหม้อที่มีน้ำเดือดเราติดตั้งกระชอนในนั้นมีภาชนะบรรจุเจลาติน เรารอจนกว่าเจลาตินจะละลาย
   
7. จากนั้นใส่ส่วนผสมของครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะหรือสองอย่างลงในภาชนะที่มีเจลาตินละลายแล้วคนให้เข้ากันแล้วเทเจลาตินและครีมเปรี้ยวลงในมวลรวมของครีมเปรี้ยวแล้วคลุกให้เข้ากัน
   
8. ปิดฝาแม่พิมพ์เค้กด้วยฟิล์ม (เพื่อให้คุณสามารถนำขนมออกจากภาชนะได้ง่าย)
   
9. เทชิ้นวุ้นลงในแม่พิมพ์
   
10. เทครีมเจลลี่ที่นี่ผสมเบา ๆ เราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังตู้เย็น ของหวานจะแข็งใน 3-4 ชั่วโมง
    
11. เมื่อนำแบบฟอร์มออกจากตู้เย็นให้พลิกกลับแล้ววางเค้กเยลลี่ลงบนจาน เราลบภาพยนตร์ ตัดขนมเป็นส่วน ๆ
    

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• ครีมเปรี้ยวในสูตรนี้สามารถถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ต
• คุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือชิ้นส่วนของคุกกี้ลงในขนม
• ของหวานเช่นนี้สามารถวางบนเค้กฟองน้ำได้

สูตรวิดีโอ

วิดีโอแสดงทุกขั้นตอนของการเตรียมขนมหวานแสนอร่อยและสวยงาม - เค้กเยลลี่ที่มีชื่อดั้งเดิมว่า "Broken Glass"