เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตาอบ;
- มิกเซอร์;
- ปัด;
- พลั่ว;
- มีด;
- ช้อน;
- รูปร่าง;
- กระดาษ parchment
ส่วนผสม
- ไข่ - 10 ชิ้น
- น้ำตาล - 370 กรัม
- แป้ง - 315 กรัม
- เกลือ -1 หยิก
- นม - 320 มล
- แป้ง - 15 กรัม
- ไข่แดง - 3 ชิ้น
- ครีม 33% - 250 กรัม
- วานิลลิน - 1 ซอง
- สตรอเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในชามผสมใส่ไข่แดง 3 ฟองน้ำตาล 70 กรัมและวานิลลินหนึ่งถุง
- ชนะ
- ใส่แป้ง (15 กรัม) และแป้งผสม
- นำนม (320 มิลลิลิตร) ไปต้ม
- ค่อยๆเทกระแสบาง ๆ ลงในไข่แดงผสมในเครื่องผสม
- เทส่วนผสมทั้งหมดกลับเข้าไปในกระทะและต้มจนข้นคนตลอดเวลา
- เทครีมลงในชามขนาดใหญ่ปิดด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้เย็น
- ปกคลุมแบบฟอร์มด้วย parchment
- เราขับไข่ 10 ฟองลงในชามผสมเพิ่มวานิลลินน้ำตาล (300 กรัม) และเริ่มตี
- ใส่เกลือแล้วค่อย ๆ ใส่แป้งร่อน
- ด้านข้างและด้านล่างของแม่พิมพ์ทาด้วยจาระบี
- เทแป้ง (เราแบ่งแป้งออกเป็นสองรูปแบบ)
- อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา 25 นาที
- บิสกิตพร้อมทิ้งไว้ให้เย็น
- เทครีมลงในชามผสมแล้วตีด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอดแข็ง
- ในคัสตาร์ดบางส่วนเพิ่มครีมและผสม
- เราทำเค้ก 4 ชิ้น
- เราเริ่มสะสมเค้ก ก่อนอื่นให้กระจายเค้กครีมด้านบนสตรอเบอร์รี่สับด้านบนและอื่น ๆ จนสุด ชั้นบนสุดเป็นบิสกิต เราใส่เค้กในตู้เย็นหนึ่งวัน
- ตกแต่งเค้ก ตีครีมใส่น้ำตาลไอซิ่งเพิ่มมาสคาร์โพเน่และน้ำตาลไอซิ่ง ชักอีกครั้งและรับครีมที่งดงาม
- เราตกแต่งเค้กทั้งหมดด้วยครีมนี้ ถัดไปตกแต่งเพื่อลิ้มรส
รูปแบบการทำอาหาร
คุณสามารถเตรียมเค้กสำหรับวันหยุดให้คนที่คุณรักได้อย่างปลอดภัย เค้กนี้จะดึงดูดคนรักคัสตาร์ดที่อ่อนโยน คุณสามารถตกแต่งเค้กตามความชอบและความปรารถนาของคุณ สามารถประกอบเค้กได้ตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่นตรงกลางคุณไม่สามารถใส่สตรอเบอร์รี่ได้ แต่ใส่กล้วยน้ำซุปข้นหรือกล้วย ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่และผลเบอร์รี่ให้ตามความชอบของคุณ คุณสามารถเทเค้กด้วยช็อคโกแลตสีขาวหรือสีเข้มละลาย
ด้านบนยังสามารถตกแต่งด้วยมะพร้าวช็อคโกแลตขูดและส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับเค้กตกแต่ง คุณสามารถซื้อขนมรูปแบบต่าง ๆ สำหรับแพ็คเกจขนมและรูปดอกกุหลาบหรือดอกจันที่สวยงามจากครีม ให้แน่ใจว่าได้ลองทำเค้กด้วยครีมสำหรับคนที่คุณรักหรือลูก ๆ ของคุณ - ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจและญาติของคุณจะยินดี
สูตรวิดีโอ
ดูวิดีโอนี้เพื่อเรียนรู้วิธีทำเค้กครีม ผู้เขียนวิดีโอจะบอกวิธีทำเค้กแสนอร่อยบิสกิตและครีม ขอให้มีมุมมองที่ดี!