เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- กระทะ;
- แก้ว;
- ชามสำหรับนวดแป้ง;
- ส้อมหรือพาไป;
- ช้อนชา
- คณะกรรมการหรือพื้นผิวสำหรับกลิ้งแป้ง
- pin กลิ้ง;
- มีด;
- จานรองหรือจานตามขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของเค้ก
- กระทะนม
- จานแบนสำหรับเค้กสำเร็จรูป
ส่วนผสม
- แป้งสาลี - 1.5 กอง บวก 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับครีม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- นมข้น - 130 กรัม
- นม - 250 มล
- เนย - 100 กรัม
- น้ำตาล - 0.5 กอง
- เกลือ - เหน็บแนม
- น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม
- น้ำส้มสายชูตาราง - 1 ช้อนชา
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราเริ่มเตรียมแป้งสำหรับขนมประเภท: เทลงในชามที่ลึก 130 กรัมนมข้น
- เราตีไข่ 1 ฟองในชามเดียวกันแล้วเขย่าทุกอย่างด้วยส้อมหรือพาไป
- เทลงในแป้ง 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูเพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาและ 0.5 ช้อนชา โซดา
- เทแป้ง 250-300 กรัม (1.5 ถ้วยโดยไม่ต้องเลื่อน) และผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยส้อมก่อนจากนั้นคุณต้องคลุกแป้งด้วยตัวเอง
- เราม้วนแป้งเป็นไส้กรอกหนาแล้วตัดเป็น 6-8 ชิ้น เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเกาะติดกับมือและผิวหน้าของคุณให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย
- แต่ละชิ้นจะถูกรีดด้วยหมุดกลิ้งเป็นเค้กกลมบาง ๆ ตามเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ
- นำเค้กอบในกระทะที่อุ่นแล้วทิ้งไว้ประมาณ 1 นาทีในแต่ละด้านจนเกิดสีน้ำตาล นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากถาดแล้ววางสไลด์ที่ด้านบนของกันและกัน
- ไม่ต้องกังวลหากเค้กของคุณมีรอยหยัก หลังจากเค้กทั้งหมดพร้อมแล้วให้ใส่จานหรือจานรองของเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการไว้ด้านบนของแต่ละแผ่นแล้วค่อย ๆ เอาแป้งส่วนเกินออกมาตามขอบ
- เศษที่เกิดขึ้นจะถูกนำไปบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและเตรียมไว้สำหรับปัดฝุ่น
- ตอนนี้เราเตรียมคัสตาร์ด: เทนม 250 มล. ลงในกระทะขับรถ 1 ฟองตรงนั้นเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและน้ำตาล 100 กรัม สำหรับรสชาติเพิ่มน้ำตาลวานิลลา 20 กรัม
- ผัดเนื้อหาของกระทะและความร้อนนำไปต้ม หลังจากเดือดลดความร้อนและกวนตลอดเวลาทำอาหารจนข้นประมาณ 5 นาที
- ในครีมร้อนวางเนย 100 กรัมผสมให้เข้ากันแล้วต้มต่ออีก 30 วินาที
- ตักครีมอุ่นบนเค้กแล้วพับให้ทีละชิ้น
- ด้านบนของเค้กยังทาด้วยครีมและโรยด้วยเศษจากเศษเค้ก คุณสามารถทาจาระบีเค้กด้วยครีมได้ทุกทิศทางและยังโรย crumbs ที่ด้านข้าง
- ก่อนเสิร์ฟเค้กลงบนโต๊ะปล่อยให้เย็นและแช่ในครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้เค้กจะถูกทำความสะอาดในที่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงและดีกว่า - ตอนกลางคืน
คุณรู้หรือไม่ หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับสูตรหรือเพิ่มความรื่นเริงคุณสามารถเพิ่มถั่วที่บดแล้วลงในครีมและท็อปปิ้ง ด้านบนของเค้กชุ่มฉ่ำด้วยช็อคโกแลตละลายก็ดูสวยงาม
สูตรวิดีโอ
กระบวนการทั้งหมดในการเตรียมเลเยอร์เค้กและการประกอบเค้กนั้นแสดงให้เห็นในสูตรวิดีโอ
เค้ก "ง่าย" ใช้ชีวิตได้จริงตามชื่อ มันถูกเตรียมไว้อย่างง่ายดายเพื่อที่จะทำงานในครั้งแรก อย่าลืมสร้างเค้กแสนอร่อยนี้ ท้ายที่สุดแล้วมันจะออกมาอร่อยมากและมันก็ถูกเตรียมไว้อย่างรวดเร็วจนมีโอกาสนานที่จะได้เป็นขนมที่ชื่นชอบในครอบครัวของคุณ หรือบางทีคุณอาจรู้จักเค้กอื่น ๆ ที่สามารถปรุงโดยไม่มีเตาอบ? บอกคนอื่นเกี่ยวกับพวกเขา เราจะปรุงอาหารด้วยกันอย่างรวดเร็วและอร่อย