เค้กขิงกับกล้วยสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

คณะกรรมการครัว
มีด;
เครื่องผสมหรือปัด;
ชามลึก
ฟิล์มยึดเกาะ
ช้อน;
ชามลึกใด ๆ
ตู้เย็น;
จาน;
เครื่องขูด

ส่วนผสม

ชื่อส่วนผสม	จำนวน
คุกกี้ขนมปังขิง	600 กรัม
ครีมเปรี้ยว (20 - 30%)	600 กรัม
น้ำตาลผง	100 กรัม
กล้วย	2 ชิ้น
วอลนัท	เพื่อลิ้มรส
เกล็ดมะพร้าว	สำหรับการตกแต่ง
ช็อคโกแลต	สำหรับการตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร

ทำเค้ก

เราเตรียมส่วนผสม: นำขนมปังขิงหั่นครึ่งตาม
ตัดกล้วยเป็นวงกลม
เทครีมเปรี้ยว (20-30%) - 600 กรัมลงในชามลึกและเทน้ำตาลผง 100 กรัมผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องตีหรือคนตีจนเนียน
เราคลุมชามลึกอื่น ๆ ด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้ขอบแขวนลง
จากนั้นจิ้มขนมปังขิงในครีมเปรี้ยวแล้วเกลี่ยในหนึ่งชั้นที่ด้านล่างของชาม
เลเยอร์ถัดไปจะจัดวงกล้วยออกมาให้ใกล้กันมากที่สุด คุณสามารถเพิ่มถั่วเพื่อลิ้มรสกล้วยหอม
ถัดไปวางเลเยอร์ขนมปังขิงอีกครั้งในครีมกล้วยกล้วย (เลือกได้) และอื่น ๆ จำนวนเลเยอร์ขึ้นอยู่กับรูปร่างของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าชั้นสุดท้ายควรมาจากขนมปังขิง

มีความสำคัญ! ยิ่งใส่ครีมในแต่ละเลเยอร์ของเค้กมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งหวานและนุ่มขึ้นเท่านั้น

การได้รับสารและการให้อาหาร

เค้กที่เสร็จแล้วจะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1-2 ชั่วโมงจากนั้นจะต้องเก็บในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง หมุนเค้กแช่แข็งลงบนจานแล้วนำฟิล์มออก

คุณสามารถตกแต่งเค้กตามอาหารที่คุณมีในครัว ตัวอย่างของการตกแต่งเค้กที่ง่ายมาก:

ตะแกรงหรือละลายช็อคโกแลตและเทเค้กด้านบน;
โรยด้วยมะพร้าวหรือผงโกโก้
คุณสามารถนำผลไม้ใด ๆ (ขึ้นอยู่กับสิ่งที่ไส้ของคุณประกอบด้วย) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และใส่เค้กคุณยังสามารถรับผลไม้บางชนิดได้เช่นกัน
เค้กมีประสิทธิภาพมากถ้ามันถูกตกแต่งด้วยมาร์ชเมลโลว์หรือมาร์ชเมลโลว์ (คุณสามารถละลายและเทลงบนเค้ก);
คุณสามารถแยกครีมเพิ่มสีย้อมธรรมชาติและทาเค้กด้วยมัน
คุณยังสามารถนำขนมปังขิงที่เหลือมาบดเป็นก้อนปั่นหรือปั่นและโรยบนเค้ก

ตัวเลือกการเติม

แทนที่จะใส่กล้วยคุณสามารถใส่ผลไม้อื่น ๆ ลงไปในไส้หรือผลไม้อื่นตามความสูงของเค้ก นี่คือชุดค่าผสมที่สมบูรณ์แบบ:

เรากระจายสับปะรดหนึ่งลูกพีชลูกพีชลูกที่สองและสลับกัน
เรารับเชอร์รี่ฟรีจากก้อนหินใส่ช็อคโกแลตแบบขูด
เราผสมผลไม้แห้งชุด: แอปริคอตแห้งลูกเกดวันที่และอื่น ๆ
ใช้สตอเบอร์รี่สับกับราสเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง
เค้กที่มีสามชั้น: ชั้นแรกที่มีถั่ว, ชั้นที่สอง - เมล็ดงาดำที่สาม - เลือกช็อคโกแลตใด ๆ (สีขาวนมหรือสีดำ)
สวรรค์ของ Berry: ผสมบลูเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่และลูกเกด
สตรอเบอร์รี่คอทเทจชีส: ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นเพิ่มสตรอเบอร์รี่ในส่วนเล็ก ๆ
เราผสมลูกพรุนกล้วยและน้ำผึ้งแพร่กระจายหลังจากขนมปังขิงแต่ละชั้น
ส่วนผสมที่ลงตัวของมะพร้าวกับไวท์ช็อคโกแลต (คุณสามารถเพิ่มอัลมอนด์ได้)
ชั้นกับถั่ว (คุณสามารถใช้ถั่วหลายชนิด) เทนมข้นผสมทุกอย่าง

สูตรวิดีโอ

หากต้องการดูลำดับของกระบวนการทำเค้กคุณสามารถดูวิดีโอได้ ในนั้นคุณจะเห็นสิ่งที่ครีมควรจะสอดคล้องและวิธีการสร้างเค้กโดยใช้ฟิล์มอาหาร

อย่างที่คุณเห็น, ของหวานนี้ไม่เพียงแค่เตรียมขึ้น แต่ยังเร็วมาก นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมหากคุณต้องการบางสิ่งที่น่าสนใจยิ่งกว่าชากับชา คุณเตรียมของหวานนี้หรือยัง? มีการใช้ interlayer ประเภทใด ให้แน่ใจว่าได้แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ

สูตรเค้กอื่น ๆ

เค้กนมของนกกับเซโมลินา
เค้กนกนมด้วยเจลาติน
เค้กน้ำผึ้งคลาสสิก
เค้กนโปเลียนในกระทะ
เค้กน้ำผึ้งในกระทะ

ทานเล่น!