เค้ก "ผู้หญิง 'ราชประสงค์" ตามสูตรทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่าย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว

เตาหรือเตา
จานอบ
จาน / ชามสำหรับผลิตภัณฑ์
กระดาษ parchment
มิกเซอร์

ส่วนผสม

แป้ง - 320 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 1 ลิตร
น้ำตาล - 500 กรัม
ผงฟู - 4 ช้อนชา
แป้ง - 15 กรัม
กราวด์ป๊อปปี้ - 100 กรัม
แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
ลูกพรุน - 50 กรัม
วอลนัท - 50 กรัม
ลูกเกด - 50 กรัม
ครีม - 500 มล
นมข้นต้มกับน้ำตาล - 380 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ปรุงเค้ก สำหรับเค้กหนึ่งชิ้นคุณต้องผสมในภาชนะที่แยกต่างหาก 80 กรัมของแป้ง 1 ช้อนชา ผงฟูและแป้ง 15 กรัม ในการทำเค้กสีเข้มคุณต้องเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้
ต่อไปในชามลึกเริ่มตี 1 ฟองค่อยๆใส่น้ำตาล 120 กรัมลงไป
ทันทีที่คุณมีมวลเบา ๆ ให้เพิ่มครีมรสเปรี้ยว 120 กรัมลงในไข่หรือผสมทุกอย่างเข้ากับเครื่องผสม เพิ่มแป้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ด้วยผงฟูเพื่อองค์ประกอบที่เกิดขึ้น นวดแป้งเป็นแป้งนุ่มสม่ำเสมอด้วยมิกเซอร์
ผัดฟิลเลอร์ของคุณเป็นเค้กแรก ในกรณีนี้ให้ใช้ 100 กรัมของป๊อปปี้ป่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
นำจานอบแล้วใส่น้ำมัน เส้นกระดาษ parchment ที่ด้านล่าง
เทแป้งลงในพิมพ์ให้เรียบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาจนสุกและสีน้ำตาล
ทำคะแนนทั้งหมดข้างต้นด้วยเค้กอีกสามอย่าลืมเสริมด้วยการกรอกของคุณ ในกรณีนี้เรากำลังพูดถึงแอปริคอตแห้ง 100 กรัมลูกพรุน 50 กรัมและวอลนัท 50 กรัม เค้กแต่ละคนควรมี "ไฮไลต์" ของตัวเอง
ในขณะที่เตรียมเค้กเตรียมครีมเปรี้ยวแช่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ครีมเปรี้ยว 500 กรัมและใส่น้ำตาลผงลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วแช่แต่ละเค้กด้วยส่วนผสมที่หวาน
ถัดไปเตรียมครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ครีมหนัก 500 มล. สำหรับตีวิปปิ้งและ 380 กรัมของนมข้นต้ม ตีครีมและค่อยๆใส่นมข้นต้มกับพวกเขา บรรลุมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
รวบรวมและตกแต่งเค้ก สำหรับเรื่องนี้เค้กแช่แต่ละครั้งจะได้รับการเพิ่มเติมด้วยครีมที่สร้างขึ้นและพีระมิดถูกสร้างขึ้น
ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดงาดำและส่วนผสมที่คุณเลือกสำหรับเค้กของคุณ