เค้กดั้งเดิมและอร่อยรูป

ทำขนมเค้ก

1. ในกระทะลึกผสมน้ำตาล 80 กรัมไข่ 1 ฟองน้ำผึ้ง 40 กรัมและเกลือนิดหน่อย ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันตีจนเนียน
2. เพิ่มเนย 50 กรัมกับส่วนผสมที่เกิดขึ้นและส่งเคี่ยวกับความร้อนปานกลาง
3. นำมวลไปต้มลบจากความร้อนเพิ่ม 0.5 ช้อนชา โซดาและผสมให้เข้ากัน
4. ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงแล้วค่อยๆใส่แป้งสาลีร่อน 200 กรัมลงไป
5. เรากระจายแป้งบนพื้นผิวงานและนวดต่อไปด้วยมือของคุณ
6. เราห่อแป้งสำเร็จรูปในถุงแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
7. เราแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนแล้วรีดให้หนา 3-4 มิลลิเมตร
8. ปัดแป้งแต่ละชั้นเบา ๆ แล้วใช้ลายฉลุเพื่อตัดตัวเลขที่ต้องการ 2 ชุด จากเศษแป้งเราตัดหัวใจเล็ก ๆ ซึ่งเราจะใช้เป็นของตกแต่ง
9. เราแทงด้วยตัวเลขแต่ละตัวด้วยส้อมแล้วส่งช่องว่างไปยังเตาที่อุ่นถึง 170 ° C เป็นเวลา 8-10 นาที

ครีมทำอาหาร

1. เทช็อกโกแลตสีขาว 200 กรัมลงในภาชนะที่ลึก
2. เราอุ่นครีมไขมัน 200 กรัมแล้วเติมช็อกโกแลต
3. ผสมทุกอย่างแล้วชกต่อยกับเครื่องปั่นแบบจุ่มใต้น้ำไปจนถึงสถานะอิมัลชัน
4. เราคลุมกานาชด้วยแผ่นฟิล์มแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
5. ตีด้วยเครื่องผสมครีมชีส 300 กรัม
6. เทกานาชเย็นลงในคอทเทจชีสและตีส่วนผสมต่อด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ

ทำอาหาร Berry Jam

1. ในกระทะลึกผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1 ช้อนชา แป้งและน้ำซุปข้นราสเบอร์รี่ 100 กรัม ผสมทุกอย่างจนเนียน
2. ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องนำมันฝรั่งบดไปต้มแล้วต้มต่ออีก 1 นาที ปล่อยให้แยมเย็นสนิท

การประกอบเค้ก

1. เราเปลี่ยนครีมเป็นถุงขนมที่มีหัวฉีดกลมและวางพื้นผิวของตัวเลขชุดแรกด้วยการหยด
2. ช่องว่างที่เหลือจะเต็มไปด้วยแยมราสเบอร์รี่
3. ครอบคลุมครีมด้วยหมายเลขชุดที่สอง
4. ตกแต่งตัวเลขบนด้วยครีม
5. เราตกแต่งพื้นผิวของเค้กด้วยหัวใจและของหวานอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ (คุณสามารถใช้เมอแรงค์มาร์ชเมลโลว์และขนมหยิก)