เค้กที่ไม่มีคุกกี้อบและคอทเทจชีสเค้กเบา ๆ ตั้งแต่วัยเด็ก

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: มิกเซอร์, ตะแกรง, ช้อน, มีด, จานลึก, กระดาษอบหรือฟอยล์

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ฉาบ

ในเนยนุ่ม 70 กรัมใส่น้ำตาล 50 กรัมและโกโก้ 30 กรัม ตีด้วยเครื่องผสมและใส่ในตู้เย็นจนข้นเล็กน้อย

การกรอก

ถูชีสคอทเทจ 350 กรัมผ่านตะแกรง - วิธีนี้จะทำให้ไส้นุ่มและอร่อยมากขึ้นเพิ่มเนยนุ่ม 180 กรัมน้ำตาล 70 กรัมและน้ำตาลวานิลลา 5 กรัม ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อละลายน้ำตาล
ลูกพีชหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 1 ซม.

ประกอบเค้ก

1. กระจายกระดาษรองอบสองชั้นบนพื้นผิวเรียบ ใส่คุกกี้ในสามแถวโดยเว้นช่องว่างเล็ก ๆ ใช้ดินสอทำเครื่องหมายเส้นขอบของเค้กในอนาคต
   
2. ตามรูปร่างให้ใช้ช็อคโกแลตไอซิ่งบนกระดาษรองอบ ใส่คุกกี้ลงในไอซิ่งในลักษณะเดียวกับครั้งแรก
   
3. ในแถวกลางของคุกกี้วางเค้าโครงของเต้าหู้ส่วนใหญ่ ใส่ลูกพีชลงบนเต้าหู้และไส้ที่เหลืออยู่ด้านบน
   
4. อย่างระมัดระวังยกกระดาษขึ้นที่ขอบเชื่อมต่อแถวด้านข้างของคุกกี้มากกว่าไส้ในรูปแบบของกระท่อม ห่ออย่างระมัดระวังและแช่เย็น 10-12 ชั่วโมง
   
5. หลังจากนั้นให้นำเค้กออกจากตู้เย็นนำกระดาษออกอย่างระมัดระวังและโรยโกโก้แห้งด้านบน
   

ตัวเลือกอาหาร

มันสำคัญมากที่ไม่เพียง แต่เตรียมอาหารอย่างอร่อยเท่านั้น สำหรับการเสิร์ฟมันเป็นที่พึงปรารถนาในการเลือกจานที่มีลวดลายน้อยหรือไม่มีเลย นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้ส่วนผสมที่พบในเค้กตัวเองและไม่หักโหมจนเกินไปด้วยรายละเอียด ก่อนที่คุณจะวางเค้กชิ้นคุณสามารถโรยขอบของแผ่นด้วยน้ำตาลผงหรือโกโก้

ริ้วรอยที่ไม่เป็นระเบียบของผลไม้หรือช็อคโกแลตละลายก็เหมาะสม ส่วนที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ของเค้กสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่ใช้ในการเติมและเติมเต็มการนำเสนอด้วยใบสะระแหน่สดสองใบ

คุณรู้หรือไม่ เพื่อเป็นโน้ตย่อ

• เพื่อให้เค้กง่ายต่อการตัดโดยไม่ทำลายความสมบูรณ์ของมันคุณต้องใช้มีดที่คม
• ในการแช่เค้กให้เร็วขึ้นคุกกี้ควรแช่ด้วยนมโกโก้กาแฟน้ำเชื่อมผลไม้
• หากคุณชอบของหวานที่หวานกว่าคุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้
• แทนที่จะใช้ลูกพีชคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดกล้วยสุกผลไม้คาราเมล
• โรยมะพร้าว, ช็อคโกแลตขูดหรือถั่วบดบนเค้ก

สูตรวิดีโอ

หลังจากดูวิดีโอคุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคโนโลยีการประกอบรวมถึงขั้นตอนการทำอาหารที่อธิบายไว้

สูตรเค้กอื่น ๆ