เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ภาชนะบรรจุสำหรับส่วนผสม
- ชามสำหรับนวดแป้ง;
- พื้นผิวการทำงาน
- pin กลิ้ง;
- มีด;
- ใบมีด
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| น้ำ | 300 มล |
| แป้ง | 500 กรัม |
| น้ำมัน | 50 มล |
| เกลือ | เหน็บแนม |
| น้ำตาล | เหน็บแนม |
| ยีสต์ | 12 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราเตรียมส่วนผสม เราเอาน้ำอุ่นกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย เติมน้ำลงในชาม
- จากนั้นเติมน้ำมันประมาณครึ่ง (25 มล.) ลงในชาม
- เพิ่มแป้งเล็กน้อยและเริ่มที่จะนวดแป้งด้วยไม้พาย
- ผสมให้เข้ากันและค่อยๆเพิ่มแป้งเล็กน้อยจนกว่าความมั่นคงจะข้น
- เพิ่มเกลือนิดหน่อยแล้วผสมต่อ ความสอดคล้องไม่ควรหนามาก วางชามไว้ข้าง ๆ แล้วเริ่มเตรียมยีสต์
- ในชามที่มียีสต์ให้ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชา เราใช้น้ำอุ่นและเริ่มเพิ่มชิ้นส่วนลงในชามที่มียีสต์
- ผสมให้เข้ากันจนเนียน
- เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อให้ยีสต์เริ่มละลายด้วยแป้ง
- เมื่อยีสต์ละลายให้เทลงในแป้งที่สุกแล้ว
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมแป้งเพื่อให้เนื้อแน่นขึ้น ผสมแป้งจนเนียน
- แป้งควรมีความหนืด ตั้งแป้งในที่อบอุ่นประมาณ 10-15 นาที
- เมื่อแป้งเริ่มพอดีให้ผสม เทแป้งที่เหลืออยู่บนโต๊ะและวางแป้งทั้งหมดลงบนแป้ง
- เราห่อแป้งในแป้งด้วยการเคลื่อนไหวอย่างนุ่มนวลเพื่อไม่ให้แป้งเสียหาย แป้งทั้งหมดที่อยู่บนโต๊ะควรถูกดูดซึมเข้าสู่แป้งอย่างสมบูรณ์
- เมื่อนวดแป้งแล้วจะจับมือคุณเล็กน้อย ใช้แป้งเล็กน้อยและบดขยี้โต๊ะของเธอ อีกครั้งให้ผสมแป้งเข้ากับแป้ง
- ใช้น้ำมันที่เหลืออีก 25 มิลลิลิตรแล้วเทลงบนโต๊ะ เราห่อแป้งในน้ำมันในแบบเดียวกับแป้ง นวดแป้งจนน้ำมันซึมซาบจนหมดไม่มีสิ่งใดเหลืออยู่บนโต๊ะ เมื่อแป้งไม่ติดที่มือของคุณ - มันพร้อม
- โรยโต๊ะด้วยแป้งใส่แป้งปั้นเป็นก้อน โรยแป้งด้วยแป้งด้านบนแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที คุณสามารถคลุมแป้งด้วยบางอย่างที่ด้านบน แต่คุณไม่สามารถครอบคลุมได้
- หลังจาก 10 นาทีคุณสามารถแผ่แป้งออกและเริ่มทำพิซซ่าได้
แอพพลิเคชั่นหลากหลาย
บางคนชอบทำพิซซ่าอเมริกันบนเปลือกหนาและบางคนชอบพิซซ่าอิตาเลี่ยนที่มีฐานบาง แป้งนี้เหมาะสำหรับพิซซ่าที่หลากหลายของอิตาลี อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากพิซซ่าด้วยการทดสอบนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายแบบ:
- เค้ก;
- ไส้กรอกในแป้ง
- hychiny;
- เค้กชีส
- ขนมปังแฟลตเบรดกับผักใบเขียว
- tortillas กับเนื้อสับ
- พาย
สูตรวิดีโอ
หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการนวดแป้งในแต่ละขั้นตอนและสร้างฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับพิซซ่าให้ดูวิดีโอนี้ ต้องขอบคุณเขาคุณสามารถทำขนมบาง ๆ สำหรับพิซซ่าหรือทำขนมอื่น ๆ ได้ ขอให้มีมุมมองที่ดี!
ตอนนี้คุณรู้วิธีที่ง่ายและรวดเร็วคุณสามารถทำแป้งพิซซ่าบาง ๆ ที่บ้าน ไม่จำเป็นต้องซื้อแบบแช่แข็งหรือแป้งในร้านเมื่อคุณสามารถเตรียมฐานที่สมบูรณ์แบบในห้องครัวของคุณ ลองและคุณจะประสบความสำเร็จ! คุณชอบพิซซ่าไหม ปรุงอาหารที่บ้านบ่อยไหม คุณต้องการใช้แป้งชนิดใดสำหรับพิซซ่าของคุณ: บางหรือหนา แบ่งปันสูตรของคุณสำหรับแป้งพิซซ่าที่สมบูรณ์แบบด้านล่างในความคิดเห็น!