เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าเครื่องชั่งในครัวและอุปกรณ์วัดอื่น ๆ ตะแกรงละเอียดชามลึกขนาดใหญ่เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นซิลิโคนหรือไม้พาย
ส่วนผสม
| ส่วนประกอบ | สัดส่วน |
| ไข่ไก่ | 4 ชิ้น |
| น้ำตาลทราย | 200 กรัม |
| วานิล | 1 แพ็ค |
| แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 200 กรัม |
| เนยเทียม | 200 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
การเตรียมส่วนผสม
- สิ่งแรกเริ่มแรกให้วัดเนยเทียมหรือเนย 200 กรัมหลังจากนั้นเราส่งไปยังกองไฟ
- ละลายส่วนผสมให้เป็นของเหลวแล้ววางในที่เย็นที่เราทิ้งไว้จนกระทั่งน้ำมันเย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง ไม่ว่าในกรณีใดอย่าใส่น้ำมันลงในตู้เย็น!
- แยกร่อนผ่านตะแกรงข้าวสาลีระดับพรีเมียม 200 กรัม
นวดแป้ง
- ในชามลึกสำหรับนวดแป้งแบ่งไข่ไก่สี่ฟองที่อุณหภูมิห้อง
- ที่ด้านบนของไข่เราเทน้ำตาลทราย 200 กรัม ปรับปริมาณน้ำตาลด้วยตัวเองขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการทำอาหารอย่างไร
- ที่นั่นเราเพิ่มวานิลลิน 1 ถุง วานิลลินสามารถถูกแทนที่ด้วยสารสกัดวานิลลา, แก่นหรือน้ำตาลวานิลลา การใช้ส่วนประกอบเหล่านี้จะช่วยให้อาหารอันโอชะในอนาคตมีกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์เป็นพิเศษ
- เอาชนะส่วนประกอบทั้งหมดด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งได้ความสอดคล้องของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทมาการีนที่เย็นแล้วลงในมวลที่เกิดและผสมส่วนประกอบอีกครั้งให้ทั่ว เทแป้งที่ร่อนไว้ในส่วนเล็ก ๆ แล้วคลุกแป้งที่มีความหนืดและเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งที่ทำเสร็จแล้วมีลักษณะคล้ายกับนมข้น
อบผลิตภัณฑ์
- เปิดเตารีดวาฟเฟิลแล้วอุ่นให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ ก่อนนำไปอบโดยตรงทาจาระบีที่ผิวน้ำมันด้วยน้ำมันพืชหนึ่งครั้ง
- เรากระจายแป้งเล็กน้อยไปยังแม่พิมพ์แล้วกระจายให้ทั่ว
- ปิดฝาและอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลาหลายนาทีเป็นครั้งคราวเพื่อเปิดฝาและประเมินความหยาบของเวเฟอร์ที่เตรียมไว้ เราลบเวเฟอร์ที่เสร็จแล้วออกจากอุปกรณ์และห่อมันทันทีในหลอด เมื่อทำความเย็นผลิตภัณฑ์จะแข็งตัวและในอนาคตจะไม่สามารถม้วนงอได้โดยไม่ทำให้แตก
- แผ่นเวเฟอร์ม้วนขึ้นรูปบนแผ่นแบนขนาดใหญ่และให้บริการ
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
ฉันเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับการเติมซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของแผ่นเวเฟอร์
- นมเปรี้ยว: ผสมชีสกระท่อมหนึ่งซองกับห่อของวานิลลาน้ำตาลผง 200 กรัมแล้วผสมไข่ขาวที่ตีเบา ๆ
- Choux: น้ำตาล 200 กรัมผสมกับไข่ไก่ 4 ฟองและตีให้เข้ากันจนเป็นสีขาว ที่นั่นเราเพิ่มแพ็คเก็ตของวานิลลาแป้ง 60 กรัมและนมอุ่น 300 มล. จากนั้นปรุงอาหารไส้จนข้น
- จากนมข้น: ตีกระป๋องนมข้นต้มและเนย 125 กรัม
- ช็อคโกแลต: เนย 200 กรัม, ตะแกรงกับน้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม เพิ่มผงโกโก้ 50 กรัมลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตีจนเนียน ในไส้ที่เติมเสร็จแล้วเติมถั่ว 100 กรัม
สูตรวิดีโอ
หลังจากดูวิดีโอนี้คุณสามารถติดตามลำดับการเตรียมแผ่นเวเฟอร์แบบบางด้วยเตารีดวาฟเฟิลแบบไฟฟ้า
ที่นี่คุณสามารถทำการรักษาได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วซึ่งจะทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพึงพอใจ อธิบายความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับสูตรของคุณสำหรับเวเฟอร์แบบบาง ๆ แต่เฉพาะที่ควรได้รับความสนใจ ยังแบ่งปันเวอร์ชันการบรรจุของคุณอย่างกล้าหาญสำหรับการม้วนแผ่นเวเฟอร์ นอกจากนี้อย่าลืมที่จะเขียนความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับสินค้าที่ทำโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ข้างต้น ทานเล่น!
สูตรวาฟเฟิลอื่น ๆ
ขอให้อ่านดีนะ!