เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ตาชั่งในครัว, ชาม, มิกเซอร์ (พา), ชาและช้อนโต๊ะ, ไม้พาย, ตะแกรง, เหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้ง | 130-150 กรัม |
| ไข่ | 4 ชิ้น |
| น้ำตาล | 200 กรัม |
| วานิล | 1/3 ช้อนชา |
| เนย | 180-200 กรัม |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ทำลาย 4 ไข่ลงในชาม เทน้ำตาล 200 กรัมลงไปที่นั่น
- ตีส่วนผสมด้วยมิกเซอร์ (ในกรณีที่ไม่มีมิกเซอร์คุณสามารถใช้ตีได้)
- เพิ่มวานิลลินหนึ่งในสามช้อนชา
- เรากระจายเนยนิ่ม 180-200 กรัม (สามารถใช้เนยเทียมได้)
- ร่อนแป้ง 130-150 กรัมลงในส่วนผสมโดยตรง
- เอาชนะด้วยเครื่องผสมอีกครั้ง
- เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันดีที่สุดถ้าไม่มีกลิ่น เราเติมน้ำมันเพื่อไม่ให้หล่อลื่นพื้นผิวของวาฟเฟิลอย่างต่อเนื่อง
- เอาชนะด้วยเครื่องผสม แป้งควรอยู่ในระดับปานกลาง หากเป็นของเหลวเกินไปคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อย และถ้ามันหนาเกินไป - เทนมหรือครีมเล็กน้อย
- เรากระจายช้อนโต๊ะลงบนพื้นผิวกลางของแป้งเหล็กวาฟเฟิล เวลาอบขึ้นอยู่กับเทคนิคที่จะใช้ หลังจากนาทีคุณสามารถเปิดและดูว่าวาฟเฟิลอบ
- หากวาฟเฟิลจะถูกนำมาใช้ในรูปแบบของหลอด - พวกเขาจะต้องรีดร้อน
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
- เวเฟอร์ดังกล่าวมีรสชาติอร่อยมากหากถูกรีดเป็นหลอดหรือมีเขาและเต็มไปด้วยไส้
- จากเวเฟอร์เหล่านี้คุณสามารถทำเค้กโดยใช้เป็นเค้กได้
- คุณสามารถใช้ไส้ได้หลังจากที่เวเฟอร์เย็นสนิทแล้ว
- ควรสังเกตว่าการบรรจุไม่ควรเป็นของเหลวเกินไป - เวเฟอร์จากมันจะสูญเสียรูปร่างและรูปลักษณ์ของพวกเขา นอกจากนี้ไม่ควรทำให้แห้ง - จะทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์เสีย
- หากไส้มีความฉ่ำให้เติมด้วยหลอดหรือแตรก่อนเสิร์ฟ
- คุณสามารถใช้คัสตาร์ดคอทเทจชีสช็อคโกแลตโปรตีนเนยหรือครีมประเภทอื่น ๆ นมข้นจืดผลไม้และผลเบอร์รี่ครีมวิปปิ้งแยมหนาหรือแยม
- ไส้ครีมสามารถเติมด้วยหลอดโดยใช้เข็มฉีดยาขนม
- มันไม่ฟุ่มเฟือยที่จะ "ปิดผนึก" ปลายของหลอดเพื่อให้ไส้ไม่รั่วไหล ซึ่งสามารถทำได้ด้วยถั่วขูดช็อคโกแลตหรือมะพร้าวผลไม้แห้งสับ
- เมื่อเสิร์ฟจะสามารถเทหลอดดังกล่าวได้เช่นช็อคโกแลตละลายหรือโรยด้วยน้ำตาลผง
สูตรวิดีโอ
ผู้เขียนวิดีโอแสดงวิธีการนวดแป้งและอบวาฟเฟิลในเหล็กวาฟเฟิลเพื่อให้พวกมันออกมาบางและกรอบ
เรียนผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแน่นอนว่าในคอลเลกชันของสูตรอาหารของคุณมีสูตรสำหรับวาฟเฟิลตามที่พวกเขาสามารถอบในหลากหลายรสชาติ แบ่งปันความลับของคุณ และเขียน - คุณชอบสูตรที่อธิบายในบทความอย่างไร
สูตรวาฟเฟิลอื่น ๆ
ขอให้อ่านดีนะ!