เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตาครัว
- แพนแพนเค้ก;
- แก้ว;
- ชามลึก
- กระทะ / กระทะ;
- ปัด;
- ตะแกรง;
- ทัพพี;
- จาน
ส่วนผสม
- นม 2.5% - 500 มล
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - ¼ช้อนชา
- โซดา - ¼ช้อนชา
- แป้งสาลี - 1.5 กอง
- น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ขับไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟองลงในชามลึก หากไข่มีขนาดเล็กคุณจะต้องมี 4 ชิ้น
- เราทำการวัดนม 500 มล. ที่มีไขมัน 2.5% เทลงในกระทะหรือกระทะวางบนเตาแล้วตั้งไฟ นมควรอุ่น แต่ไม่ร้อน
- เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะไข่ ล. น้ำตาล หากคุณต้องการให้แพนเค้กมีความหวานเพิ่มน้ำตาลมากขึ้น คุณสามารถใส่น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุงจากนั้นแพนเค้กจะหอมมาก
- เท¼ช้อนชา เกลือและผสมให้เข้ากันกับปัด คุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อเตรียมแป้ง แต่ด้วยตนเองแป้งก็ใช้งานได้ดีเช่นกัน
- เพื่อให้แป้งไม่มีก้อนคุณจำเป็นต้องเพิ่มนมในหลายรอบ ขั้นแรกให้เทนมอุ่น 100 มล. ผสมให้เข้ากัน
- จากนั้นร่อนแป้งสาลี 1.5 ถ้วยผสมให้เข้ากันจนเนียนและสม่ำเสมอ
- เพิ่ม¼ tsp โซดา แทนที่จะเป็นโซดาคุณสามารถใช้ผงฟู
- ถัดไปเทนมเล็กน้อยในแต่ละครั้งผสมแป้งแพนเค้กให้เข้ากัน แป้งไม่ควรหนาเกินไปเนื่องจากแพนเค้กจะไม่บาง ยิ่งมีแป้งเหลวมากเท่าไหร่แพนเค้กก็จะบางมากขึ้นเท่านั้น
- ตามกฎแล้วแพนเค้กจะถูกทอดในกระทะที่แห้งและเพื่อป้องกันไม่ให้เกาะติดให้เพิ่ม 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชไร้กลิ่น ผัดแป้งและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที
- เราวางกระทะบนเตาและตั้งไฟให้ร้อน ก่อนที่จะแพนเค้กครั้งแรกจาระบีกับน้ำมันพืช
- หลังจาก 15 นาทีผสมแป้งอีกครั้ง
- เทแป้งลงบนกระทะที่อุ่นดีด้วยทัพพี
- ทำอาหารแพนเค้กด้วยความร้อนสูงที่ด้านใดด้านหนึ่งเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นค่อย ๆ พลิกไปที่ด้านอื่น ๆ ค้างไว้อีก 1-2 นาที แพนเค้กเปลี่ยนเป็นสีทอง
- เราใส่แพนเค้กสำเร็จรูปลงในจาน ดังนั้นเราจึงอบแพนเค้กจากแป้งทั้งก้อนแล้ววางซ้อนกันเป็นกองซ้อนทับกัน คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแพนเค้กพวกเขานุ่มมากบางและอร่อย แพนเค้กเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวแยมแยมนมข้นหวานและพวกเขาก็สามารถยัดไส้ไส้ได้ด้วย ทานเล่น!
สูตรวิดีโอ
ให้แน่ใจว่าได้ดูสูตรวิดีโอที่แนบมาซึ่งคุณจะเห็นสิ่งที่ส่วนผสมที่คุณจะต้องวิธีการทำแป้งแพนเค้กและแพนเค้กอบ ขอให้มีมุมมองที่ดี!
หากคุณชอบสูตรง่ายๆ - แพนเค้กบาง ๆ บนนมแล้วแสดงความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็นด้านล่าง และยังเพิ่มหรือเปลี่ยนแปลงใด ๆ แบ่งปันสูตรของคุณสำหรับการทำแพนเค้กบาง ๆ ตามใจตัวเองและครอบครัวด้วยแพนเค้กแสนอร่อย!