เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- กาต้มน้ำ;
- ประกอบอาหาร;
- ห้องเย็น
- ตะแกรงปรับ
- มิกเซอร์;
- ภาชนะลึกของรูปทรงต่าง ๆ ;
- แยกจานอบ
- ขนาดห้องครัวหรือถ้วยตวง
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| Savoiardi | 35 ชิ้น |
| mascarpone | 500 กรัม |
| น้ำตาลผง | 120 กรัม |
| ครีม 33% | 250 กรัม |
| น้ำใส | 300 กรัม |
| โกโก้ | 30 กรัม |
| กาแฟ | 30 กรัม |
| เหล้า Amaretto | 50 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เทกาแฟ 30 กรัมลงในชามลึกขนาดเล็กที่มีก้นกว้าง
- เราให้น้ำบริสุทธิ์ 300 กรัมและเทน้ำเดือดลงบนกาแฟ
- เพิ่มเหล้า Amaretto 50 กรัมลงในกาแฟและผสม ปล่อยให้ส่วนผสมนี้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
- เจ๋งดีล่วงหน้า 250 กรัมจากครีม 33% เมื่อครีมเย็นตัวแล้วใส่ลงในชามลึกแล้วตีด้วยเครื่องตีจนตั้งเป็นก้อนหนา
- ในครีมเพิ่มมาสคาร์โปเน 500 กรัมน้ำตาล 120 กรัมผงและตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นครีมที่สวยงามเป็นเนื้อเดียวกัน
- เมื่อกาแฟเย็นลงอย่างสมบูรณ์แล้วแช่ลงในแท่งไม้ Savoyardi 35 ชิ้น ไม่จำเป็นที่จะต้องเก็บเสบียงไว้ในกาแฟเป็นเวลานานมิฉะนั้นอาจอ่อนนุ่มและของหวานจะไม่ทำงาน
- เรากระจาย Savoyardi ครึ่งหนึ่งในหนึ่งชั้นที่ด้านล่างของจานอบแยก
- บนพื้นหญ้าเราใช้ครีมมาสคาร์โปเน่กระจายครึ่งครีม
- อีกครั้งเราใส่เลเยอร์คุกกี้ savoyardi และครีมลงไป
- ใช้ไม้พายระดับบนสุดของขนมแล้วส่งไปที่ตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมงเพื่อยืนยัน
- เมื่อของหวานเข้ากันให้เอาจานอบออกแล้วโรยด้วยผงโกโก้ 30 กรัม เพื่อให้ง่ายต่อการใช้ตะแกรงปรับ
วิธีการตกแต่งและตัวเลือกการให้บริการ
- หากคุณไม่ยอมรับการใช้แอลกอฮอล์ในของหวานคุณสามารถแยกส่วนผสมนี้ออกจากสูตรได้อย่างปลอดภัย สุราใช้เพื่อให้สัมผัสพิเศษกับรสชาติและกลิ่นของทีรามิสุ
- หากคุณไม่ต้องการอยู่เฉยๆบนทีรามิสุคลาสสิกให้ลองทำสตรอเบอร์รี่
- ของหวานนี้เสิร์ฟแบบเย็นเท่านั้น ก่อนเสิร์ฟจะต้องมีการผสมเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมงเพื่อให้ครีมมีเวลาในการแช่ Savoyardi ทุกชั้นและทำให้นุ่ม
สูตรวิดีโอ
วิดีโอด้านล่างแสดงวิธีการทำขนมทีรามิสุที่อร่อยที่สุดทีละขั้นตอน ความจริงที่ว่าไข่ไก่ที่ไม่ได้ใช้ในสูตรนี้สามารถสร้างความมั่นใจให้กับแม่บ้านหลาย ๆ คนเพราะส่วนผสมนี้เป็นประเด็นที่ถกเถียงกันมาหลายปี อย่างไรก็ตามทีรามิสุดังกล่าวจะดึงดูดแม้แต่แขกที่ไม่แน่นอนที่สุด
Timarisu เป็นของหวานยอดนิยมจากอิตาลีซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในหลายประเทศทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่บ่อยครั้งที่แม่บ้านที่มีประสบการณ์กลัวที่จะมีส่วนร่วมกับอาหารอันโอชะนี้เนื่องจากรุ่นคลาสสิกของมันเกี่ยวข้องกับการใช้ไข่ดิบจำนวนมาก และผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบดิบอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้อย่างง่ายดายและเตรียมทีรามิสุโดยไม่ต้องใช้ไข่ไก่ นี่คือสูตรที่คุณสามารถอ่านได้ในบทความนี้ คุณต้องการที่จะลองทำขนมนี้หรือไม่? หรือบางทีคุณมีแนวทางปฏิบัติและความลับที่ดีที่สุดของคุณเองซึ่งจะช่วยทำให้อาหารอันโอชะนี้ยิ่งน่ารับประทาน บอกเราเกี่ยวกับมันในความคิดเห็น!