ปลานิลอบฝรั่งเศสแบบเตาอบ - สูตรอาหารร้อนๆแสนอร่อย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เครื่องชั่งในครัวและอุปกรณ์วัดอื่น ๆ , เตาอบ, แผ่นอบ, เขียง, ที่กรองขนาดเล็ก, มีดคม, ชามลึก

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมปลา

1. เราตรวจสอบเนื้อปลานิลทั้งสามอย่างละเอียดเพื่อดูว่ามีกระดูกขนาดใหญ่และขนาดเล็กหรือไม่หากตรวจพบให้นำออกมา
   
2. แยกน้ำผลไม้ออกจากครึ่งมะนาวแล้วกรองผ่านกระชอนหรือผ้ากรอง ใส่เกลือพริกไทยและเทน้ำมะนาวลงบนเนื้อปลานิลแต่ละชิ้น เราตั้งปลาไว้ข้างๆเพื่อที่จะได้ดองกัน
   

เตรียมส่วนประกอบอื่น ๆ

1. ครึ่งเติมหม้อเล็ก ๆ ด้วยน้ำเย็น นำของเหลวไปต้มแล้วเกลือและไข่ไก่สองฟอง ทันทีที่ไข่ต้มอย่างหนักเราจะนำไปแช่ในน้ำเย็นประมาณ 5-10 นาที การกระทำนี้จะช่วยกำจัดเปลือกโดยไม่ทำลายโปรตีน ปอกเปลือกไข่ออกจากเปลือกและถูกับกระต่ายขูดหยาบ ในทำนองเดียวกันบดชีสแปรรูปหนึ่ง
   
2. เราผสมส่วนผสมทั้งสองอย่างในภาชนะเดียวหลังจากนั้นเราใส่ครีมเปรี้ยว 20 กรัมมัสตาร์ด 10 กรัมและเกลือเล็กน้อย
   
3. ผสมมวลที่เตรียมไว้ให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนาสม่ำเสมอลอกหัวหอมแล้วนำหัวหอมครึ่งหนึ่งแล้วตัดเป็นครึ่งวง บดชีสแข็ง 70 กรัมแยกต่างหากโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
   

เรารวบรวมผลิตภัณฑ์

1. อัดจาระบีแผ่นอบที่มีน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 20 มล. ด้านบนของเนยเราวางโครงปลานิล
   
2. เราวางส่วนผสมไข่ไก่กับปลาแต่ละชิ้น
   
3. กระจายมวลทั่วพื้นผิวของจานอย่างทั่วถึงกดให้เนื้อเบา ๆ ด้านบนของส่วนผสมไข่กระจายหัวหอมสับ สุดท้ายที่เราแพร่กระจายชีสแข็งขูดกลายเป็น "หมวก" ในผลิตภัณฑ์ปลา
   

อบผลิตภัณฑ์

1. เปิดเตาอบและให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิ 180-190 ° C เราส่งผลิตภัณฑ์ไปยังเตาอบที่อุ่นแล้วอบประมาณ 20-25 นาทีจนกระทั่งเปลือกโลกสีทองปรากฏขึ้น
   
2. หลังจากเวลาที่กำหนดเอาแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วย้ายจานร้อนไปที่จาน
   

สูตรวิดีโอ

หลังจากดูวิดีโอที่นำเสนอคุณสามารถชื่นชมความง่ายและความเรียบง่ายของการปรุงอาหารเนื้อปลานิลในเตาอบ

สูตรปลาอื่น ๆ