แป้งยีสต์แห้งที่อร่อยที่สุดสำหรับพิซซ่า🍕

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เครื่องชั่งครัว
• ถ้วยตวง
• ช้อนโต๊ะ
• ช้อนชา
• จานลึกสำหรับส่วนผสม
• ประกอบอาหาร;
• จานทนไฟ;
• ตะแกรง;
• พื้นผิวการนวด
• ติดฟิล์ม

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เทน้ำ 125 มิลลิลิตรลงในจานที่ทนไฟแล้วตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 35 องศา เทน้ำครึ่งหนึ่งลงในชามลึก
   
2. เท 0.5 ช้อนชา น้ำตาลและ 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
   
3. เรากวนทุกอย่างและให้เวลาแป้งเพิ่มขึ้น
   
4. ร่อนแป้งสาลี 350 กรัม เราส่งแป้งครึ่งหนึ่งไปยังจานซึ่งเราจะนวดแป้ง
   
5. เติมแป้งที่กระซิบของเกลือน้ำที่เหลือ 0.5 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและยีสต์ที่เหมาะสม
   
6. เราเริ่มที่จะกวนส่วนผสมค่อยๆเพิ่มส่วนที่เหลือของแป้งให้พวกเขา
   
7. เมื่อแป้งหนาขึ้นให้วางบนพื้นผิวเรียบแล้วคลุกด้วยมือของคุณเป็นเวลา 5 นาที
   
8. เราส่งแป้งนุ่มและยืดหยุ่นเป็นแผ่นลึกและครอบคลุมด้วยฟิล์มยึด
   
9. เราใส่แป้งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้สามารถเพิ่มขนาดได้ 2 เท่า เรานำแป้งสำเร็จรูปออกจากจานนวดด้วยมือของเราและสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับพิซซ่าได้
   

แป้งที่เตรียมตามสูตรนี้นิ่มและนุ่มมาก มันเหมาะสำหรับการทำพิซซ่า สิ่งเดียวที่: ถ้าคุณแช่แข็งแป้งสำเร็จรูปเค้กจะไม่ออกมาอร่อยดังนั้นมันจะดีกว่าถ้าใช้มันสด

เคล็ดลับจากแม่บ้านที่มีประสบการณ์

แป้งยีสต์ถือว่ามีอารมณ์แปรปรวนและต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ทำตามเคล็ดลับเหล่านี้เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการเตรียมการ:

• แป้งนี้ไม่ชอบแบบร่างและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน เป็นการดีที่สุดที่จะวางกระทะด้วยฟองน้ำในน้ำอุ่นหรือเตาอบที่อุ่นเล็กน้อย อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าที่อุณหภูมิ 50 องศากระบวนการหมักทั้งหมดหยุด
• น้ำหรือนมที่ใส่ลงในยีสต์ควรอุ่นเล็กน้อย ของเหลวร้อนฆ่าพวกเขาทันที
• คุณต้องใส่แป้งยีสต์ลงไปแม้ว่าคุณจะเตรียมพัฟหวาน ๆ
• ให้แน่ใจว่าได้นวดแป้งและปั้นบอลออกมา สิ่งนี้จะช่วยเขาให้รอดพ้นจากคาร์บอนไดออกไซด์และเสริมด้วยออกซิเจน

สูตรวิดีโอ

เราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอที่มีขั้นตอนการเตรียมแป้งยีสต์ที่นุ่มและนุ่มซึ่งคุณสามารถทำพิซซ่าแสนอร่อยได้อย่างละเอียด

สูตรแป้งพิซซ่าอื่น ๆ