แป้ง Manti ในน้ำเดือด - ยืดหยุ่นและทนทาน

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ชามลึก, ช้อนโต๊ะ, แก้ว, ยึดฟิล์ม, ตะแกรง

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ร่อนแป้งสาลี 450 กรัมลงในชามลึกซึ่งจะทำให้แป้งนิ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น
   
2. ค่อยๆเทน้ำเดือด 300 มิลลิลิตรลงในแป้งและผสมกับช้อนอย่างรวดเร็ว
   
3. เพิ่ม½ tbsp ล. เกลือและไข่ไก่ 1 ฟอง
   
4. นวดแป้งประมาณ 5-7 นาที เมื่อน้ำเดือดกระจายไปทั่วแป้งอุณหภูมิจะลดลงและคุณสามารถนวดด้วยมือของคุณ
   
5. ในขั้นตอนการนวดให้เพิ่มแป้งอีก 50 กรัมหากจำเป็น แป้งสำเร็จรูปควรจะนุ่มยืดหยุ่นและไม่เหนียวไปที่มือ
   
6. เราห่อก้อนแป้งในฟิล์มหรือถุงพลาสติกเพื่อไม่ให้อากาศ ตอนนี้เราสามารถเตรียมไส้และใช้แป้งทันทีสำหรับจานหรือเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาที่เหมาะสม
   

สูตรวิดีโอ

คุณยังสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรการทำแป้งสำหรับ manti บนวิดีโอซึ่งแต่ละขั้นตอนของกระบวนการจะแสดงอย่างชัดเจน

สูตรแป้งอื่น ๆ