แป้ง Manti ไม่มีไข่ตามสูตรทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่าย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

คณะกรรมการ;
ถ้วยตวง
ช้อนชา
เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องผสมอาหารด้วยฟังก์ชั่นการนวดแป้ง
ติดฟิล์ม

ส่วนผสม

ส่วนผสม	จำนวน
แป้ง	600 กรัม
น้ำ	350 มล
เกลือ	1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

ร่อนแป้ง 600 กรัมผ่านตะแกรงดังนั้นแป้งจึงอิ่มตัวด้วยออกซิเจน
1 ช้อนชา ละลายเกลือในน้ำ 350 มล. ที่อุณหภูมิห้อง
ในการนวดแป้งให้ใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องผสมกับหัวแป้ง หากไม่มีเทคนิคดังกล่าวแป้งสามารถนวดด้วยมือได้ เทน้ำกับเกลือลงในแป้งเล็กน้อยและกวนเป็นวงกลมคลุกแป้งยืดหยุ่นและยืดหยุ่น
สร้างลูกบอลจากแป้งสำเร็จรูปและปิดด้วยฟิล์ม ปล่อยให้การทดสอบนั้นยืนเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงในช่วงเวลานั้นมันจะได้รับความยืดหยุ่นที่จำเป็นและจะทำงานได้ง่ายขึ้น
คุณสามารถเริ่มแกะสลักตั๊กแตนตำข้าว

ตัวเลือกสำหรับการเติมสำหรับ manti

สูตรคลาสสิค เนื้อแกะสับละเอียด 500 กรัม, หัวหอม 250 กรัม, เกลือ, พริกไทย, ซีร่า
กับเนื้อหมู เนื้อหมูติดมัน 250 กรัม, หัวหอม 250 กรัม, พริกไทยดำและแดง, ซีร่า, เกลือ, ผักชี
กับไก่และเบคอน เนื้อไก่ 400 กรัม, เนื้อแกะ 100 กรัม (หมู), หัวหอมขนาดกลาง 2, เกลือ, เครื่องเทศ
อุยกูร์มันติ เนื้อแกะ 700 กรัม, เนื้อ 250 กรัม, ไขมันในตัว 100 กรัม, หัวหอมแดง 5 อัน, เกลือ, พริกไทย, ศิระ, ผักชี
ด้วยเนื้อแกะและฟักทอง เนื้อแกะ 500 กรัม, หัวหอม 500 กรัม, ฟักทอง 250 กรัม, ซีร่า, เกลือ, พริกไทย
กับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ เนื้อแกะ 300 กรัม (เนื้อหรือหมู), มันฝรั่งปอกเปลือก 300 กรัม, ไขมันภายใน 100 กรัม, หัวหอม 4 หัว
พร้อมกะหล่ำปลีและเนื้อบด กะหล่ำปลี 200 กรัม, หัวหอมใหญ่ 1 ชิ้น, เนื้อสับ 350 กรัม, เครื่องเทศ
กับมันฝรั่งและเห็ด แชมเปียน 300 กรัม, มันฝรั่งขนาดใหญ่ 3 ต้น, หัวหอมขนาดกลาง 2 อัน, ไขมัน 100 กรัม - เนย, ไขมันภายในหรือน้ำมันหมู

คุณรู้หรือไม่ ตามเนื้อผ้าตั๊กแตนตำข้าวจะสุกในกระทะพิเศษ - เสื้อคลุม มันไม่แตกต่างจากหม้อไอน้ำสองเท่าโดยทั่วไปมีหลายชั้นที่มีรูซึ่งไอน้ำไหลผ่าน แน่นอนอาหารดังกล่าวไม่ได้มีอยู่ในทุกบ้าน หม้อหุงไอน้ำธรรมดาหรือหลายเมนูก็เหมาะสมเช่นกัน หากไม่มีห้องครัวในห้องครัวของคุณให้เทน้ำลงในหม้อทั่วไป วางกระชอนหรือเครื่องกรองที่ด้านบนของมัน หล่อลื่นด้วยเนยหรือน้ำมันพืชวาง manti และครอบคลุม ทำอาหาร manti ด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 40-60 นาทีขึ้นอยู่กับไส้

สูตรวิดีโอ

คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรในรายละเอียดมากขึ้นและมองเห็นทุกขั้นตอนของการปรุงอาหารด้วยการดูวิดีโอสูตร

ตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะทำให้แป้งสำหรับตั๊กแตนตำข้าวโดยไม่ต้องไข่ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ลองทำอาหารตามสูตรที่เสนอและอย่ากลัวที่จะทดลองกับรสชาติ แบ่งปันในความคิดเห็นที่คุณต้องการเติม

สูตรแป้งอื่น ๆ

แป้ง Manti ในนม
Manti Choux Dough
การแช่แข็งบวบสำหรับฤดูหนาว
สูตรดั้งเดิมสำหรับแพนเค้กในนม
Kefir แพนเค้ก

ทานเล่น!