เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ชามลึกที่มีความจุ 3 ลิตร
- ถ้วยลึกที่มีความจุ 1 ลิตร
- เครื่องชั่งครัว
- ถ้วยตวง
- พาไปทำอาหาร;
- ตะแกรงร่อนแป้ง
- พื้นผิวตัด (แผ่นซิลิโคนหรือพลาสติกแผ่นไม้โต๊ะพร้อมผ้าน้ำมัน)
ส่วนผสม
| ชื่อ | จำนวน |
| แป้งสาลี | 300 กรัม |
| ไข่ใหญ่ | 3 ชิ้น |
| วอดก้า | 20 มล |
| เกลือทั่วไป | หยิก |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ทำลายไข่ไก่ (3 ชิ้น) ลงในถ้วยลึกที่มีความจุอย่างน้อย 1 ลิตร
- เพิ่มเกลือเกลือเล็กน้อย เทลงในวอดก้า 20 มล. แอลกอฮอล์จะถูกเพิ่มเข้ามาเพื่อการรักษาที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
- ตีไข่เค็มด้วยส้อมหรือพาไปทำอาหารจนเนียน
- ร่อนแป้งสาลีพรีเมี่ยม 300 กรัมลงในชามลึกที่มีความจุอย่างน้อย 3 ลิตร การกลั่นกรองเสริมสร้างแป้งด้วยออกซิเจนช่วยเพิ่มคุณภาพของแป้ง
- ทำที่ลุ่มตรงกลางแป้งที่ร่อน หากต้องการคุณสามารถนวดเพียงแค่บนพื้นผิวการตัด
- เทส่วนผสมของไข่ลงในช่อง
- ใช้ช้อนอย่างระมัดระวังเพิ่มส่วนเล็ก ๆ ของแป้งลงในเครื่องบดไข่ นวดแป้ง
- เมื่อองค์ประกอบหนาขึ้นให้นวดด้วยมือของคุณต่อไป
- แป้งควรมีความหนาแน่นและยืดหยุ่น
- ฟอร์มลูกบอลจากมวล ใส่แป้งในถุงพลาสติกหรือห่อด้วยฟิล์ม คุณสามารถคลุมด้วยชามลึก พักแป้งประมาณ 10-15 นาที
- ซักประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นล้างอีกครั้งเริ่มเตรียมของหวาน
ในการเตรียมขนมหวานนี้ใช้น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง มักจะสับผลไม้แห้งอย่างประณีต (แอปริคอตแห้ง, มะเดื่อ, ลูกพรุนและอื่น ๆ ), ผลไม้หวาน, ถั่วต่าง ๆ (วอลนัท, อัลมอนด์, เม็ดมะม่วงหิมพานต์และถั่วอื่น ๆ ), เมล็ดงางา, งามักจะถูกเพิ่มเข้าไป สำหรับสารพัดชนิดพิเศษคุณสามารถเพิ่มคอนยัคหรือแอลกอฮอล์เจือจางแทนวอดก้า เพื่อเพิ่มความนุ่มให้กับขนมการทำผงฟูจะถูกเติมลงในแป้ง จานถือว่าพร้อมที่จะกินหลังจากแข็งตัว ความหวานสามารถเก็บไว้ในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทเป็นเวลานาน (ประมาณสองสัปดาห์ในตู้เย็น)
สูตรวิดีโอ
วิดีโอรีวิวแสดงการเตรียมแป้งสดสำหรับอบขนม ปฏิคมแสดงวิธีการนวดที่ง่ายและรวดเร็วการทำซ้ำการกระทำของเธอหลังจากดูโครงเรื่องนั้นค่อนข้างง่าย