วิธีการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารแป้งขนมปังแสนอร่อยเช่นปุย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ถ้วยตวงขนาดห้องครัวเครื่องทำขนมปัง (หรือเครื่องผสม) ตะแกรงแผ่นอบกระดาษอบเตาอบผ้าเช็ดตัวแปรงทำอาหารชามขนาดเล็ก

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เทนมอุ่น 240 มล. ลงในถังเครื่องทำขนมปัง เพิ่มไข่หนึ่งฟอง เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและ 25 เนย (ก่อนหน้านี้ละลาย)
   
2. จากนั้นเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและ 1 ช้อนชา เกลือ เทแป้ง 0.4 กก. ทำการกลั่นกรองล่วงหน้า
   
3. ส่วนผสมสุดท้าย - เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ยีสต์แห้ง
   
4. เราเลือกโหมด“ โดแป้ง” ในเครื่องทำขนมปังหลังจากนวดแล้วปล่อยให้มันขึ้นมาเพราะจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งและกระจายแป้งบน หากสังเกตทุกสัดส่วนอย่างเคร่งครัด - แป้งจะออกมานุ่มนุ่มไม่จับติดที่นิ้ว พวกเราทุบแป้งเล็กน้อยแล้วปั้นเป็นก้อนกลม
   
5. เราตัดลูกกลิ้งตามจำนวนชิ้นส่วนที่ต้องการ - ขึ้นอยู่กับขนาดของการอบที่คุณต้องการ เพื่อทำขนมปังที่ค่อนข้างใหญ่แบ่งลูกกลิ้งออกเป็น 9 ส่วน - ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถใช้เป็นแซนด์วิชได้
   
6. แต่ละชิ้นจะถูกบดขยี้เล็กน้อยและประกอบเข้าด้วยกันเป็นลูกบอลซึ่งควรจะบีบเล็กน้อยหลังจากนั้น - แตกเล็กน้อยบนโต๊ะ เราวางขนมปังลงบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ปิดกระทะด้วยผ้าขนหนูแล้วรอประมาณหนึ่งชั่วโมง
   
7. ในเวลานี้ในชามขนาดเล็กให้เป็นเนื้อเดียวกันผสม 1 ไข่แดงกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ
   
8. ทาจาระบีแต่ละก้อนด้วยแปรงไข่แดง ขั้นตอนนี้จะช่วยให้อาหารเรียกน้ำย่อยสีทองแสนอร่อย สิ่งนี้ไม่จำเป็น
   
9. เราวางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 --С - ขนมปังนุ่มเพราะปุยจะพร้อมในประมาณ 20 นาที
   

สูตรวิดีโอ

ผู้เขียนวิดีโอจะสาธิตสูตรการทำแป้งวิเศษอย่างละเอียด - เรียบง่าย แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจากการทำซาลาเปาชั้นเลิศ

สูตรทดสอบอื่น ๆ