เครื่องครัว: ชาม, ภาชนะวัด, ช้อนชา, ปัด, ไม้พาย, ตะแกรง, pin กลิ้ง, ยึดฟิล์มหรือกระดาษแก้ว, แผ่นอบ, ภาชนะที่มีฝาปิด
ส่วนผสม
| ชื่อ | จำนวน |
| แป้งสาลี | 500-550 กรัม |
| ไข่ไก่ | 2 ชิ้น |
| น้ำกรอง (หรือน้ำซุป) | 160 มล |
| น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือ | sp ช้อนชา |
ขั้นตอนการทำอาหาร
นวดแป้ง
- ขับไข่ไก่ขนาดใหญ่สองฟองลงในชาม ไข่เกลือ½ช้อนชา เกลือและเทน้ำกรอง 160 มล. หรือน้ำซุปใด ๆ ผสมเนื้อหาของชามอย่างละเอียดด้วยปัดจนส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เท 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม ล. น้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง หลังจากเพิ่มแป้งประมาณ 250-300 กรัมแล้วโรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งจำนวนหนึ่งแล้วใส่เนื้อหาของชามลงในแป้ง
- โรยด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วนวดจนแป้งที่วัดได้หมดและแป้งหยุดเกาะกับฝ่ามือและพื้นผิว
- ม้วนมวลยืดหยุ่นที่เสร็จแล้วให้เป็นลูกบอลยืดหยุ่น ห่อลูกบอลด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องเพื่อ "พัก"
ตัดแป้ง
- หลังจาก 30-40 นาที หลังจากการนวดให้ดึงแผ่นฟิล์มออกจากกันปัดแป้งที่ผิวงานด้วยแป้งแล้วแบ่งลูกบอลออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน
คุณรู้หรือไม่ หากแป้งเกาะติดกับมือและพื้นผิวในระหว่างการกลิ้งอาจเป็น“ ฝุ่น” เล็กน้อยด้วยแป้งเล็กน้อย - ห่อสามชิ้นอีกครั้งด้วยฟิล์มแล้วม้วนหนึ่งในสี่เป็นชั้นหนา 2.0 มม. ตัดชั้นรีดเป็นแถบกว้าง 3-4 ซม.
- ตัดแต่ละแถบเป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยมฉ่ำ ทำซ้ำการดำเนินการกับส่วนที่เหลืออีกสามส่วนภายใต้ฟิล์ม
- น้ำผลไม้สับละเอียดให้แห้งดีกระจายบนพื้นผิวที่เปิดโล่งใด ๆ (หรือบนแผ่นอบ) น้ำผลไม้แห้งสามารถเก็บไว้ในพลาสติกหรือภาชนะแก้วใต้ฝา
สูตรวิดีโอ
วิดีโอสาธิตการทำแป้ง beshbarmak แสดงวิธีที่ง่ายที่สุดในการนวดแป้งไร้เชื้อ พล็อตยังมีเคล็ดลับที่มีประโยชน์มากมายเกี่ยวกับวิธีลดความซับซ้อนของกระบวนการที่เรียบง่ายนี้ให้มากที่สุด
ขอบคุณสำหรับความสนใจในสูตรอาหารสำหรับการทดสอบที่ง่ายที่สุดสำหรับ beshbarmak ข้อมูลที่เสนอนั้นมีประโยชน์กับคุณมากเพียงใดและแตกต่างกับวิธีการทดสอบแบบผสมของคุณมากน้อยแค่ไหน คุณใช้วิธีใด แสดงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับการทดสอบที่ปราศจากยีสต์ที่ซื้อมาและมันสมเหตุสมผลที่จะซื้อ
แบ่งปันวิธีปฏิบัติที่ดีที่สุดของคุณในเรื่องนี้โดยการแสดงความคิดเห็นภายใต้บทความและอย่าลืมเขียนรีวิวเกี่ยวกับสูตรที่ตีพิมพ์ ความคิดเห็นของคุณเป็นสิ่งสำคัญยิ่งสำหรับเรา