แป้งยีสต์เนยแสนอร่อยสำหรับชีสเค้ก

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เครื่องชั่งครัว
• ถ้วยตวง
• เตาหรือไมโครเวฟ
• ชามลึก
• ใบมีดซิลิโคน;
• ช้อนชา
• ช้อนโต๊ะ
• ปัด;
• ตะแกรงสำหรับแป้ง
• พรมห้องครัวที่ใช้งานได้ (ถ้าจำเป็น);
• ติดฟิล์ม

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เทนมอุ่น 500 มล. ลงในชามลึกขนาดใหญ่ใส่ยีสต์แห้ง 15 กรัมลงไปผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อละลายยีสต์
   
2. เพิ่มแป้ง 50 กรัม, น้ำตาล 20 กรัม, ผสมทุกอย่างอีกครั้งและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที เมื่อแป้งมีความเหมาะสมให้เพิ่มเนยละลายหรือเนยเทียมอบ 100 กรัมเกลือหนึ่งช้อนชาน้ำตาล 140 กรัมและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
   
3. ตอนนี้ในมวลของเหลวที่เกิดขึ้นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องเพิ่มแป้งร่อน (950 กรัม) ในส่วนเล็ก ๆ และคลุกแป้ง อย่าเทแป้งทั้งหมดในคราวแรกมันจะค่อนข้างยากที่จะผสมมวลเช่นนี้และประการที่สองทุกคนมีแป้งที่แตกต่างกัน บางทีคุณอาจไม่ต้องการเพียงแค่ 1 กิโลกรัม แต่มากไปหรือน้อยไป นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องไม่หักโหมมิเช่นนั้นแป้งจะกลายเป็นที่สูงชันและทำงานได้ไม่ดี
   
4. วางแป้งที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวโต๊ะหรือแผ่นรองพิเศษจาระบีมือของคุณด้วยน้ำมันพืช (ประมาณ 50 กรัมจะต้อง) เทแป้งที่ด้านบนของพวกเขาและนวดแป้งด้วยมือของคุณต่อไปอีก 10-15 นาที เป็นผลให้มันควรจะนุ่มและยืดหยุ่น
   
5. หล่อลื่นชามลึก (ที่นวดแป้ง) ด้วยน้ำมันพืชใส่แป้งออกคลุมชามด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้อยู่ในที่อุ่นประมาณ 60-90 นาที ในฤดูหนาวคุณสามารถห่อชามด้วยผ้าอุ่นหรือเปิดเตาอบและส่งแป้งเพื่อใส่ ในวันที่อากาศอบอุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอยู่ด้านนอกร้อนคุณสามารถทิ้งชามไว้บนโต๊ะ
   
6. ในขั้นตอนการทำแป้งแบบง่ายคุณสามารถนวดได้ 1-2 ครั้ง
   

ขนมอบหลากหลายสามารถทำจากแป้งที่เตรียมไว้รวมถึงชีสเค้กที่มีไส้ต่างๆพายม้วนเบเกิลและแม้แต่เค้กอีสเตอร์

สูตรวิดีโอ

หากต้องการดูวิธีการปรุงอาหารแป้งยีสต์ที่อุดมสมบูรณ์และเขียวชอุ่มและทำความคุ้นเคยกับเทคโนโลยีการทำอาหารเราแนะนำให้คุณดูวิดีโอนี้ด้วย

สูตรขนมปังอื่น ๆ