เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ตู้เย็น, ชามลึก, ตะแกรง, กระต่ายขูด, กระจกเหลี่ยมเพชรพลอย, ยึดฟิล์ม / ถุง
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 4 กอง |
| เนยเย็น | 400 กรัม |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| นม 2.5% | 175 มล |
| ผงฟู | 10 กรัม |
| ไข่ | 1 ชิ้น |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ร่อนแป้งข้าวสาลี 4 ถ้วยผ่านตะแกรงเพื่อเพิ่มคุณค่าด้วยออกซิเจนและทำให้มันเขียวชอุ่มและโปร่งสบายมากขึ้น
- เนย 400 กรัมบนกระต่ายขูดหยาบกับแป้งโดยตรง น้ำมันควรจะถูกแอบแฝงดังนั้นมันจะง่ายต่อการเสียดสี รีดเนยเป็นระยะ ๆ เพื่อไม่ให้ละลายเร็ว
- จากนั้นใช้มือของคุณบดแป้งและเนยจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- เพิ่มผงฟู 10 กรัมผสมให้เข้ากัน
- เตรียมส่วนผสมของเหลว เพื่อให้การวัดบรรทัดฐานง่ายขึ้นให้ใช้แก้วเหลี่ยมมุมธรรมดา ขับไข่หนึ่งฟองใส่แก้ว
- เพิ่ม 1 ช้อนชา ไม่มีเกลือป่นผสมให้เข้ากันเพื่อกระจายไข่
- เทนมเพื่อให้แก้วเต็มไปด้านบนนี่คือ 175 มล. แทนนมคุณสามารถใช้ kefir หรือครีมเปรี้ยวแล้วแทนผงฟูเพิ่มโซดา
- เราทำอาการซึมเศร้าเล็กน้อยในส่วนผสมแป้งครีมและเทลงในส่วนผสมของเหลว
- เรารวบรวมแป้งอย่างรวดเร็วเป็นลูกบอลคุณไม่จำเป็นต้องนวดเป็นเวลานาน แป้งนุ่มและยืดหยุ่น แต่เป็นก้อนเล็กน้อย
- เราใส่แป้งในถุงอาหารหรือห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แป้งจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน นอกจากการทดสอบแล้วคุณสามารถสร้างวักเบลาชิได้ มันยังสามารถเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตและใช้สำหรับการอบอื่น ๆ ขอให้มีความสุขกับการอบ!
แป้งนี้มีข้อดี ประการแรกเป็นที่ดีสำหรับการอบไข่ต้มขาวในเตาอบซึ่งทำให้แคลอรี่สูงน้อยลงและเตรียมได้ง่ายขึ้น ประการที่สองแป้งในองค์ประกอบของมันไม่ได้มียีสต์ผสมอย่างรวดเร็วไม่ต้องพิสูจน์อักษร แต่ถึงกระนั้นแป้งก็เบาและนุ่มมากต้องขอบคุณผงฟู ผลลัพธ์สุดท้ายและรสชาติของการอบนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของการผสมแป้งเป็นส่วนใหญ่
สูตรวิดีโอ
ในสูตรวิดีโอที่นำเสนอคุณสามารถดูรายละเอียดวิธีการคลุกแป้งที่เรียบง่าย แต่นุ่มนวลและโปร่งสบายสำหรับล้างบาปคุณจะเห็นส่วนผสมที่คุณต้องการใช้วิธีการทำงานกับแป้งเพื่อให้ในอนาคตคุณสามารถเตรียมขนมอบแสนอร่อย ขอให้มีมุมมองที่ดี!