วิธีการเรียนรู้วิธีการทำขนมอร่อยสำหรับพายบนน้ำ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• พื้นผิวสำหรับกลิ้งแป้ง
• ชาม;
• ชามหลายใบสำหรับส่วนผสมจำนวนมาก
• ช้อน;
• pin กลิ้ง;
• หลายแก้วสำหรับน้ำ
• มีด;
• ผ้าเช็ดตัว

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เทน้ำอุ่นหนึ่งแก้วลงในชาม
   
2. เพิ่มยีสต์หกช้อนชา, น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและส่วนแป้ง 100-150 กรัม
   
3. ผัดทุกอย่างได้ดีประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ยีสต์เริ่มทำงาน
   
4. เมื่อยีสต์ขึ้นและมี“ ฝาครอบ” เล็ก ๆ ขึ้นให้ใส่เกลือหนึ่งช้อนชาน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะแล้วค่อย ๆ เริ่มเทแป้ง
   
5. นวดแป้งด้วยช้อนก่อน เมื่อแป้งละลายหมดให้เติมน้ำเพิ่ม (200 มิลลิลิตร) น้ำควรจะร้อนเกือบ เพื่อให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการให้อุ่นกาต้มน้ำแล้วเทน้ำลงในแก้วแล้วทิ้งไว้ประมาณ 3-4 นาที
   
6. จากนั้นนวดแป้งถ้าจำเป็นเพิ่มแป้งอีก
   
7. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดรวมเข้าด้วยกันแป้งจะถูกนวดด้วยมือ นวดแป้งเป็นเวลานาน - ประมาณห้านาที ไม่ควรติดมือ
   
8. จากนั้นประมาณห้านาทีเราก็ปล่อยให้แป้งขึ้นมา ห้านาทีต่อมาแป้งจะขึ้นและจากนั้นจะต้องล้างด้วยมือเล็กน้อย
   
9. โรยแป้งลงบนพื้นผิวทำอาหาร เราปล่อยให้ครึ่งหลังในชามและครอบคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวเพื่อให้แป้งไม่แห้ง
   
10. จากครึ่งแรกของแป้งที่เราทำไส้กรอกและตัดเป็นชิ้นขนาดใด ๆ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณจะปรุงอาหาร
    
11. เราปั้นแป้งเป็นเค้กมือหรือหมุดกลิ้งตามที่คุณต้องการ แป้งสำเร็จรูปเขียวชอุ่มนุ่มและนุ่ม จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารทุกอย่างที่คุณต้องการ
    

ความหลากหลายของการปรุงอาหารและการเติม

จากการทดสอบนี้คุณสามารถทำอาหารอะไรก็ได้ตัวอย่างเช่น:

• เค้ก;
• เค้ก;
• ฐานสำหรับพิซซ่า
• เกี๊ยว;
• เกี๊ยว;
• เกี๊ยว;
• ปลากระเบนราหู

คุณเลือกไส้สำหรับแป้งด้วยตัวคุณเอง มันอาจเป็นเนื้อสับหรือเนื้อสับผักหรือผลไม้แยมหรือแม้แต่สังขยา แป้งค่อนข้างหลากหลาย แต่ถ้าคุณกังวลว่ามันจะออกมาสดหรือเค็มเกินไป - เติมน้ำตาลอีกเล็กน้อย

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้คุณจะไม่เพียง แต่เรียนรู้วิธีทำแป้งแสนอร่อย แต่ยังหาวิธีทำเค้กแสนอร่อยจากมัน ผู้เขียนเตรียมพายด้วยกะหล่ำปลี แต่คุณสามารถเพิ่มไส้อื่น ๆ ลงในพายของคุณ ต้องขอบคุณการทดสอบที่โปร่งและอ่อนโยนทำให้พายมีความเขียวขจีและอร่อยมาก! ขอให้มีมุมมองที่ดี!

สูตรแป้งอื่น ๆ