เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ตาชั่งในครัว, ถ้วยตวง, ตะแกรง, ช้อนชา, ช้อนโต๊ะ, เครื่องทำขนมปัง
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| น้ำ | 270 มล |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| แป้งสาลี | 500 กรัม |
| ยีสต์แห้งและออกฤทธิ์เร็ว | 11 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เทน้ำ 270 มล. ลงในชามเครื่องทำขนมปัง เพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- จากนั้นร่อนแป้ง 500 กรัมลงในชามโดยตรง ระดับพื้นผิวของแป้ง แป้งจะต้องร่อนอย่างสม่ำเสมอและดีที่สุดแม้กระทั่งหลายครั้ง ดังนั้นแป้งจะออกมาสวยงามยิ่งขึ้น โปรดทราบว่าแป้งนั้นแตกต่างกันดังนั้นจึงอาจต้องการน้อยกว่าหรือน้อยกว่าเล็กน้อย ยิ่งไปกว่านั้นถ้าเราสามารถควบคุมสิ่งนี้ได้โดยการนวดด้วยตัวเองในกรณีของเครื่องทำขนมปังเราสามารถพิจารณาเฉพาะคุณลักษณะของแป้งที่เกิดขึ้นและครั้งต่อไปจะเปลี่ยนปริมาณแป้งเล็กน้อย
- เทยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็วแบบแห้งบนแป้ง พยายามแจกจ่ายให้ทั่วพื้นผิวอย่างระมัดระวัง ใช้ยีสต์จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เท่านั้นมิฉะนั้นแป้งจะไม่ขึ้น อ่านฉลากอย่างละเอียด ไม่ใช่ยีสต์แห้งทุกชนิดที่ออกฤทธิ์เร็ว บางส่วนของพวกเขาจะต้องเปิดใช้งานก่อนการใช้งานนั่นคือเจือจางในน้ำอุ่นและทิ้งไว้ครู่หนึ่งจนกว่าจะมีลักษณะของฝาโฟมแล้วเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของยีสต์คุณควรตรวจสอบคุณภาพของยีสต์ หากหมวกฟองมีความงดงามและปรากฏอย่างรวดเร็วคุณไม่ต้องกังวลยีสต์ที่มีคุณภาพสูง แต่ถ้ามีฟองน้อยหรือไม่มีเลยก็จะดีกว่าที่จะไม่ใช้ยีสต์ดังกล่าว
- ตั้งโหมดของเครื่องทำขนมปัง“ Fresh dough” และรอให้โปรแกรมสิ้นสุด สำหรับเครื่องทำขนมปังส่วนใหญ่โปรแกรมดังกล่าวใช้เวลา 1-1.5 ชั่วโมง ควรใส่แป้งสำเร็จรูปในชามทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้แป้งพักตัวเล็กน้อย
หลังจากนั้นเราก็กระจายมันบนพื้นผิวการทำงานแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนและม้วนเป็นชั้นบาง ๆ เพื่อที่ว่าแป้งจะไม่ผุกร่อนในระหว่างขั้นตอนการรีดของชิ้นส่วนใดส่วนหนึ่งครอบคลุมส่วนที่เหลือด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มยึด โดยทั่วไปแล้วแป้งที่รีดแล้วจะกระจายไปบนแผ่นอบก่อนหล่อลื่นด้วยผักหรือเนย คุณสามารถใช้กระดาษอบ หลังจากนั้นแป้งก็จะถูกอัดแน่นไปด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสกระจายแป้งและเติมด้วยชีสขูด พิซซ่าอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบเฉพาะและปริมาณของการบรรจุเป็นเวลา 15-25 นาที
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอนี้คุณจะพบคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับการทำแป้งพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง ผู้เขียนบอกในรายละเอียดว่าส่วนผสมใดบ้างที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้และในสัดส่วนที่ต้องการผสม นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าแป้งเป็นผลลัพธ์