เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:แก้ว (200-250 มล.), เครื่องผสม, หัวฉีด“ ตะขอ” (อุปกรณ์เสริม), ภาชนะสำหรับผสมส่วนผสม, จานอบ
ส่วนผสม
| น้ำ | 1 ถ้วย |
| แป้งสาลี | 3 ถ้วย |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| น้ำตาล | 1 ช้อนชา |
| ยีสต์ | 2 ช้อนชา |
| น้ำมันมะกอก | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เทลงในชามสามชามแป้งและเกลือหนึ่งช้อนชาผสม
- เทน้ำอุ่นหนึ่งแก้วที่เราใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชาและยีสต์สองช้อนชา ผสมจนน้ำตาลละลาย
- เทน้ำกับน้ำตาลและยีสต์ลงในแป้งเติมน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและนวดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
- คุณสามารถนวดแป้งด้วยมือของคุณซึ่งใช้เวลา 10 นาทีหรือด้วยเครื่องผสมที่นวดแป้งใน 5 นาที สำหรับการผสมกับเครื่องผสมขอแนะนำให้ใช้หัวฉีด“ ตะขอ”
- หลังจากนวดแป้งให้ตัดเป็นสองส่วนแล้วปั้นเป็นลูกบอลจากแต่ละครึ่ง หล่อลื่นที่กรองแป้งด้วยน้ำมันมะกอก เราเอาลูกบอลจากแป้งและเคลือบด้วยน้ำมันนี้แล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ที่ระยะห่างกัน 4 ซม.
- เราหุ้มฟิล์มอย่างแน่นหนาด้วยฟิล์มซึ่งจำเป็นต้องทำมีดเจาะ 3-4 ครั้งเพื่อให้มีการเข้าถึงออกซิเจน เราใส่แป้งในที่อบอุ่นยืนยันเป็นเวลา 2 ชั่วโมง โดยหลักการแล้วมันควรจะมีขนาดเท่าขนมปัง
- แป้งพร้อมสำหรับใช้ในจานของคุณ!
ใช้รูปแบบต่างๆ
สูตรนี้มักใช้ทำพิซซ่าเนื่องจากฐานไม่บาง แต่เบาและโปร่งสบาย อย่างไรก็ตามแป้งไม่เพียงเหมาะสำหรับพิซซ่า จากนั้นคุณสามารถทำขนมอื่น ๆ เช่นพาย, เนื้อขาว, ขนมอบ, Khachapuri และอื่น ๆ ความเป็นไปได้จะถูก จำกัด ด้วยจินตนาการและความปรารถนาของคุณ
สูตรวิดีโอ
สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมการทดสอบคุณสามารถดูวิดีโอสูตรที่ผู้เขียนแสดงและอธิบายโดยละเอียดในแต่ละขั้นตอนของการเตรียมการทดสอบ
ที่นี่คุณได้เตรียมแป้งบางที่ดี! เราหวังว่าพิซซ่าที่ปรุงด้วยการทดสอบดังกล่าวจะสร้างความรู้สึกถึงการปรากฏตัวของวิญญาณชาวอิตาลีในตัวของมันเอง บอกฉันคุณปรุงพิซซ่าบ่อยไหม แบ่งปันเคล็ดลับในการทำแป้งและสูตรทำพิซซ่าด้วยตัวเอง บางทีใครบางคนจะชอบตัวเลือกของคุณและเขาจะตัดสินใจทำซ้ำ!