เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ชามขนาดใหญ่สำหรับนวดแป้ง;
- เครื่องชั่งครัว
- ตะแกรง;
- ถ้วยตวงสำหรับของเหลว
- ช้อนชา
- ช้อนโต๊ะ
- ติดฟิล์มหรือถุง
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้งพรีเมี่ยม | 230 กรัม |
| ผงฟู | 1 ช้อนชา |
| เกลืออาหาร | 0.5 ช้อนชา |
| น้ำที่เตรียมไว้ | 100 มล |
| น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน | 4 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในการเตรียมแป้งพิซซ่าที่ปราศจากยีสต์คุณจะต้องใช้ชามลึกขนาดใหญ่ซึ่งจะสะดวกในการนวดแป้ง ร่อนแป้ง 230 กรัมลงในชามเพิ่ม 0.5 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา ผงฟูของแป้งและผสมส่วนผสมแห้งดีเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดมีการกระจายอย่างเท่าเทียมกันในหมู่ตัวเอง เนื่องจากแป้งแตกต่างกันสำหรับทุกคนคุณอาจต้องใช้แป้งมากหรือน้อยจึงขอแนะนำให้เท 200 กรัมลงในชามก่อนและเพิ่มจำนวนที่จำเป็นในระหว่างการนวด แต่ตามการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าโดยทั่วไปคุณต้องเพิ่มแป้ง เพื่อไม่ให้รับความเสี่ยงจะเป็นการดีกว่าที่จะทำเช่นนั้น
- ในแป้งทำลึก, เทน้ำ 100 มล. ที่อุณหภูมิห้อง, 4 ช้อนโต๊ะ ล. ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกและนวดแป้ง ก่อนอื่นคุณสามารถทำได้ด้วยช้อนจากนั้นใช้มือของคุณ
- แป้งสำเร็จรูปควรมีความยืดหยุ่นและนุ่ม โดยเฉลี่ยใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีในการนวด ยิ่งคุณคลุกแป้งได้ดีเท่าไหร่ก็ยิ่งยืดหยุ่นได้มากขึ้นแล้วคุณสามารถม้วนแป้งบาง ๆ หรือเค้กแบนสำหรับพิซซ่าได้
- วางฐานพิซซ่าในถุงหรือห่อด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้พักประมาณ 30 นาที ในขณะที่แป้งจะ "พัก" คุณสามารถเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการบรรจุและเตรียมเตาอบ
แป้งที่เตรียมตามสูตรนี้ค่อนข้างเบาและถ้าคุณต้องการแคลอรีสูงคุณสามารถเพิ่มนมและไข่ไก่ลงไป ฐานนี้ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับพิซซ่าเท่านั้นแป้งยังสามารถใช้สำหรับทำอาหารม้วนใส่เกลือและสำหรับขนมอบ
สูตรวิดีโอ
เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิดีโอนี้ซึ่งมีรายละเอียดวิธีผสมแป้งพิซซ่าที่ยืดหยุ่นและนุ่มออกจากส่วนผสมที่มีอยู่
ไม่กี่คนที่สามารถพูดได้ว่ามันไม่สนใจกับพิซซ่า แม้ว่าอาหารจานนี้จะมีแคลอรีสูงและไม่ดีต่อสุขภาพ แต่บางครั้งคุณสามารถรักษาตัวเองและคนที่คุณรักด้วยพิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมเช่นแฮมไก่และผักและซอสต่าง ๆ ดังนั้นอย่าลืมลองทำแป้งและขนมอบจากมันตามความชอบของคุณ และยังมีส่วนร่วมในการแสดงความคิดเห็นสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบสำหรับการเตรียมการทดสอบและแสดงความคิดเห็นของคุณ