เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว: เตาอบ, จานสำหรับส่วนผสม, ปัด, ช้อนผสม, pin กลิ้ง, แผ่นอบ
ส่วนผสม
| ชื่อ | จำนวน |
| Kefir 5% | 200 มล |
| เนย | 100 กรัม |
| ไข่ | 1 ชิ้น |
| เกลือ | 0.25 ช้อนชา |
| โซดา | 0.5 ช้อนชา |
| น้ำตาล | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| แป้ง | 400 กรัม |
| หน้าพิซซ่า | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในชามลึกผสม kefir 200 มล. น้ำมัน 100 กรัมเกลือ 0.25 ช้อนชาน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและโซดา 0.5 ช้อนชา
- เพิ่มไข่ 1 ฟองและผสมทุกอย่างเข้ากันดีด้วยการตีอีกครั้ง
- เทแป้ง 400 กรัมลงไปแล้วคนให้เข้ากันโดยใช้ช้อนจากนั้นใช้มือลูบแป้งบางครั้งถ้าจำเป็น
- นวดแป้งเป็นเวลานานมักจะใช้เวลาประมาณ 5 นาที จากนั้นเราก็ใส่แป้งสำเร็จรูปพักไว้ประมาณ 5-10 นาที เมื่อแป้งของเราพักคุณสามารถเริ่มทำพิซซ่าได้
- ตัดโดเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วรีดด้วยพินกลิ้งเป็นวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 28-30 เซนติเมตร
- โอนไปยังกระทะพิซซ่าและไขมันด้วยซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส กระจายชีสอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นที่ ถัดไปวางบนใด ๆ ที่เติมรสชาติของคุณ เราวางมะเขือเทศสดและโรยด้วยสมุนไพร
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาและใส่ถาดอบกับพิซซ่าไว้ประมาณ 10 นาที เรานำแผ่นอบออกจากเตาอบนำพิซซ่าไปใส่จานแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ทานเล่น!
เคล็ดลับ
- การเติมพิซซ่าสามารถเป็นอะไรก็ได้อย่างเช่นเนื้อสัตว์ไส้กรอกชีสผักและผักใบเขียว แสดงจินตนาการของคุณ
- สำหรับแป้งพิซซ่า kefir จะพอดีกับอายุการเก็บรักษาที่หมดอายุ
- อยู่ในเตาอบผลิตภัณฑ์นมมีส่วนร่วมในการหมักซึ่งช่วยให้คุณสามารถแทนที่ยีสต์
- Kefir สามารถถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน: โยเกิร์ตไม่ได้ทำให้หวาน, ครีมหรือโยเกิร์ต
- เพื่อให้ kefir ทำงานได้ต้องใช้โซดาโดยเฉพาะอย่างยิ่งปูนขาวดังนั้นอย่านวดแป้งโดยที่ไม่ต้องใช้แป้ง
- การทดสอบยังต้องการคาร์โบไฮเดรตที่น้ำตาลมอบให้เรา
- หากคุณต้องการแป้งที่กรอบและบางให้อบที่อุณหภูมิสูงถึง 230-250 องศา
- สมุนไพรจะช่วยให้แป้งมีกลิ่นหอมมากขึ้น: ใบโหระพาออริกาโน่และสมุนไพรอื่น ๆ เพิ่มไปยังแป้งตัวเองในระหว่างการปรุงอาหาร
- เลือกแป้งที่มีเกรดสูงกว่าถ้าคุณทานเช่นแป้งเกรดแรกแป้งจะเปลี่ยนเป็นสีเทาและจะมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
สูตรวิดีโอ
เรานำสูตรวิดีโอที่มีรายละเอียดมาให้คุณ ในนั้นคุณสามารถดูรายละเอียดการเตรียมทีละขั้นตอนและความเห็นของผู้เขียน
คุณจัดการกับคนที่คุณรักด้วยสูตรง่ายๆและแปลกใหม่สำหรับพิซซ่า kefir แบบโฮมเมดของเราหรือไม่? บางทีคุณอาจรู้สูตรของตัวเองสำหรับจานนี้? แบ่งปันผลงานชิ้นเอกของคุณกับเรามาสร้างกันเถอะ!