เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ตะแกรงร่อน
- ชาม;
- พื้นผิวการทำงาน
- มีดคม
- แผ่นไม้
- ตู้เย็น;
- ผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปาก
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้ง | 1 กก |
| น้ำ | 550 มล |
| เกลือ | 18 กรัม |
| ยีสต์สด | 6 กรัม |
| น้ำมันดอกทานตะวัน (หรือมะกอก) | 75 มล |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราใช้ชามขนาดใหญ่และร่อนแป้ง 1 กิโลกรัมเข้าไปในตะแกรง ด้วยวิธีนี้เราทำให้แป้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและให้ความโปร่งโล่ง เราปล่อยให้แป้งเล็กน้อยสำหรับการเพิ่ม
- จากนั้นใส่น้ำมันทานตะวัน (มะกอก) 75 มล. ลงในแป้งที่ร่อนไว้
- เทยีสต์สด (6 กรัม) ที่นั่นแล้วเทน้ำ 550 มล.
- นวดแป้งด้วยมือของคุณ
- หากคุณปฏิบัติตามสัดส่วนจากนั้นในชามไม่ควรมีแป้งหรือน้ำมากเกินไป แป้งนุ่มและโปร่งสบาย
- เติมเกลือ 18 กรัมแล้วนวดอีกครั้ง
- เทแป้ง (ซึ่งเหลือไว้สำหรับการเพิ่ม) ลงบนพื้นผิวการทำงานใส่แป้งของเราที่นั่นแล้วนวดอีกครั้งด้วยมือของเราเป็นเวลาหลายนาที
- พักแป้งไว้ 15-20 นาที
- หลังจากแป้งโดร่อนแล้วให้วางบนพื้นผิวงานแล้วทำให้รูปร่างของสี่เหลี่ยมเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กน้อย
- ตัดแป้งของเราด้วยมีดคมออกเป็นสองส่วนครึ่ง
- จากนั้นเราตัดสองส่วนนี้ออกเป็นสามส่วน (แต่ละส่วน)
- ตอนนี้แป้งแต่ละชิ้นต้องปิดผนึกจากอากาศ ด้วยมือของเราที่เราม้วนแป้งเป็นลูกบอลและด้วยหลังมือของเราเราปิดผนึกขอบ
- ขณะนี้บนพื้นผิวการทำงานให้เลื่อนลูกบอลแต่ละลูกด้วยมือเดียวหรือสองมือ
- โรยแป้งลงบนกระดานไม้และใส่แป้งของเราที่นั่น
- เราคลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปากและส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที หากคุณไม่ต้องรีบทำพิซซ่าคุณสามารถทิ้งแป้งไว้ในตู้เย็นได้ทั้งคืน
- หลังจากแป้งเริ่มโรยแป้งลงบนพื้นผิวการทำงาน ไม่ควรมีแป้งมากเพราะแป้งจะแห้ง และใส่แป้งหนึ่งลูก เราสร้างฐานกลมสำหรับพิซซ่าจากมัน ให้แน่ใจว่าทำด้วยมือของคุณคุณไม่จำเป็นต้องใช้หมุดกลิ้งมิฉะนั้นแป้งจะกลายเป็นยาง
- ยืดแป้งด้วยมือของคุณเพื่อให้บางที่สุด ตอนนี้เราเริ่มพิซซ่าวางบนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบประมาณ 15 นาที
เติมสำหรับ Margarita Pizza
ในการทำพิซซ่ามาร์การิต้าคุณต้องมีซอสมะเขือเทศน้ำมันมะกอกมอสซาเรลล่าชีสโหระพาและมะเขือเทศเชอรี่
- เราใช้ซอสมะเขือเทศประมาณ 70 กรัมเพิ่มน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยและเติมฐานของพิซซ่า
- จากนั้นเราก็ฉีกใบโหระพาด้วยมือของเราแล้ววางลงบนซอส
- โรยด้วยมอสซาเรลล่า (ประมาณ 150-200 กรัม) หลังจากถูบนกระต่ายขูด
- ตัดมะเขือเทศและแพร่กระจายบนชีส
- ใส่ในเตาอบจนสุก พิซซ่าพร้อมทานเล่น!
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอนี้คุณจะเห็นการเตรียมพิซซ่า Margarita ทีละขั้นตอนในร้านพิชซ่า เรียนรู้วิธีการทำพิซซ่า (ผู้เชี่ยวชาญพิซซ่า) จัดทำและนวดแป้งพิซซ่าแป้งบางและนุ่ม
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแป้งพิซซ่าที่อร่อยที่สุดแล้ว ด้วยพิซซ่าสูตรนี้คุณจะได้รับเช่นเดียวกับร้านพิชซ่านุ่มและอร่อยมาก คุณทำพิซซ่าที่บ้านแล้วหรือยัง? พิซซ่าที่คุณชื่นชอบมาร์การิต้าหรือชีส 5 ตัวคืออะไร? แบ่งปันตัวเลือกรสชาติในความคิดเห็น