เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ภาชนะบรรจุสำหรับส่วนผสม
- ตะแกรง;
- ชามผสม
- ส้อม;
- พื้นผิวการทำงาน
- มีดคม
- มีดพิซซ่า
- ภาพยนตร์;
- pin กลิ้ง
ส่วนผสม
| แป้ง | 250 กรัม |
| ไข่แดง | 2 ชิ้น |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| น้ำ | 10 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราเตรียมส่วนผสมและใส่ในภาชนะบรรจุในสัดส่วนที่เหมาะสมเพื่อความสะดวก ร่อนแป้งผ่านตะแกรงลงในชามขนาดใหญ่
- เราทำแป้งให้ลึกขึ้นเพิ่มไข่แดงสองฟองเกลือและเติมน้ำในส่วนต่างๆ ก่อนอื่นเพิ่มช้อนไม่กี่เริ่มผสมและถ้าจำเป็นเพิ่มน้ำเพิ่มเติม เป็นสิ่งสำคัญที่น้ำจะเย็นพอแม้เป็นน้ำแข็ง
- ผัดแป้งด้วยมือของคุณประมาณ 10 นาทีจนกว่าเราจะม้วนลูกเล็ก
- ห่อแป้งในภาพยนตร์แล้วทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณ 30 นาที หลังจาก 30 นาทีนวดแป้งในมือของคุณ
- โรยแป้งลงบนพื้นผิวงานและเริ่มรีดแป้งด้วยหมุดกลิ้ง แป้งควรจะบางมากเกือบโปร่งแสง เมื่อรีดแป้งแล้วให้ผ่าครึ่งแล้วเอาชิ้นส่วนหนึ่งไปด้านข้าง
- โรยส่วนที่สองด้วยแป้งและตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ ทำได้ดีที่สุดด้วยมีดพิซซ่า แต่สามารถตัดด้วยมีดคมทั่วไป
- หากคุณวางแผนที่จะปรุงบะหมี่ทันทีมันไม่จำเป็นต้องทำให้แห้ง หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารในวันอื่นเราจะวางก๋วยเตี๋ยวบนตะแกรงและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 10 นาที หลังจาก 10 นาทีเรานำบะหมี่ออกจากเตาอบมันจะแห้ง หลังจากนั้นสามารถใช้งานได้อีก 10 วัน
- ทำ! ทานเล่น!
ความหลากหลายของจานก๋วยเตี๋ยว
ก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดเหมาะสำหรับอาหารที่มีความซับซ้อนหลากหลายตั้งแต่ซุปจนถึงพาสต้ากับมะเขือเทศ ความหลากหลายของอาหารถูก จำกัด ด้วยจินตนาการของคุณ! ด้านล่างคุณจะพบตัวเลือกสำหรับอาหารที่สามารถเตรียมได้โดยใช้บะหมี่โฮมเมดเป็นพื้นฐาน:
- วางด้วยสารเติมแต่งใด ๆ
- Lagman;
- อุด้ง;
- ซุป;
- lapshevnik;
- สลัด;
- ของว่าง;
- ราเม็ง;
- บะหมี่ผัด
- พาสต้ารัง
อย่างที่คุณเห็นมีตัวเลือกมากมายและยังมีไส้สำหรับพาสต้าซุปและสลัดอีกมาก อย่ากลัวที่จะทดสอบและคุณจะประสบความสำเร็จ!
สูตรวิดีโอ
หลายคนคิดว่าการทำบะหมี่ที่บ้านเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและใช้เวลานาน แน่นอนว่าไม่ใช่เรื่องง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านเริ่มต้น แต่เด็กผู้หญิงและผู้หญิงทุกคนจะรับมือกับมันได้หากเธอพยายามทำบะหมี่ด้วยตัวเองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง สูตรนี้แตกต่างจากที่อื่นซับซ้อนกว่าที่คุณต้องม้วนบะหมี่ด้วยมือของคุณ
เพื่อจดจำทุกขั้นตอนในการทำบะหมี่บนไข่และทำให้มันง่ายและรวดเร็วสำหรับซุปหรืออาหารอื่น ๆ - ดูวิดีโอนี้ จากนั้นคุณสามารถปรุงก๋วยเตี๋ยวเส้นอร่อยด้วยตัวคุณเองอย่างแน่นอนและทำให้คนที่คุณรักและแขกที่มาพัก ขอให้มีมุมมองที่ดี!