เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ภาชนะบรรจุสำหรับส่วนผสม
- คณะกรรมการสำหรับการตัดและหั่น
- มีด;
- ชามผสม
- สองกระทะ;
- เตา;
- ฝาสำหรับกระทะ;
- พลั่ว;
- กระต่ายขูด;
- ช้อน;
- ส้อม
ส่วนผสม
| เนื้อดิน | 1 กก |
| สวดมนต์ | 50-80 กรัม |
| นม | 100 มล |
| ผักชีฝรั่ง | 10 กรัม |
| พาร์เมซานชีส | 40 กรัม |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| พริกไทยดำป่น | sp ช้อนชา |
| กระเทียมแห้ง | sp ช้อนชา |
| ไข่ | 1 ชิ้น |
| หัวหอม | 150 กรัม |
| น้ำซุปข้นมะเขือเทศ | 400 กรัม |
| น้ำมันพืช | 4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| พริกแดง | sp ช้อนชา |
| น้ำตาล | 1 ช้อนชา |
| ผักชีบด | 1 ช้อนชา |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| พริกแดง (แห้ง) | 2 ชิ้น |
| ใบกระวาน | 2 ชิ้น |
| ใบโหระพาแห้ง | 1 ช้อนชา |
| กระเทียมแห้ง | sp ช้อนชา |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เตรียมเนื้อสับ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใส่เนื้อสับลงในชามใส่เกลือกระเทียมแห้งพริกไทยดำป่นพาร์สลีย์ลงไป
- เทเกล็ดขนมปังด้วยนมและผสมให้เข้ากัน เพิ่มไปยังการบรรจุ เพิ่มไข่หนึ่งฟอง
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เพิ่มพาร์เมซานชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบและผสม
- เราจัดตั้งลูกชิ้นและวางไว้บนกระดาน
- จากนั้นเราก็ห่อลูกชิ้นแต่ละก้อนลงในแป้งแล้ววางลงบนกระดาน
- ตั้งกระทะ เมื่ออุ่นขึ้นให้ใส่น้ำมันพืช
- เราแพร่กระจายลูกชิ้นในกระทะพับให้แน่นกัน ทอดลูกชิ้นบนไฟร้อนปานกลางจนน้ำตาลทั้งสองด้าน
- เตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ความร้อนอีกกระทะเพิ่มน้ำมันพืชและหัวหอมสับละเอียดใน
- อย่าลืมเปลี่ยนลูกชิ้น! ในกระทะที่มีหัวหอมเมื่อมันกลายเป็นสีทองเพิ่มมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เทมะเขือเทศบดและผสมให้เข้ากัน
- ใส่พริกแดงใบกระวานใบโหระพาแห้งและกระเทียมแห้ง เพิ่มสะเก็ดพริกและน้ำตาล
- ผสมเครื่องเทศทั้งหมดในซอสให้เข้ากันต้มซอสประมาณ 10 นาทีด้วยความร้อนต่ำ เมื่อลูกชิ้นพร้อมให้ใส่ลงในซอสแล้วจุ่มลงในนั้น
- ครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
- หลังจากนั้นสักครู่ให้โรยลูกชิ้นด้วยสมุนไพร ทำ! สามารถให้บริการลูกชิ้น ทานเล่น!
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถรับชมวิดีโอนี้เพื่อทำความเข้าใจแต่ละรายการในสูตรนี้โดยละเอียด จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องศึกษาวิดีโอนี้ต่อไปหากคุณกำลังทำลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศเป็นครั้งแรก อย่างที่คุณเห็นคุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอบในการปรุงลูกชิ้น เพื่อไม่ให้พลาดอะไรไปดูวิดีโอนี้จากนั้นลูกชิ้นของคุณจะกลายเป็นของอร่อยและฉ่ำที่สุด! ขอให้มีมุมมองที่ดี!
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศนั้นค่อนข้างง่ายในการปรุงอาหารและแม้แต่แม่บ้านสามเณรก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ เครื่องเทศที่คัดสรรอย่างดีผสมกับมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองและเนื้อสับฉ่ำกับพาร์เมซานชีสทำให้อาหารจานนี้เป็นงานชิ้นเอกที่แท้จริง และจานนี้ไม่เพียง แต่ดูน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่สมบูรณ์แบบอย่างแน่นอน! ลองทำอาหารแล้วคุณจะเห็นมัน