เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาครัว
- เตาอบ;
- เครื่องบดเนื้อ
- หนาก้นกระทะ / กระทะ;
- ช้อน;
- คณะกรรมการครัว
- กระทะ;
- ชามลึกสำหรับผสมส่วนผสม
- มีด;
- กระต่ายขูด;
- จานสำหรับเสิร์ฟอาหาร
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| เนื้อวัว | 500 กรัม |
| หัวหอม | 4 ชิ้น |
| ข้าว | 100 กรัม |
| ไข่ | 1 ชิ้น |
| เกลือพริกไทย | เพื่อลิ้มรส |
| เครื่องเทศแห้ง | เพื่อลิ้มรส |
| แป้งสาลี | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| วางมะเขือเทศ | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| น้ำมันพืชไร้กลิ่น | 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| มะเขือเทศ | 1 ชิ้น |
| น้ำ | 300 - 400 มล |
ขั้นตอนการทำอาหาร
เนื้อบด
- เริ่มต้นด้วยการล้างเนื้อวัว 500 กรัมตัดฟิล์มทั้งหมด
- จากนั้นตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดใด ๆ แล้วบิดมันผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใด ๆ หรือรวมเนื้อสองประเภททั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
- ปอกเปลือกหัวหอมขนาดกลางสองต้นแล้วบิดเครื่องบดเนื้อไปยังเนื้อสับ ต้มข้าวในน้ำเกลือจนสุกครึ่งเย็นและเพิ่มเนื้อสับ
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มเครื่องเทศแห้งและเครื่องปรุงรสที่คุณชอบ ผสมเนื้อสับให้ละเอียดจนเนียนเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายทั่วกัน ขับไข่หนึ่งขนาดกลางผสมให้เข้ากันอีกครั้ง การบรรจุพร้อม
น้ำเกรวี่ทำอาหาร
- ถูแครอทขนาดใหญ่หนึ่งก้อนบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- หัวหอมขนาดกลางสองต้นถูกตัดเป็นวงแหวนครึ่งบาง
- ตัดมะเขือเทศเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
- เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางเท 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและความร้อนที่ปราศจากรส เราส่งหอมใหญ่สับไปที่กระทะทอดประมาณ 2-3 นาทีจนสีทองอ่อน
- จากนั้นใส่แครอทกวนทอดอีกสักครู่
- ถัดไปส่งมะเขือเทศสับทอดต่อ
- เมื่อผักอ่อนนุ่มเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศผสมให้เข้ากันเพื่อให้การกระจายวางอย่างสม่ำเสมอ
- เพื่อให้น้ำเกรวี่ข้นเล็กน้อยเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลีผสมให้เข้ากันและปล่อยให้ทอดเล็กน้อย
- เทน้ำ 300 - 400 มล. เกลือเพื่อลิ้มรส ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับขนาดของแบบฟอร์มของคุณจำนวนและขนาดของลูกชิ้น
- นำน้ำเกรวี่มาต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาทีเพื่อให้เดือดเล็กน้อยและข้น
ลูกชิ้นทำอาหารกับน้ำเกรวี่
- จากเนื้อสับที่เตรียมไว้เราปั้นลูกชิ้นกลมและวางไว้ในกระทะหรือแผ่นอบไม่แน่นจนเกินไปเพื่อที่จะได้มีน้ำเกรวี่
- เทลูกชิ้นด้วยน้ำเกรวี่แจกจ่ายผักอย่างสม่ำเสมอจากด้านบน ลูกชิ้นควรมากกว่าครึ่งปกคลุมด้วยน้ำเกรวี่เล็กน้อย
- เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นแล้วถึง 200-220 องศาเป็นเวลา 30-35 นาทีจนกระทั่งพร้อม ลูกชิ้นมีความนุ่มและนุ่มในด้านในและปิ้งบน
ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง: มันฝรั่งบด, พาสต้า, ม้วยใด ๆ , ผัก ทานเล่น!
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถดูวิดีโอสูตรที่คุณจะเห็นสิ่งที่ส่วนผสมที่คุณจะต้องวิธีการปรุงลูกชิ้นฉ่ำและอร่อยกับน้ำเกรวี่ในเตาอบที่มีด้านบนกรอบและศูนย์นุ่ม ขอให้มีมุมมองที่ดี!
หากคุณชอบลูกชิ้นปรุงสุกในเตาอบคุณต้องการเพิ่มความปรารถนาหรือแบ่งปันตัวเลือกการทำอาหารของคุณแล้วอย่าลืมรีวิวของคุณในความคิดเห็นด้านล่าง สร้างความสุขให้กับตัวคุณเองและครอบครัวด้วยลูกชิ้นแสนอร่อยซึ่งเครื่องปรุงทุกอย่างจะลงตัว