เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ชามหรือชาม (สำหรับเนื้อสับ);
- กระทะ;
- ไม้พาย
- กระทะ;
- แผ่นอบ (หรือจานอบแก้ว);
- มีด;
- คณะกรรมการ (สำหรับการตัด);
- แก้ว;
- เสื่อสำหรับแป้ง;
- เตา;
- เตาอบ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| เนื้อบด | 500 กรัม |
| หัวหอม | 150 กรัม |
| กระเทียม | 3 กลีบ |
| ข้าว | 100 กรัม |
| ไข่ | 1 ชิ้น |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| เครื่องเทศ | เพื่อลิ้มรส |
| แครอท | 100 กรัม |
| น้ำมันพืช | 50 มล |
| วางมะเขือเทศ | 1 กอง |
| น้ำ | 1 กอง |
| แป้ง | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| พฤกษชาติ | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ต้มข้าว 100 กรัมในน้ำเค็ม มันจะต้องถูกนำไปเตรียมความพร้อมครึ่งหนึ่งเพื่อที่ว่าหลังจากที่เดือดให้เก็บไว้ในกองไฟต่ำอีก 8-10 นาที จากนั้นจะต้องล้างด้วยน้ำไหลเย็น
- ในเนื้อสับ 500 กรัมเพิ่มหัวหอมสับ 50 กรัมและกระเทียม 3 กลีบ
- ตัดหัวหอม 100 กรัม (ประมาณ 2 หัวหอมกลาง) และสามหัวหอมดีแครอท 100 กรัม เทน้ำมันพืชลงในกระทะ เมื่อมันอุ่นเทหัวหอมสับละเอียด ทอดจนโปร่งใส
- เพิ่มแครอทลงในหัวหอมและทอด
- เมื่อแครอทเริ่มจับให้เทมะเขือเทศวางแก้วลงในพิมพ์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- หลังจากราดซอสนิดหน่อยเราก็เทน้ำครึ่งแก้วลงไป
- เท 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำที่เหลือ ล. แป้ง ผัดจนของเหลวเป็นเนื้อเดียวกัน
- เทลงในซอสและผสม
- เพิ่มเกลือพริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส และอีกครั้งเราผสมทุกอย่างดี หลังจากนั้นไม่กี่นาทีเราก็ลองชิมซอส หากทุกอย่างเหมาะสมกับคุณให้ปิด
- เราอัดฉีดแบบฟอร์มสำหรับลูกชิ้นด้วยเนย
- เทข้าวลงในเนื้อสัตว์บดและแบ่งไข่ 1 ฟองและใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน (ดีกว่าที่จะนวดด้วยมือของคุณ) นวดเนื้อสับให้ละเอียดแล้วเคาะให้แน่น
- คุณควรได้เนื้อสับประมาณ 900 กรัม สามารถแบ่งออกเป็น 12 เสิร์ฟ เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้แผ่นแป้งชุบน้ำ เรายังเปียกมือของเราด้วยน้ำ (ดังนั้นการบรรจุจะไม่ติดและจะสะดวกกว่าในการสร้างลูกชิ้น) แบ่งเนื้อสับครึ่ง จากนั้นแต่ละครึ่ง - อีก 6 ส่วน
- ชิ้นควรจะประมาณ 75 กรัมแต่ละลูกชิ้นเปียกสร้างลูก คุณยังสามารถเอาชนะพวกมันต่อไปได้โดยการโยนจากฝ่ามือถึงฝ่ามือ
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา เราใส่ลูกบอลที่เสร็จแล้วลงในจานอบเติมลูกชิ้นด้วยซอสและส่งไปยังเตาอบ
- หลังจาก 35 นาทีเราจะนำแบบฟอร์มออกมาจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
ลูกชิ้นสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระสำหรับสลัดเช่นเดียวกับอาหารจานเพิ่มเติมกับกับข้าวใด ๆ
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้อธิบายอย่างละเอียดถึงขั้นตอนการทำลูกชิ้นข้าวในเตาอบ สูตรเป็นที่เข้าใจมากการกระทำทั้งหมดมีรายละเอียดและชัดเจน นอกจากนี้แม่บ้านยังเปิดเผยความลับเล็ก ๆ ในการปรุงลูกชิ้นอร่อยซึ่งคุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจได้อย่างง่ายดาย
มีลูกชิ้นสุกพร้อมข้าวในเตาอบตามสูตรนี้คุณจะทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแสนอร่อย และเครื่องเคียงสามารถเข้าถึงได้โดยหลากหลายมากที่สุด และคุณจะเสิร์ฟลูกชิ้นของคุณด้วยอะไร?