เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: กระทะ, มีด, เขียง, ช้อน, กระต่ายขูด, กระทะที่มีฝาปิด, ชาม, กดกระเทียม, เตาอบ
ส่วนผสม
| ข้าว | 200 กรัม |
| น้ำ | 1,5 ล |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| น้ำมันพืช | 20 มล |
| แป้ง | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ซอสมะเขือเทศ | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ผักชีฝรั่งอบแห้ง | 1 ช้อนชา |
| เกลือ | 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เครื่องปรุงรส | 1 ช้อนชา |
| ไข่ | 1 ชิ้น |
| เนื้อบด | 800 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
หุงข้าว
- ล้างข้าวให้สะอาดในน้ำเย็นจนกว่ามันจะใส
- เราทิ้งข้าวไว้บนตะแกรงแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
- เราโอนซีเรียลลงในกระทะแล้วเทน้ำเย็น: สำหรับข้าว 200 กรัมต้องใช้น้ำ 250 - 300 มิลลิลิตร
- ปิดฝาหม้อด้วยไฟปานกลางแล้วนำไปตั้งไฟ
- ต้มข้าวจนสุกครึ่ง ในเวลาจะใช้เวลา 5 - 7 นาที หรือคุณสามารถนำไปต้ม, ลบจากความร้อนและปล่อยให้ใส่และบวมในน้ำร้อน คุณควรได้ข้าวต้ม 1 ถ้วย เราไม่ใส่เกลือข้าวระหว่างการปรุงอาหารใส่เกลือลงในเนื้อสับเมื่อเราผสมทุกอย่าง
น้ำเกรวี่ทำอาหาร
- ถูบนแครอทขูดหยาบ 1 ลูก สับหัวหอมใหญ่ 1 อันอย่างประณีต หัวหอมจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจานของเรา เทน้ำมันพืช 20 มล. ลงในหม้อตั้งไฟ ใส่หัวหอมสับและแครอทลงในกระทะทอดจนแครอทนิ่มและหัวหอมใส
- เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งด้วยสไลด์ ผัดเพื่อให้แป้งผสมกับผักและอิ่มตัวด้วยน้ำมัน
- เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศผสม
- เพิ่มผักชีฝรั่งสดสับละเอียดหรือ 1 ช้อนชา แห้ง เทน้ำเย็น 1 ถ้วย เท 1 ช้อนชา เกลือและ 1 ช้อนชา ปรุงรสแห้ง (สำหรับบาร์บีคิว, พริกขี้หนู, ใบกระวาน) นำไปต้มเดือดประมาณ 3 ถึง 4 นาที
ลูกชิ้นทำอาหาร
- เนื้อสับเตรียมจาก 2 และโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากเนื้อสัตว์ 3 ประเภทในสัดส่วนที่เท่ากัน จากนั้นรสชาติจะอิ่มตัวมากขึ้น ผสมเนื้อสับ 800 กรัมและ 1 กอง ข้าวต้มจนสุกครึ่ง ขับ 1 ไข่ เพื่อความคมชัดใส่พริกไทยดำและสีแดงกระเทียมผ่านสื่อ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือไม่มีเนิน มือนวดอย่างดี การบรรจุสามารถถูกตีเพื่อให้อากาศและก๊าซออกมาจากนั้นการบรรจุจะได้รับความสอดคล้องที่หนาแน่นและส่วนผสมจะติดกันดีขึ้น เราปั้นลูกบอลจากเนื้อสับวางไว้บนมือข้างหนึ่งแล้วโยนกลับเข้าไปในชามอย่างรวดเร็ว ทำอย่างน้อย 10 ครั้ง
- เราฟอร์มบอล ขนาดของลูกบอลอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ
- เราวางมันไว้บนกระดานในขณะที่เราสร้างลูกบอลทั้งหมด ลูกชิ้นสามารถทอดทั้งสองด้านได้เล็กน้อยเพื่อก่อตัวเป็นเปลือกซึ่งจะคงรูปร่างไว้ เราแพร่กระจายลูกชิ้นในกระทะด้วยน้ำเกรวี่
- เมื่อน้ำเกรวี่เดือดลดความร้อนปิดไฟและเคี่ยวต่อประมาณ 25-30 นาที
สูตรวิดีโอ
ที่นี่คุณสามารถดูวิธีการปรุงลูกชิ้นแสนอร่อยจากเนื้อบดด้วยข้าว
มันกลายเป็นลูกชิ้นฉ่ำและนุ่มกับน้ำเกรวี่อร่อย พวกเขาเตรียมอย่างง่ายและรวดเร็วและดูน่ารับประทานมาก มีลูกชิ้นจำนวนมากและซอสนี้สามารถใช้กับอาหารจานอื่นได้ คุณสามารถเสิร์ฟลูกชิ้นพร้อมกับเครื่องเคียงหรือเป็นอาหารอิสระ
อย่าลืมที่จะเขียนในความคิดเห็นว่าลูกชิ้นของคุณอร่อยแค่ไหน หรือบางทีพวกเขาทำซอสอีก เรายินดีที่จะเรียนรู้สิ่งใหม่ ขอบคุณที่อยู่กับเรา