เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ชามลึกตะแกรงช้อนถ้ามีเครื่องผสมกับหัวฉีดสำหรับแป้ง
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| บรรจุ (มี) | 500 กรัม |
| ขนมปัง | 2-3 ชิ้น |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| ไข่ | 1 ชิ้น |
| semolina | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| กระเทียม | 3 กลีบ |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| พริกไทย | 0.5 ช้อนชา |
| เครื่องเทศ | 2 ช้อนชา |
| พฤกษชาติ | 1 พวง |
| มันฝรั่ง | 600 กรัม |
| ครีมเปรี้ยว | 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ซอสมะเขือเทศ | 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| แป้ง | 50 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ใส่ขนมปังใด ๆ สามชิ้นลงในชามเติมน้ำแล้วปล่อยให้บวมประมาณหนึ่งนาที จากนั้นเราก็สับขนมปังเปียกด้วยมือของเรา
- เราล้างกระเทียมสามกลีบล้างออกส่งไปยังโถปั่น ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งลงในโถปั่น ในการนี้เราเพิ่มขนมปังเปียก บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น หากไม่มีเครื่องปั่นคุณสามารถข้ามผักและขนมปังผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ในชามลึกส่งเนื้อสับสด 500 กรัม มันสามารถมาจากเนื้อสัตว์ใด ๆ มันอาจเป็นไก่หมูและเนื้อวัว คุณสามารถบิดเนื้อด้วยตัวคุณเองผ่านเครื่องบดเนื้อและปรุงอาหารเนื้อบดสับที่สดใหม่และอร่อย คุณสามารถซื้อร้านค้าสำเร็จรูปได้ สิ่งสำคัญที่มันสดคุณชอบที่จะลิ้มรส
- เพิ่มไข่ไก่หนึ่งฟองลงในเนื้อสับขนมปังสับหอมหัวใหญ่และกระเทียม เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ เราเพิ่มฮ็อดลี่กระโดดประมาณหนึ่งช้อนชาและใบโหระพาแห้งหนึ่งช้อนชา นอกจากนี้เรายังจะเพิ่มผักชีฝรั่งแช่แข็งสับสองช้อนชา คุณสามารถสับสมุนไพรสดและส่งไปยังเนื้อสับ
- คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี หากเนื้อสับกลายเป็นของเหลวให้เพิ่มเซโมลินา 1-2 ช้อนโต๊ะ ปล่อยให้มันยืนยันตามความต้องการ
- ในเวลานี้ปอกมันฝรั่ง เราเอาหัวขนาดกลาง 5 อันปอกเปลือกล้างใต้น้ำไหล มันสามารถใช้ทั้งหมดหรือตัดเป็นชิ้นโดยพลการ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศา อัดจาระบีถาดอบด้วยผักหรือเนย เราจาระบีในมือด้วยน้ำมันพืชหรือหล่อเลี้ยงด้วยน้ำและสร้างลูกชิ้นในอนาคตจากเนื้อสับ รูปร่างและขนาดของพวกเขาสามารถใด ๆ ม้วนขนมปังในแป้งและแพร่กระจายบนแผ่นอบ
- วางมันฝรั่งไว้กลางแผ่นอบ เราส่งกระทะไปยังเตาอบอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศาในโหมดด้านบนด้านล่าง
- ในเวลานี้เตรียมซอส เทครีม 2-3 ช้อนโต๊ะลงในชาม เราใช้ไขมันสด 20% คุณสามารถทานอะไรก็ได้ เพิ่มซอสมะเขือเทศ 1-2 ช้อนโต๊ะ แทนที่จะซอสมะเขือเทศคุณสามารถใช้มะเขือเทศสดผ่านเครื่องบดเนื้อ
- เพิ่ม⅓ tsp เกลือและพริกไทยแดงร้อนๆ เทน้ำ 1 ถ้วยผสม ให้แน่ใจว่าได้ลิ้มรสซอส หากจำเป็นให้เพิ่มส่วนผสมที่ขาดหายไป
- เทซอสที่มีลูกชิ้นและมันฝรั่งแล้วส่งไปยังเตาอบอีกครั้ง อบที่อุณหภูมิ 190 องศา 30 นาที
- เราได้ลูกชิ้นสำเร็จรูปใส่ลงในจานและเสิร์ฟ
สูตรวิดีโอ
หากคุณต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมลูกชิ้นกับมันฝรั่งให้ดูวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีสร้างช่องว่างเนื้อสับวิธีทำซอสครีมรสเปรี้ยว
หากคุณใช้สูตรแบ่งปันความคิดเห็นที่คุณประทับใจในจาน