วิธีการเรียนรู้วิธีการปรุงลูกชิ้นแสนอร่อยในกระทะ🥩

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ที่ประกอบอาหาร, ชาม, กระทะ, กระทะ, มีด, กระต่ายขูด, กระดาน, ถ้วยตวง, ช้อนชา, ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม

ส่วนผสม	จำนวน
พริกหยวก	1 ชิ้น
เนื้อบด	700 กรัม
ข้าว	200 กรัม
หัวหอม	2 ชิ้น
ไข่	1 ชิ้น
วางมะเขือเทศ	100 กรัม
แครอท	2 ชิ้น
พฤกษชาติ	50 กรัม
พริกไทยป่น	1 ช้อนชา
เกลือ	2 ช้อนชา
น้ำมันพืช	30 มล
ใบกระวาน	2 ชิ้น
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง	2-3 ชิ้น
น้ำ	400 มล

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ล้างข้าว 200 กรัมภายใต้น้ำไหลหลายครั้งเติมน้ำ 300 กรัมลงไปและต้มจนสุกครึ่ง ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำหลังจากเดือดภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นปิดเครื่องโดยไม่ต้องเปิดฝาทิ้งไว้อีก 20 นาที อนุญาตให้เย็น
   
2. ใน 700 กรัมของเนื้อหมูและเนื้อดินเพิ่มข้าวต้มและระบายความร้อนด้วย 1 ช้อนชา เกลือ 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำและไข่ 1 ฟอง ผัดเนื้อสับให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
   
3. ปอกหัวหอมใหญ่ 2 ต้นและแครอทขนาดกลาง 2 อันและล้างออก ล้างพริกหยวกและแกน สับหัวหอมในวงครึ่งหรือลูกบาศก์ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบสับพริกไทยในแถบขนาดใหญ่
   
4. ใช้กระทะหรือกระทะที่มีก้นหนาเทน้ำมันพืชและความร้อน 30 กรัม ใส่ผักที่เตรียมไว้ในกระทะร้อนปิดไฟและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15-20 นาทีคนให้เข้ากัน
   
5. ถัดไปเพิ่ม 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ 100 กรัมวางมะเขือเทศ 1 ช้อนชา เกลือและน้ำ 40 มล. ผสมให้เข้ากันจนวางมะเขือเทศละลาย
   
6. สร้างลูกบอลตามขนาดที่ต้องการจากเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ ในผักตุ๋นทำเยื้องขนาดเล็กที่จะวางลูกชิ้น
   
7. ครอบคลุมลูกบอลกับผักด้านบน
   
8. เพิ่ม 2 ออลสไปซ์และใบไม้ 2 ใบ ตัด 50 กรัมของผักใด ๆ และเพิ่มครึ่งหนึ่งไปยังกระทะผักและลูกชิ้น
   
9. ปิดฝาให้แน่นแล้วเคี่ยวไฟอ่อนปานกลางประมาณ 25-30 นาที ปิดเตาแล้วรอประมาณ 10-20 นาที ลูกชิ้นพร้อมอร่อยน่ากิน
   

คำแนะนำในการปรุงและเสิร์ฟ

• บังคับให้ใช้ใด ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• ลูกชิ้นจะง่ายต่อการสร้างด้วยมือก่อนชุบน้ำ
• สามารถผสมข้าวได้ แต่โปรดจำไว้ว่าข้าวบางพันธุ์มีความแตกต่างกันในเวลาทำอาหาร
• ใช้เครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชอบที่สุด
• สำหรับความเผ็ดร้อนและความมีเสน่ห์คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นสีแดงลงในน้ำสลัด
• ลูกชิ้นดังกล่าวสามารถเตรียมได้ในหม้อหุงช้า ในกรณีนี้มันเป็นไปได้ที่จะใช้ฟังก์ชั่น "เริ่มต้นล่าช้า"
• เสิร์ฟลูกชิ้นด้วยครีมมันฝรั่งบดและผักสดหรือสลัด ประดับด้วยสมุนไพรสด

สูตรวิดีโอ

ในสูตรวิดีโอคุณจะเห็นกระบวนการทั้งหมดของการทำลูกชิ้นตามสูตรนี้ต้องดูให้ดี

สูตรลูกชิ้นอื่น ๆ