เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เครื่องบดเนื้อ
- หม้อไอน้ำสองครั้งหรือหม้อหุงช้า
- ชามสำหรับผสมเนื้อสับ
- แผ่นสำหรับส่วนผสม;
- กระทะสำหรับหุงข้าว
- มีดช้อน
- กระต่ายขูด;
- เครื่องกรองหรือกระชอนสำหรับข้าว
- กดกระเทียม
- ชามน้ำสำหรับทำมือให้เปียก
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| ไก่งวงหรือเนื้อไก่ | 350 - 400 กรัม |
| หัวหอม | 1 หัว |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| courgettes | 70 กรัม |
| ข้าว | 2 ช้อนโต๊ะ ล. โดยไม่ต้องเลื่อน |
| กระเทียม | 3 กลีบ |
| พริกไทยป่นเกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| เครื่องเทศอื่น ๆ (โรสแมรี่, suni hops, ส่วนผสมของพริกไทย, ใบโหระพา, ฯลฯ ), สมุนไพรสับสำหรับให้บริการ | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เตรียมข้าว: 2 ช้อนโต๊ะ ล. โดยไม่ต้องสไลด์เติมด้วยหนึ่งแก้วน้ำและตั้งค่าให้ปรุงอาหารจนครึ่งพร้อม ในขณะที่ข้าวปรุงเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
- แครอทขนาดกลางหนึ่งตัวถูกับกระต่ายขูดหยาบ ปอกหัวหอมใหญ่และขูดมันลงบนเครื่องขูดหยาบหรือข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ
- เนื้อไก่งวง (350 - 400 กรัม) พร้อมเครื่องบดในเครื่องบดเนื้อ นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อเนื้อสับสำเร็จรูป
- บวบ 70 กรัม (ประมาณหนึ่งในสามของผลไม้เล็ก) ล้างและถูบนกระต่ายขูดกลาง หากบวบยังอ่อนอยู่ให้ถูไปกับผิวหนัง บวบในลูกชิ้นถูกเพิ่มเข้ามาเพื่อความชุ่มฉ่ำ เพื่อจุดประสงค์เดียวกันแทนที่จะใช้บวบฟักทองหรือพริกหยวกก็เหมาะ
- ข้าวที่ต้มจนสุกครึ่งหนึ่งจะถูกโยนลงในกระชอนและปล่อยทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ไม่จำเป็นต้องล้างข้าว
- เราสับกลีบกระเทียม (2 ชิ้น) ในการกดกระเทียมหรือสับด้วยมีดอย่างประณีต เตรียมเครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบ
- เราเริ่มที่จะรวมส่วนผสม: เพิ่มหัวหอม, แครอท, บวบ, ข้าว, กระเทียมและเครื่องปรุงรสกับเนื้อสับ
- นวดทุกอย่างให้ละเอียดด้วยช้อนหรือแค่ใช้มือ
- เราดำเนินการสร้างลูกชิ้น ให้นิ้วเปียกน้ำและม้วนลูกเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม.) จากเนื้อสับ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปกลมเหล่านี้วางอย่างระมัดระวังบนแผ่นแบนหรือแผ่นกระดาน
- เราเตรียมหม้อไอน้ำสองครั้ง: เทน้ำไปที่เครื่องหมาย "สูงสุด" ใส่เครื่องเทศและกานพลูของกระเทียมครึ่งในกลางของเครื่องกรองเพื่อรสชาติ คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้าถ้ามีภาชนะพิเศษสำหรับทำอาหารนึ่ง
- หม้อไอน้ำสองชั้นช่วยให้คุณปรุงอาหารจานหลักและเครื่องเคียงในเวลาเดียวกัน ดังนั้นในชามล่างคุณสามารถใส่ลูกชิ้นและในจานด้านบนเช่นถั่วเขียวและดอกกะหล่ำ
- เราตั้งเวลาครึ่งชั่วโมงปิดอุปกรณ์ด้วยฝาและไปเกี่ยวกับธุรกิจของเรา หลังจาก 30 นาทีลูกชิ้นไก่งวงแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพก็พร้อม พวกเขาวางบนจานตกแต่งด้วยผักใบเขียว เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือกับผักนึ่ง
คุณรู้หรือไม่ เพื่อที่จะทำให้อาหารเป็นอาหารอย่างแท้จริงขอแนะนำว่าอย่าใส่เกลือลงไปหรือเติมในปริมาณที่น้อยที่สุด อย่างไรก็ตามทุกคนไม่ชอบอาหารสดนี้ หากคุณต้องการรักษาสมดุลระหว่างผลประโยชน์และรสชาติจากนั้นให้ใส่เกลือที่จะหุงข้าว
สูตรวิดีโอ
ดูว่าลูกชิ้นนึ่งแสนอร่อยอยู่ในสูตรวิดีโอด้านล่างนี้อย่างไร
สูตรอาหารในวันนี้แสดงให้เห็นว่าอาหารประเภทอาหารไม่เพียง แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ยังมีรสชาติที่อร่อย คุณทำอาหารอาหารอะไร แบ่งปันกับผู้อ่านคนอื่น ๆ ในความคิดเห็น ร่วมกันเราจะทำให้อาหารของเรามีความหลากหลายและมีสุขภาพดี