เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: มีด, กระทะ, หม้อขนาดใหญ่, จาน, ชามสำหรับเนื้อสับ, จานสำหรับตัดผัก, พลั่วตักดิน, เตา
ส่วนผสม
| บรรจุ (เนื้อ) | 500 กรัม |
| ข้าว | 300-350 กรัม |
| หัวหอม | 2 ชิ้น |
| น้ำธรรมดา (เย็น) | 1,200 มล |
| วางมะเขือเทศ | 4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เทข้าวลงในกระทะแล้วล้างออก วางกระทะไว้ใต้ก๊อกคนด้วยมือของคุณเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ข้าวลอยหรือหลุดออกมา แต่ตกลงไปที่ด้านล่าง ปล่อยกระทะไว้ใต้ก๊อกน้ำ (แรงดันสามารถทำให้แรงขึ้น) วางหม้อลงในกองไฟขนาดใหญ่จนเดือด หลังจากต้มแล้วให้ใส่ไฟเล็ก ๆ จนน้ำเดือด
- ทานหอมใหญ่และสับให้ละเอียดที่สุด ส่งต้นหอมสับไปที่เนื้อสับ
- ในที่สุดเมื่อข้าวถูกล้างให้เทน้ำเย็นลงไป 500 มิลลิลิตร ใช้หัวหอมและสับให้ละเอียดที่สุด ใส่หัวหอมในจานแยกต่างหาก นำแครอทและหั่นเป็นก้อน
- เพิ่มแครอทลงในหัวหอม ใส่หม้อลงในกองไฟขนาดใหญ่ เพิ่มน้ำมันพืช
- เพิ่มแครอทและหัวหอม ผัดเล็กน้อยกับไม้พายหรือซิลิโคน
- โดยไม่ปิดความร้อนเพิ่มมะเขือเทศสี่ช้อนชา
- วางข้าวบนชามแยกต่างหากและปล่อยให้เย็น ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในข้าว เริ่มต้นด้วยการนวดเนื้อสับด้วยหัวหอม ใส่ข้าวลงในเนื้อสับแล้วนวดต่อ เพิ่มไข่หนึ่งฟองลงในเนื้อสับแล้วผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณ เติมเกลือเพื่อลิ้มรสโดยไม่หยุดนวด
- ตัดเนื้อสับออกเป็นชิ้น ๆ แล้วปั้นเป็นก้อนกลม เมื่อลูกบอลทั้งหมดได้ถูกสร้างขึ้นแล้วให้วางกระทะบนกองไฟขนาดใหญ่เพื่อให้มันร้อนขึ้นเร็วขึ้น
- เติมน้ำมันพืชทันที ม้วนลูกชิ้นเป็นก้อนเพื่อไม่ให้ติดกับกระทะ ใส่ลูกในกระทะอุ่น หลังจากสองถึงสามนาทีให้พลิกลูกบอลไปอีกด้านหนึ่งเป็นระยะ
- เทน้ำ 700 มล. ลงในหม้อขนาดใหญ่พร้อมหัวหอมและแครอทโดยไม่ปิดความร้อน หลังจากน้ำราดใส่หม้อขนาดใหญ่ลงในกองไฟขนาดใหญ่เพื่อต้มซอส เกลือซอสเพื่อลิ้มรส
- เพิ่มลูกชิ้นลงในหม้อด้วยซอส
- ลดความร้อนเพื่อไม่ให้ลูกชิ้นแตก สตูว์ 25-30 นาที ทานเล่น!
วิธีในการเสิร์ฟและตกแต่งจาน
ลูกชิ้นสามารถให้บริการทั้งอิสระและเป็นจานเพิ่มเติม พวกเขาไปได้ดีกับน้ำซุปต่าง ๆ พวกเขาสามารถบริโภคด้วยสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, กระเทียมป่า, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง) เช่นเดียวกับผักสดต่างๆ เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับลูกชิ้นสามารถเป็นพาสต้าข้าวบาร์เลย์บัควีทข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์มุก มะเขือเทศซอสมะเขือเทศจะเน้นรสชาติของลูกชิ้นเพิ่มความร่ำรวย ลูกชิ้นเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดหรือต้มหรือมันฝรั่งบด
สูตรวิดีโอ
ให้ความสนใจกับการสาธิตอย่างละเอียดและเป็นขั้นเป็นตอนของกระบวนการทั้งหมดของลูกชิ้นทำอาหารที่มีความคิดเห็นทั้งหมดแฮ็คและความแตกต่างในชีวิตที่แตกต่างกัน ขอให้มีมุมมองที่ดี!
ผู้อ่านที่รักแบ่งปันความคิดเห็นและความคิดของคุณในความคิดเห็น หากคุณมีข้อสงสัยเขียนถึงเราทางไปรษณีย์ เรายินดีให้ความช่วยเหลือและลองใช้กับคุณ!