เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาอบ, เครื่องบดเนื้อ, มีด, stewpan, คณะกรรมการครัว, ชามลึก, pin กลิ้ง, แผ่นอบ, กระดาษ parchment, แปรงซิลิโคน, เตา, จานสำหรับเสิร์ฟอาหาร
ส่วนผสม
| แป้งยีสต์ไร้กลิ่น | 200 กรัม |
| เนื้อหมู | 200 กรัม |
| เนื้อวัว | 200 กรัม |
| ไข่ | 5 ชิ้น |
| ไข่แดง | 1 ชิ้น |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| หัวหอมสีเขียว | 4 ชิ้น |
| ผักชีฝรั่ง | 3 สาขา |
| ผักชีฝรั่ง | 3 สาขา |
| เกลือพริกไทย | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราจะเตรียมส่วนผสมทั้งหมดและพื้นผิวการทำงาน เราจะล้างเนื้อ หั่นเนื้อหมู 200 กรัมและเนื้อ 200 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใช้เครื่องบดเนื้อทำเนื้อสับ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับจานนี้คือการผสมผสานระหว่างเนื้อหมูและเนื้อวัว แต่เนื้อสัตว์อื่น ๆ นั้นสมบูรณ์แบบ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมของคุณ
- ต้มไข่ต้ม 4 ฟองบิดเครื่องบดเนื้อแล้วใส่เนื้อสับ
- เราตัดหอมใหญ่หนึ่งชิ้นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้และบิดเครื่องบดเนื้อด้วย
- ขับไข่หนึ่งฟองเข้าไปในเนื้อสับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสใด ๆ สับหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายอย่างทั่วถึง
- แป้งพัฟปราศจากยีสต์สามารถใช้ที่บ้านหรือซื้อได้ เรากระจายมันบนพื้นผิวงานและม้วนออกเล็กน้อย หากแป้งของคุณถูกแช่แข็งมันจะต้องถูกโอนจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็นเพื่อที่จะได้ไม่ละลายตามธรรมชาติ
- จากนั้นใช้มีดคมตัดแป้งทั้งหมดเป็นเส้นยาวที่มีความกว้าง 0.5 - 1 ซม.
- จากเนื้อสับที่เราสร้างลูกชิ้นขนาดที่คุณต้องการ คุณสามารถทอดลูกชิ้นล่วงหน้าเพื่อปิดผนึกเนื้อ เราใช้แป้งหนึ่งแถบแล้วห่อลูกชิ้นแบบสุ่มรอบราวกับว่าคุณกำลังพันด้ายด้วยด้าย สำหรับลูกชิ้นหนึ่งลูกเราใช้แป้งประมาณสามแผ่น
- ดังนั้นเราจึงสร้างลูกชิ้นทั้งหมด บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment วางลูกชิ้นในระยะห่างจากกัน
- อัดจาระบีกับไข่แดง
- เราใส่เตาอบที่อุ่นถึง 210 องศาเป็นเวลา 25 - 30 นาทีจนกระทั่งเนื้อพร้อมและแป้งเป็นสีน้ำตาล เราใส่ลูกชิ้นสำเร็จรูปลงในจานแล้วลอง ภายในนุ่มและกรอบนอก ลูกชิ้นในขนมพัฟเป็นอาหารแบบพอเพียงเพราะเป็นทั้งขนมปังและทอด พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นทางเลือกที่ดีในการทำแซนวิชเด็ก ๆ ไปโรงเรียนและแม้กระทั่งไปปิกนิกกับคุณ
ทานเล่น!
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถดูสูตรวิดีโอที่แนบมาซึ่งคุณจะเห็นว่ามันง่ายแค่ไหนในการปรุงลูกชิ้นดั้งเดิมในขนมพัฟสิ่งที่คุณต้องการอาหารง่าย ๆ วิธีทำลูกชิ้นและอบในเตาอบ ขอให้มีมุมมองที่ดี!
หากคุณชอบสูตรลูกชิ้นในขนมพัฟคุณต้องการแบ่งปันทางเลือกในการทำอาหารทำอาหารเพิ่มเติมหรือความปรารถนาของคุณเองแล้วอย่าลืมรีวิวของคุณในความคิดเห็นด้านล่าง เราหวังว่าจานนี้จะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณและจะทำให้เพื่อนร่วมงานและเพื่อน ๆ ของคุณประหลาดใจ!
สูตรลูกชิ้นอื่น ๆ
ขอให้อ่านดีนะ!